Pannkoogid kohupiima ja virsikuid

Hautatud virsikud:

• 3 tl võid
• 8 küps virsikud, kooritud ja tükeldatud
• 1 tass pruuni suhkrut (kui virsikud on väga magus, pane vähem)
• 2 tl Grand Marnier likööri

Sulata kolm supilusikatäit õli suures pannil keskmisel kuumusel. Pane pannile virsikud, pruun suhkur ja liköör Grand Marnier. Küpseta viis minutit, kuni virsikud on pehmed.

Pannkoogid:

• 2 suurt muna
• 3/4 tassi piima
• 1/2 tassi vett
• 1 tass jahu
• 3 spl sulatatud võid
• 2 1/2 tl suhkrut
• 2 spl Grand Marnier likööri
• 1 tl vanillisuhkrut

Sega koostisained blenderis kümme sekundit ja pannakse tainas üks tund külmikus. Määrige pannil cooking spray või võid. Kui pan soojeneb, alustavad pannkooke. Fry mõlemal küljel umbes kolmkümmend sekundit või kuni kuldpruun. Ülekanne plaat ja lase jahtuda.

Kodujuust täidis:

• 250 grammi kodujuustu
• 1 tass tuhksuhkur
• 1 tl vanilje ekstrakti
• 1 tl riivitud sidruni- või apelsinikoor

Sega koostisained suurde kaussi. Keskel iga pannkook panna kaks supilusikatäit kohupiima täidis ja rulli pannkooke kirja ümbrikku. Iga pannkoogi panna hautatud virsikud ümbriku ja serveeri kohe lauale.

Seotud artiklid

Pannkook retsepti: erinevad võimalused

Pannkook pie: loomingulist lähenemist

Õhuke pannkooke: pits pannil

Pannkoogid: päikese ringi arvukus