 Solar Kreeka on ammu tuntud hõrgutisi, mis on ka ikka väga hea tervis. See ei tähenda, et Kreeka köök liiga keerukas: road on üsna lihtne, kuid värske toit, lõhnavad maitsetaimed ja neitsioliiviõli muudab iga roog meistriteos.
Tervis toit
Kreeklased on alati olnud kuulus pikaealisuse ja see ei ole juhus: tegelikult Vahemere dieet on tunnustatud arstid üle kogu maailma kõige õige ja tervisliku toitumise mustrid. Arvukus köögiviljad, uuemad kala ja mereannid, värsked puuviljad, looduslik viinamarjaveinist ja muidugi kuulus oliiviõli teha Kreeka köök ei ole ainult hämmastavalt maitsev, vaid ka väga kasulik. Elanikud selle iidse riigi peaaegu tundmatu südame-veresoonkonna haiguste, vanaduse, nad tunnevad suurt ja hoida heas tujus.
Vaatamata sellele, et Kreeka armastavad süüa, isegi kõige rõõmsameelne sööki ei riku kuju. Kreeka õhtusöögid on tavaliselt soe ja sõbralik õhkkond, tarbijad rahulikult nautida erinevaid roogasid ja nautida räägivad üksteisega.
Omadused köök
 Isegi vanad kreeklased olid suured meresõitjad ja tema sõidab naudinguga laenatud teiste rahvaste Kõikvõimalike saladusi. Üldiselt on seetõttu Kreeka köök on palju ühist itaalia, hispaania, türgi ja araabia keeles. Kõik need toidud kreeklased kohandada oma maitsele, ning selle tulemusena saab uue tassi kodanik "iseloomu." Traditsioon Kreeka köök on iidne ajalugu: esimene kokaraamat maailmas on kirjutatud kreeka Arhistratom isegi 330 eKr. Tuleb märkida, et paljud retseptid Kreeka toitude ajast ei ole muutunud.
Kreekas väga kiindunud köögiviljad, nii värske ja kuumtöödeldud. Baklažaan, kõrvits, oad, tomatid, paprika, küüslauk, sibul, kapsas, läätsed, artišokid ... nimekiri populaarsemaid köögiviljad võib lõputult jätkata. Mul on hea meel, et kasutada toiduvalmistamisel ja kartul. Peaaegu iga roog on lisatud kuldne oliiviõli, tuumakas oliivid loonustasu või täidisega liiga on väga laialt levinud.
 Märkimisväärne on piimatooted - õrn soolvees feta juustu ja kuulus kreeka jogurt, paks ja sametine. Pehme juust Amari sageli kasutatakse magustoitudes. Ka populaarne poolkõva juust Kefalotyri. Juustu tarbimine ühe elaniku kohta Kreeka esikoht Euroopas, ja see ei ole üllatav: kohalikud juustud on väga mitmekesine ja maitsev.
Töötades kala baarid üllatavalt maitsev värskelt püütud kala ja värsked mereannid, nagu kaheksajalg või krevette. Kala ja suitsutatud, marineerimine, vyalyat ja Marina, luues veetlev oma lihtsuses, kuid nad ei ole vähem maitsvat.
Liha veidi vähem levinud, kuid kreeklased ja söövad naudinguga. Eelistatakse lamba- ja sealiha. Soola ja pipart süüa mõõdukalt, kuid aktiivselt kasutama maitsetaimi, näiteks basiilikut, pune, piparmünt, petersell, koriander, rosmariin. Lisaks haruldased tassi lisamata küüslauk kulusid.
Alates jooke Kreeka eelistavad looduslikke viinamarjaveinist ja kohvi. Kohv pruulitud Turkish, kuid kreeklased ise eelistan nimetada seda valmistamise meetod "kreeka". Kuuma ilmaga juua kohvi frappe loksutada jääga. Lisaks joovad palju kohvi mahla ja toidu pesta maha veini tavaliselt. Eriti populaarne on kuivad veinid, maitsestatud männi vaigu.
Popular nõusid
 Kreeka toidud on tavaliselt üsna lihtne koostis: saladust oma hämmastav maitse seisneb eelkõige hoolikalt valitud koostisosi, mitte keerulisemaks töötlemiseks. Seetõttu ei ole tõenäoline, et taastada kodus luksus Kreeka roogasid, kui ei jäeta sobivad tooted - lõhnav tomatid, oliivid kvaliteet, tõeline feta juustu ja muidugi oliiviõli esimene külmpressitud.
Kreeka salat on tuntud piiridest palju kaugemale oma kodumaad. On huvitav, et Kreekas see roog on lihtsalt kutsus külla salat. Küpseta see üsna lihtne: tomatid, kurgid, sibul, paprika ja oliivid, oliiviõli ja kaunistatud tükki toorjuust.
Teine kuulus roog - moussaka. See isuäratav pajaroog Vormiroad. Mitmekesisus ja kokkuhoid valmistatud baklažaan, kartul ja hakkliha pakitakse kujul kihti. Mahlakus Kushans annab paks ja rikas Bechamel. See kaste saab täita ka pasta hakkliha. Selline küpsetatud lõhnav roog nimega pastitsio.
 Hakkliha pakitud viinamarja lehed, nimetatakse dolmados. Pealkiri kaashäälikut Kaukaasia tassi dolma, mis on valmistatud samal viisil. Loomaliha ja küülikuliha sibulaga vürtsikas hautis keedetud Kreeka magushapus kastmes - stifado. Küpsetatud lambaliha küpsetatud ürtide - see roog nimetatakse Arnie.
Big Fish on tavaliselt serveeritakse röstitud üle söed või grill kohustusliku kaste oliiviõli ja sidrunimahl. Väikestel kaladel, nagu sardiinid, tavaliselt serveeritakse praetud.
Tzatziki (või tzatziki) - tuntud soolased suupisted Madala kalorsusega suupisted Milline on valmistatud paks jogurt, hakitud kurk, maitsetaimed ja küüslauk. Melidzano-salat - oliiviõli baklažaan salat küüslaugu ja sidruniga.
Kreeka magustoidud on idamaise juured. Nad sisaldavad tihti erinevaid pähkleid ja mett. Manna halvaad valmistatud aromaatne. Lihtne ja samas üllatavalt maitsev raviks - kreeka jogurt ja mesi Kasu mesi maitsev taastumine . Mett kasutatakse tavaliselt tüümian, aromaatne ja maitsev. Ka magustoit värskete puu- ja kooke või lehttaigna.
Maria Bykov
- Prantsuse köök: aristokraatlik ja populaarne
|
|
- Mida süüa hommikusöögiks: School osav meistrid
|
| 