Seas palju erinevaid külma supid, puuviljad gazpacho (või õigemini nimetatakse seda suppi, puu- gazpacho) paistab: selle nime all menüüs võib peidus ja värskendav puu suppi ja gourmet magustoit ja isegi kokteili. Igal juhul põhikomponendiks selle tassi peaks, nagu nimigi ütleb, on puuviljad.

Puuviljad mitte ainult magustoiduks

Mitte igaüks mõistab kombinatsioon puu- ja köögivilju. Traditsiooniliselt köögiviljad kasutatakse suppide, eelroad ja pearoad - see on road vürtsikas ja soolane maitse. Puuviljad mängib ka rolli dessert ning puu-road tavaliselt lisada suhkrut. Kuid mitte kõik nii lihtne: mõned puuviljad on edukalt kasutatud valmistamiseks nii soolaseid ja magusaid toite. Näiteks ühel ajal oli palju poleemikat, sest porgand - see puu- või köögivilja. Selle tulemusena mõnes riigis tunnustatud porgand puu, sest Portugal on see juur on valmis marmelaadi. Samal ajal tomat et botaaniline seisukohast on marja-, vaadake köögiviljad ja kasutatakse peamiselt suppides, suupisted ja pool tassi, aga on ka retsepte moosi ja muud maiustused tomat.

Sageli kasutatakse preparaadi Puuviljasuupistevalik: nad annavad tassi magusus, mahlakus ja maitse originaal. Mitmed vähem puu- valmistamiseks kasutatud supid. Selles supp saab täielikult mahlakas ja saab kombineerida puuviljad traditsiooniliste koostisosade supid. Näiteks supi Hartšoo Supp Hartšoo: pärl Gruusia köök annavad iseloomuliku maitse hapu ploom, ja supp Borši: mitmekülgne roog igale maitsele mõnikord lisada ploomid, mis muudab supp eriti flavorful. Fruit püree hästi ja täiendab maitse klassikaline Andaluusia gazpacho supp, andes tassi uute maitsete ja esialgse maitse. See supp on valmistatud samal viisil kui traditsioonilise gazpacho, kuid on eriline maitse. Sageli, lisaks puuviljad gazpacho panna rohkem vürtsi ja äädikas maitse järgi valmis roog ei olnud liiga magus. Arvatakse, et korralikult ette valmistada gazpacho ei tohiks domineerida maitse üksikuks, siis kohaldatakse täies ulatuses gazpacho puuviljadega. Seega sellise supi kindlasti lisada pipart ja mõnikord vürtsikas oliiviõli muru.

Kui gazpacho valmistada üksnes puuviljad lisamata köögiviljad, retsept on väga erinevad traditsioonilised. Muidugi, sel juhul ei saa me rääkida küüslaugu ja oliiviõliga niisutatud saia ka ülearune. Tegelikult puu gazpacho - tugev jahutus vedelik püree eri liiki puuvilju ja marju, vürtsitatud piparmünt, pipar, kaneel ja teised maitseained. See toit on väga hea magustoit, ja see võib asendada mis tahes sööki. Madal energiasisaldus muudab see puu gazpacho väga populaarne roog nende seas, kes järgivad näitaja. Nagu teiste sortide gazpacho, see supp ei ole kuumtöödeldud ning seetõttu puu- säilitab kõik vitamiinid.

Vahel puu gazpacho läheb väga vedel ja lisada sellele väikeses koguses alkoholi. See supp saab kätte klaasi lahja alkohoolne jook, täiesti värskendav kuumal päeval.

Fruit Gazpacho

Huvitavad värskendav maitse puu gazpacho armastavad originaal kombinatsioone. Magus maitse puu ootamatult kooskõlas osutub pipraga. See on üks väheseid retseptid gazpacho, millel puudub oliiviõli ja küüslauguga. Et valmistada see supp tuleb võtta neli magus küpset tomatit, pool kilo ploome, küpsed virsikud kaheksa, mahla poole sidruni, soola, valget pipart, kaneeli ja värske piparmünt.

Tomatid tuleb kupatada keeva veega, eemaldada koor tomatid, eemalda seemned ja viljaliha lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kooritud liha virsikute ja ploomide ja lõika väikesteks kuubikuteks. Kasutades blender pöörduda puuviljad ja tomatid püreesupp, mis maitsesta soola, pipra ja kaneeli. Cool gazpacho üks tund, seejärel tuua lauale klaasid ja kaunistage värske piparmündilehed.

Te saate kokk puu gazpacho ilma tomatid. Selleks puder võrdsetes osades ananass, maasikas, virsik ja vaarikas, lahjendatakse see õunamahla ja maitsesta musta pipraga värskelt jahvatatud. See aromaatne viinamarjade segust valada ja serveeri, garneeritud viilu apelsini. See supp jää suurepäraselt värskendav ja saab teenis eelroad pärast Madala kalorsusega suupistedJa magustoit.

Maria Bykov

Seotud artiklid

Gazpacho - jäine kuum supp Hispaania

Gazpacho: jäätee suppi kuuma suve

Tomat Gazpacho - flavorful tassi suveks

Gazpacho maasikate: huvitav võimalus nõusid