Cake - parim laua kaunistamiseks, mitte ainult magustoitu. Näiteks, maksa kook oleks asjakohane suupiste. See elegantne ja maitsev roog algne kujundus võib teha mis tahes maks - kana, kalkun, hani, loomaliha, sealiha. Igal juhul roog on ilus, maitsev ja aromaatne.

Kook, kuid mitte

Mainimine koogid teeb südame kiiremini põksuma magusat. Üldjuhul kook nimega meistriteoseid kondiitritoodetele kunst magus tainas asuvast kreemid, moosi või šokolaadi. Loomulikult on need kooke magustoiduks.

Maksa sama kooki - see on eriline suupisted ja kondiitritooted, mis ühendab esitamise vormi. Maksa kihid vahelduvad kihid soolased, kuid nad ei ole vähem õrn kreem. Ja peal kooki, samuti tema magusa saia kolleegidega, saab kaunistatud keerukalt. Loomulikult, sel juhul kasutatakse kaunistamiseks ei vahukoor, puuvilja marmelaadi ja besee ja või, majonees, rohelised ja teisi toite, mis on orgaaniliselt vaadata suupiste laual.

Korralikult keedetud maksa kook on kaunilt väljendusrikas maitse - mõõdukalt vürtsikas ja mõõdukalt õrn. Snack täiesti küllastunud rasvhapete, et keskmise suurusega maksa kook on piisavalt terve firma külalist.

Valik maksas

Peamine koostisosa maksa kook, nagu nimigi - maksas. Võite kasutada mis tahes looma maksast. Kõige maitsvamad koogid saadakse hanemaksa delikatess. Samal ajal on paljud kokad õigustatult arvata, et tee paremini ette valmistada hanemaksa "solo" maitsev toode täielikult avalikustama oma suurepäraste maitse. Rohkem koostamiseks vajalikud kook võtta maksa "lihtsamaks."

Cake kanamaks on palju odavam kui eelroa Madala kalorsusega suupisted Hanemaksa ja selle kooskõla on peaaegu sama nauditav. Kanamaksa kiiresti valmis ja kergesti purustada, ta on kena hõrk ja pehme tekstuuriga.

Neile, kes eelistavad roog, mida saab närida, sobib paremini kook veiseliha maksa. Need koogid on väga rikas maitse ja järjekindluse mõnevõrra tihedam kui starterid põhineb kanamaks. Türgi maksa - vahepealne variant. Ta pakkumisi veiseliha, kuid mõnevõrra cruder kana.

Pork maksa - toode amatöör. Vahel selline maks mõru ja see peab olema eriline viis lahendada, et ta on omandanud meeldiva maitsega. Näiteks sageli maksa leotati piima. Pärast paari tundi, isegi vanurid sea maks on pehme ja üldse mitte kibe. Võite seamaks kupatada keeva veega või kiire 3 minutit keevas vees keema ja siis visake sõela. See annab maksas pehmust.

See on kõige parem kasutada toiduvalmistamisel kook maksa noorloomade. See on tingitud asjaolust, et maksa on mingi filter, mis säilitab kõik kahjulike ainete allaneelamiseks. Seega vanemad kana, siga või lehm, seda rohkem aega koguneda kahjulikke aineid oma maksa. See on parim valida maksa rohkem või vähem valgust varjus homogeense struktuuriga liiga lõdvalt.

Valikud igale maitsele

Maks kook - tõeline taeva kingitus loominguline kokad. Seal on palju retsepte see maitsvate suupistete ja igaüks saab parandada kook retsept sulle meeldib. Ei muutu üksnes esitamise vormi - valmistatud maksa pannkooke asuvast erinevate täidistega.

Täpselt kuidas süüa pannkooke - kokad valik. Mõned inimesed eelistavad vahele maksas Hakklihamasin teraline struktuur, keegi eelistab blender. Et nii saadud marjapüreel lisatud soola, pipra ja munad ja ka väike kogus piima ja jahu. Selle asemel, et piima võib võtta hapukoort või koort ja jahu saab kasutada palju erinevaid sorte. Näiteks segu nisu ja tatrajahu pannkoogid maks annab algse maitse ja lisada riisijahu tavaliselt saadakse rohkem tundlik struktuuri pannkoogid. Mõnikord "test" lisatakse ka praetud sibul, muundatud, kasutades blender püree.

Järjepidevuse tainas peaks olema poolvedel, nagu pannkooke. Pannkoogid maksa praetud pann mõlemalt poolt võis pehmeks. Õhem pannkoogid, maitsvam ja pehmem kook välja.

Täidised

Valmis maksa pannkooke jahtunud, määritud mahlakus kastmega (sobib majonees, hapukoor, purustatud küüslauk ja muid võimalusi vastavalt maitsele) ja volditud pinu. Aastatel pannkook Pannkoogid - maitsev sümbol päike paigutatud täites sama või erineva liigi:

• Praetud sibul ja porgand;
• Praetud seened ja sibul;
• Keedetud riis segatud ürte ja küüslauku;
• Kartulipuder tilli;
• Peeneks hakitud riivitud muna majoneesi;
• Riivitud juust majoneesi ja küüslauguga;
• Paks koor ürtide ja riivitud kurk;
• Riivitud marinaadid, segatud küüslaugu ja ürtidega.

Sa ei mõtle teiste toppings vastavaks (põhineb kartulipuder, riis, tatar) ja kopsud (värske köögivili ja marineeritud). Maks kook täidisega rasvapõhist majonees, võid või hapukoort Smetana: ütlemata rikkuse Vene köögi on hea suupiste. Ja kui valisite rõõmsameelne täiteks, maksa võib saada kooki ja pearoog.

Secrets of maitse

Et kook osutus tõesti õrn, enne serveerimist vajab ligunema külmkapis vähemalt mitu tundi. Ideaalis peaks jätma maksa kook külm öö. Pärast jahutamist kook peaks omama toatemperatuuril 20-30 minutit - see teeb maitse väljendusrikas.

Et maksa lisaks traditsioonilistele soola ja pipart võib lisada erinevaid vürtse - muskaatpähklit, tüümiani, majoraani, magus paprika. Mis need täiendused maksa kook muutub veelgi soolased ja omandada esialgse maitse.

Maria Bykov

Seotud artiklid

Cake "Napoleon" - klassikaline magustoit kogenud

Kuidas kaunistada kook?

Huulepulk uusaasta kook: kuidas teha maitsvat magusus

Pulmatort: ​​et elu oli kena noore