Plate maitsvaid pasta krevettide, kuum, värskelt pruulitud maitsev homaari või lõhefilee lõhnav karge, populaarne mereannid on ebatõenäoline, et keegi otsustab selle vaidlustada. Mõnes riigis kalatoidule - see ei ole ainult toit, armastatud palju, kui põhitoit. Juhtus nii, et mõnes piirkonnas on peaaegu kasutu põllumajandus, ja sellisel juhul on mereannid muutunud "leib", mis piltlikult ja sõna otseses mõttes toidab miljoneid kohalikud elanikud. Vaatamata tohutu populaarsuse mereannid maailma lemmik hõrgutisi me ei tea kõiki. On vähemalt kümme fakte mereannid, et sind üllatada.

Ja krabid tunne valu

Praktikas keeva ja krabid on eluvorm on juba ammu teravalt kritiseerinud ning mõistis hukka loomade kaitsjad. Aktivistid sellised liikumised võrreldes seda meetodit keetmine see piinamine. Fännid Delikatessmereandide kui keedetud krabid ja homaarid põhjendada nii toiduvalmistamise, et ja krabid pandud ei karda valu. Kuid viimased uuringud näitavad, et loomade õiguste kaitsjad ei ole nii vale.

Vähid on tõesti tunda valu. Vastavalt üldtunnustatud teooria koorikloomad keha varustatud nociceptors, retseptorid, mis reageerivad ärritustele ohtlik, kuid ei kutsu esile tunne valu vastavalt kastes keeva vett, elutuba, karpide ei tekkinud põrgulik valu. Rühm teadlasi Queens University Belfast, mida juhtis Robert Ellwood otsustasin proovida seda teooriat. Teadlased on eksperimentaalne karpide pigem julm katsemeetodeid: krevetid avatud äädikhape, krabid toodi šokiseisundis. Iga kord, teadlased on täheldanud kindlat reaktsiooni loomade stimuleerimine konkreetses piirkonnas. Lisaks isegi vähke iseloomustas positiivne narkoosi. Need reaktsioonid räägime keerukas reaktsioon valu ja see ei ole ülearune meenutada, enne kui uuesti saata keevas vees live homaar.

Parasiitsetenematoodide

Ostmine paks ilus kala praad "täiendit" me riskime osta ja üsna ebameeldiv boonus. Popular liiki kalu, nagu forell või lõhe, sageli nakatuvad roundworm parasiidid, nagu Anisakis'e simplex. See "armas" loomine, kähara üles glomeruli ja arendamine on kala, me tahame süüa. Kalurid on teadnud need parasiidid, nii toodete juhtiv kalapüügi ettevõtted jälgitavate nematood, kuid hoolimata range kontrolli aeg-ajalt riiulid saab kala nakatunud ümarussid.

Kui te korralikult süüa kala, allutades need piisavalt kuumtöötlemist, siis pole midagi karta. Aga kui sa oled Loll või süüakse toorest kala parasiidid kindlasti rikud oma päevas või isegi midagi hullemat. Kui need olendid, lööb söögitoru, nestles kõhus, oma meditsiinilise diagnoosi tunduda anizakiaz. Üldjuhul anizakiaz kaasas oksendamine, kõhulahtisus ja raske kõhukrambid.

Vein krevetid

Krevetid - üks kõige armastatud ja populaarne tüüpi mereande. Meie dieet krevetid on olemas juba pikka aega, kuid ikka veel ei ole selget vastust küsimusele, kas eemaldada enne keetmist krevette veeni. Mida me nimetame veeni krevetid, tegelikult midagi muud kui näiteks sooled, mistõttu on tõenäoline, et sel ajal koostamise soolestikus krevette veel toidujäänustesse.

Krevetid feed merepõhjaorganisme ja usutakse, et jääb toidu soolestikus mõjutavad maitset krevette pärast keetmist, andes talle omapärane maitse liha liivakivi. Enamasti küsimus eemaldamine "vein" viitab suurte liikide krevette, väikesed erinevused selles "Vienna" peaaegu nähtamatu. Kuid mõned gurmaanid märkate, et esinemine veenid ikkagi mõjutada maitse väikesed krevetid. Mis iganes see oli, mõned eelistavad krevette "veenid" ja teised - ei. Ja on neid, kes eelistavad süüa toores krevette või isegi eluvorm. Üldiselt on krevettide "vein" või ilma nendeta, igaühe isiklik eelistus, igal juhul, esinemine "vein" ei kujuta endast ohtu inimeste tervisele.

Lõhe Tarkuse

Old Iiri legend räägib lõhe, kellel suurt tarkust ja tasumata võimeid. Legendi järgi, kes söövad seda lõhet, omandada prohvetianne. Druid nimega Finegas pikka aega kannatlikult vaadata üle selle lõhe püüda, süüa ja leida kõik talent, et mul oli see imeline kala. Lõpuks õnnestus tal jõuda, et raskesti lõhe.

Muidugi, Finegas ei kavatse süüa kala toores, nii et ta käskis oma jüngri Demna süüa lõhe. Aga Finegasu õnnetu Demna puudutanud valmistada lõhe ja põletas sõrme. Nagu nad ütlevad, mõtlemata, et leevendada valu ja jahtuda sizzling soojust sõrme noormees pane see oma suu lõhe. Ja siis tarkust ja võimu lõhe langes temale. Pole vist raske arvata, kui pettunud oli Finegas. Kuid ta siiski muutus ei saanud, Salmon Tarkuse valis mitte tema. Tandem hiljem sai tuntuks Finn ja õnnistatud võimu ja tarkuse Salmon, läks saada suur iiri kapten.