Hapukapsas - imeline roog. Tema unikaalsus seisneb selles, et see on veelgi kasulikum värske kapsas: vähem kaloreid see sisaldab rohkem vitamiine. Lisaks hapukapsas parem imendub organismi ja soodustab hea on. Arendajad toitumine kaalulangus soovitatakse kindlasti ka hapukapsas dieet: See toode võimaldab teil kaotada kaalu lihtsalt ja naudinguga.

Traditsiooniline delikatess

On raske täpselt selgeks teha, kui inimesed hakkasid tegema hapu kapsas talvel, kuid täna hapukapsas aukohal paljude etniliste kööki. Hapukapsas on populaarne Saksamaal ja Tšehhi Vabariigis, Bulgaarias, Poolas, Ukrainas, Valgevenes ja Venemaal. Eelistatakse hapukapsas, mitte ainult Euroopas, vaid ka idas. Näiteks Korea riikliku tassi kim chi - midagi enamat kui kääritatud kapsas.

Traditsiooniliselt hapukapsas kasutatakse füüsiline vorm ja alusena palju nõusid. Talvel, kui ei ole värske köögivili, hapukapsas - asendamatu vitamiinide ja kiudaineid. See on peaaegu kohustuslik osa paljud "Talv" salateid, samuti hea garneering. Eriti hea hapukapsas lisandina toite pekk. Ühelt poolt see hõlbustab seedimist kaunistage rasvane liha ja muud -, et parandada oma maitset. Pole ime, hapukapsas on osa, näiteks traditsiooniline Alsace'i tassi sealiha või Choucroute garnie Poola bigos.

Venemaal, Valgevenes, Ukrainas, hapukapsas kasutatakse ka alusena supid, näiteks kuulsa kapsas. Need on supp rikkamaks maitse kui need, mis on valmistatud värskest kapsast. Selles supp ei ole liisunud, võite süüa neid peaaegu iga päev.

Unikaalne toode

Paljudel hapukapsas sisaldab kaaliumi, kaltsiumi, naatriumi, raua, väävel, fosfor, seleen Seleen toidu - väikestes annustes kasulikTsink, vask ja boor. See tühi on rikas vitamiinide Vitamiinid igaühele, Kusjuures vitamiinid hoitakse pikka aega. Seega, hapukapsas - suurepärane vahend, et võidelda talvel ja kevadel hüpovitaminoosi.

Cooking puu- ja köögiviljade toob kaasa asjaolu, et nende sisu vitamiine väheneb. Ainus erand sellest reeglist on hapukapsas. Toorik on veelgi kasulikum värske kapsas ja vitamiini C ja P seda enam. Ajal käärimissaaduse moodustub täiendavalt vitamiine B, vajalikud tervise närvisüsteemi.

Lisaks käesoleva kapsas imendub palju paremini kui värske. See ei põhjusta seedehäired, kuid see aitab puhastada keha täiuslikult ja töö korraldamine sooles.

Hoolimata kõigist oma eelised, hapukapsas võib tarbida mitte kõik. Alates selle kasutamist tuleks vältida põevad maohaavand või kaksteistsõrmiksoole haavand. Gastriit kõrge happesus saab süüa hapukapsast, kuid tuleb olla ettevaatlik.

Salendav toode

Tavaliselt kulinaarne töötlemine suurendab kalorite toodet. Aga hapukapsa seda ei juhtu: kalorisisaldust tühjale isegi madalam kui värske kapsas. Seega 100 grammi hapukapsas sisaldab umbes 19 kalorit, samas värske 100 grammi - 28 kcal.

Madala kalorsusega koos kõrge toiteväärtusega (komplekt vitamiine ja mineraalaineid) ja kõrge kiudainesisaldus teeb hapukapsas ideaalne toode neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Isegi väike osa kapsas võib olla täidetud nii, hapukapsas ei ole mitte ainult ideaalne söögiisu, kuid võib kasutada ka aseainena lõuna- või õhtusöök. Peaasi - ärge täitke kapsas liiga palju õli: lusikaga suur osa salat piisaks.

Dieet hapukapsaga

Et vabaneda liigsed kilod ja parandada kontuure näitaja, süües maitsvat ja vasta - unistus paljud naised. Ja toitumine hapukapsa tegemise see unistus teostatav. Alustuseks arvu piirata toodete dieet:

• Tooted on valmistatud valgest jahust;
• Maiustused;
• Loomsed rasvad;
• Alkohoolsed joogid;
• Praetud toidud;
• Kartuli.

Lisaks kapsas saab süüa madala rasvasisaldusega toite kõrge valgusisaldusega - keedetud kanarind, küpsetatud kala, keedetud muna, juust, kodujuust. Lubatud liitsüsivesikuid nagu pruun riis ja tatar. Sweet puu tuleks tarbida ainult väikestes kogustes.

Lõunat, on soovitav valmistada suppi hapukapsas. Traditsioonilisest se see supp on vähese rasvasisaldusega: see on parem teha taimetoit, lisades, kapsas porgand, sibul, küüslauk, vürtsikas rohelised, paprikad. Kartuleid tuleks loobuda, passirovka köögiviljad ebasoovitav. Selle asemel, hapukoor Smetana: ütlemata rikkuse Vene köögi saab laadida madala rasvasisaldusega jogurt supp. Lisaks supp peaks olema ka hapukapsas mitterahalise natuke maitseaineid seda õli (oliiviõli või rafineeritud päevalilleõli).

Selline toitumine ei oleks mitte ainult vabaneda liigsed kilod, vaid ka suurepärane tunne ja suur meeleolu. Erinevalt paljudest teistest toitumine kaalulangus seda dieeti ei vii, et nahk muutub tuhmiks ja see lööbed. Vastupidi, naha seisund paraneb ja tselluliidi muutub vähem väljendunud.

Maria Bykov

Seotud artiklid

Ürt salat: Kasulikud rohelised vürtsika kibedust

Hapukapsas - lihtsalt magic

Hapukapsas: vaieldamatut kasu

Hiina kapsas - võti tervise ja pikaealisuse saladus