Saksa köök erakordselt mitmekesine, igal piirkonnal on oma "kroon" toidud, mis sisaldavad originaal maitse. Näiteks külastajad tuleb kohelda Baden tigu supp, Saksi saab nautida traditsioonilisi supp Stew ja peetakse sümbol Bavaria lõhnav sealiha vorstid koos vahutav õlu.

Omadused köök

Saksa kööki peegeldab omadused rahvuslik iseloom, kui see on praktiline ja põhjalikult. Saksamaal on palju tehtud ja maitsev. Alates toidu nõuab seda küllaga, rõõmsameelne ja maitsev. Samal ajal tervislik roog või rafineeritumalt tahaplaanile.

Ja kui praegune Saksamaa elanike üritavad süüa tervislikku toitu, siis küpseta vanasti palju rohkem mures toidu maitse kui nende kalorisisaldust. Selle tulemusena Saksa köök andis maailmale palju rasva ja raske sööki. See on osaliselt tingitud asjaolust, et populaarne jook Saksamaal iidsetest aegadest peeti õlut, mis ühendab suurepäraselt soolamine, suitsetamine ja rasvaste toitude söömist.

Seetõttu premium erinevaid liha ja vorstid. Vorstid Vorstide peetakse riikliku tassi: nad tulevad kõik kuju ja suurusega, ja on alati olemas ka traditsioonilise Saksa menüü. Lisaks kartul on väga populaarne: see on osa komplekti nõusid ja kartulitärklis kasutatakse pikkus valmistada erinevaid roogasid, sealhulgas magus. Taimsed kapsas on väga populaarne, mida kasutatakse hapete kujul, kaunviljad ja juurviljad.

Ja kasutatakse palju liha, nii mitterahalised ja purustatud kujul hakkliha. Populaarseim sealiha. Rannikualadel on eelistatud kala.

Alusel Saksa suupiste lauajalg võileibu Võileivad. Pro ja con. Nende on palju sorte: singi, vorsti, juustu, kala ja lihtsalt võiga. Palju toite munadest - keedetud, praetud, pehmed, kaste, salatid. Nagu Saksamaa ja erinevate omletti.

Kinni Saksamaal ja pagaritooted, ega puhkus on täielik ilma magusa saia. Koogikesi-Stoll, Black Forest kook, erinevaid magus pirukad, koogid, küpsised ja martsipanist on tõeline pärl Saksa köök.

Regional omadused

Erinevates osades Saksamaa on traditsiooniliselt eelistanud erinevaid roogi. Näiteks Lõuna-Lääne-Saksamaa oli mõjutatud Prantsuse köök. Siin, nagu ka Riesling ja teod supp, pasta ja leiva magustoit kirssidega ja traditsiooniliste hautatud hapukapsas valget veini. Popular sadul metskitse, täidisega sealiha kõht hautatud liha potti, rostbiif sibulaga. Traditsiooniline Švaabimaa köök on erinevaid roogasid rupsi. Ka populaarne roogasid magevee järv kaladest, nagu siig ja koha.

Reini köök mõjutas Belgia ja Hollandi kulinaarsed traditsioonid. Röstitud hobune, verivorst ja rukki kakuke juustuga, pannkoogid, hash pruunid ja rõõmsameelne supid on maitsev ja originaalne.

Baieri kööki on palju ühist Austria ja Tšehhi. Seal on palju suuri saia toidud, nuudlid ja pelmeenid on populaarsed igasuguseid. Baieri praad, näiteks on valmistatud sea-, lisaks toores kartul pelmeenid hapukapsas. Bavaria on tuntud õlle ja vorsti on ka populaarne siin soolatud kringlid ja maksapasteet.

In Hesse isstari joovad palju õunasiidri ning seetõttu eelistavad rahvustoite, mis on kooskõlas see jook. See marineeritud juust, kartul Frankfurt roheline kaste, peekon ja hapukapsa ja kartulipüreega. Põhja-ala nagu lippudega peekoni ja sulatatud sibulaga.

Köök Frangimaa kuulus Nürnbergi piparkoogid, vorstid, marineeritud, kartul ja liha salateid. Karpkala täidisega moosiga puusad ja magustoiduks teenib aromaatne kohvi ja kooki küttepuid hakitud tainas.

In Saxon köök paljud taimsed toidud, ulukiliha toidud, rõõmsameelne maiustusi. Piirkond on kuulus maiustustes, kaasa arvatud laenatud Austria köök.

In Loode-riik süüa palju rukkileiba, juurviljad ja kala. Siin valmistuvad seljanka Stew, kus liha on sageli koos viljad; magus vorsti; roog kapsas ja tatar.

Põhja-Ida köök on kuulus Pork Pork roogasid. Süüa või mitte süüa?, Nõud ja walleye, haug ja forell. On garneering traditsiooniliselt serveeritakse juured ja kurgid. Siin valmistada maitsvaid magustoite - magus omletti, vahvel ja vanillikaste pirukaid, pannkooke.

Dessert Saksa

Saksamaa, nagu naabruses Austria, kuulus dessert. Maiustused ebatavaliselt mitmekesine: Air ja kondiitritooted ning koogid tainast ja tihe muffinid puu- ja vanillikaste koogid ja vahvlid Vahvlid: ei saaks olla lihtsamJa martsipan maiustusi ja kooke ning pudingid riisi, muna, jahu või tärklist. Mõned neist maiustused valmistatakse aastaringselt, teised (nt Stoll) on võtnud jõulude ajal.

Jõulude eel üle kogu Saksamaa avatud turud, kus saab osta traditsioonilisi magustoitude. Paljud maiustused valmistatakse ette. Näiteks puu leiba või Stolle (tihe kook suhkrustatud puuviljad, marjad, pähklid ja martsipan) peaks olema umbes kuu aega pärast küpsetamist omandada vajalikke lõhn ja maitse.

Mõned maiustusi valmistatud lihtsaim koostisosi. Näiteks praktiline Saksa perenaine tehtud vanadest leiba puu maitsev pudingid. Ja mõned üsna ootamatu magusus koosseisu, nagu vanillikaste tume õlu.

Traditsiooniline maiustused on ka koogid puuviljadega või juustu, küpsised pähklite, pudingid tärklisega ja luksuslik koogid pähklite ja vahukoorega. Paljudel magustoidud lisatud tugev maitsestatud alkoholi - vastavalt Saksamaa saia, ei saa see olla parem rõhutab maitse puuviljad, mandlid või šokolaadi.

Maria Bykov