Temast palju kuulnud, kuid vähesed inimesed kunagi proovida seda, veelgi enam - kokk. Jam dandelions, mida sageli nimetatakse ka mett võilillede tunduda midagi ebatavalist pooldajad traditsioonilisi vaateid ettevalmistuste kohta edaspidiseks. Samas on artless delikatess on palju vaieldamatu eeliseid.

Wonderful naabri

Võilill - üldlevinud kevadlilli, mida võib leida isegi raudbetooni linnades. Loomulik ilu võilillede erinevates vormides kajastub laule, maalides kunstnike leheküljed klassikalise ja kaasaegse kirjanduse.

Võibolla see lõhnav kollane poolkera pika varrega - esimene lill, et naine saab kingituse oma lapsele. Ema õpetab oma tütart jutustama pärjad võilillede ilma isegi mõelda seda, et tema juured on see traditsioon läheb neil päevil, kui rohi ja lilled on eriline tähendus inimestele.

Siis ilma ennustada taimede: võilillede lähedale alguses selge taeva all, ennustas vihma, ja kui, vaatamata pilved ja tuul, see lahustub - halb ilm pääse. Kui taim õitses varakevadel, inimesed ootasid lühike suvi, ja kui olin kohanud sügisel kollane võilill - teadsin, et külma tulevad varsti.

Küsitlus on soov, kui deflorate võilill seemned ära puhuda kõikuv, on teada täna. See oli kohustuslik osa ennustamine jaaniööl puhkus.

Nõiad ja ravitsejad pruulitud ravimi lehed, õied ja juured seda ravimtaime. Palju kasulikke omadusi võilill on kasutatud rahvameditsiinis siiani.

Elixir of spring

Amazing kvaliteet võilill paljud inimesed alahindavad - ilmselt asi on see, et taim on väga levinud ning paljud usuvad, et on ainult weed. On raske ette kujutada, kuid mõnes riigis Euroopas ja Aasias võilill kasvatatakse aiandus, kulinaaria ja meditsiinis.

Looduslikust allikast insuliini, see lill kasutatakse diabeedi raviks. Mineraali, võilill edukalt kompenseerida kaaliumi organismis, tugevdab luu ja kõhre, parandab südame-veresoonkonna ja vereloomesüsteemi. Decoctions ja tõmmised juurte stimuleerivad ainevahetust, seetõttu soovitatakse kasutada inimestele, kes kannatavad ülekaalulised.

Vitamiinid ja mineraalained koosseisu õied, lehed, varred ja juured võilill paljuski paremad mõned puu- ja köögivilju. Ja kui mõelda, et saagis kasulikud taimed kogutud kevadel hooaja jooksul nohu, vitamiini vaegus ja depressiooni, siis saame julgelt öelda: võilill peaks olema lahutamatu osa toidust.

Võite kasutada seda salat värske lehed, varem külmas vees leotada kuus tundi. Selle aja jooksul, kibedus neid, ja et saab edukalt ühendada rohelised sibulad, hapuoblikas, kapsas, tomatid, kurgid, porgandid, pähklid ja muna. Lihtsalt lisage lehed ja pungad võilillede supid ja taimsed püreed.

Koguses vitamiine kui kuumtöödeldud, kui teada on oluliselt vähenenud. Seetõttu nende kasulikud omadused moosi dandelions ei ole ühtegi võrreldes värske taim. Kuid enamik mikro- ja makro, samuti õlid, saponiinid, orgaanilised happed, glükosiidid jääb praktiliselt muutumatuks, ja paljud eksperdid kinnitavad tõhusust lille mesi akuutse hingamisteede haigused, mis stimuleerivad söögiisu, nagu ravina maksahaiguste (tsirroos , hepatiit), aneemia.

Seas vastunäidustatud dandelions mis tahes kujul on isikupärasus, takistamine sapiteede, haavandeid ja gastriit suurenenud maohappesuse. Nagu iga teine ​​roog keedetud suhkur, moosid dandelions ei ole soovitatav diabeetikutele.

Lõhnav ideed

Jam valmistatud värskelt korjatud võilillede lilled, mis on kogutud aprillis ja mais eemal maanteedel. Vaid õitses pead veel mesilased tolmeldavad, palju magusat nektarit ja õietolmu, mis tähendab, lill delikatess on aromaatne ja maitsev.

Kõige tavalisem on see retsept seda moosi või mett, sest see on sageli nimetatakse, on tehtud ettepanek lisada võilillede sidrunid või sidrunimahla. Teistes - apelsinid või kirsi lehed.

Aga tõsi visionäärid alates toiduvalmistamise raviks kõlab uut moodi, kasutades erinevaid ürte: mint vastandub ilusti sooja magusus, rosmariin jam annab vürtsikas maitse mänd, tüümian ja täiesti täiendab lilleline aroom Parim lill lõhnaainete naistele - valitud parfüümi võilill. Tekib iseloomulik värvus mee ja kibestunud toon, kui siirup lisada paar pressida hea must tee. Cinnamon, vanill Vanilla: magus hellus, Kardemon Kardemon: taevane kuningas teravilja ja vürtsid, Nelk, aniis ja isegi kuum pipar - vürtside saab luua hämmastav paralleelselt võilill lilled.

Täiendada lille nuusutama saab moosi ja toidu maitseained. Mõrumandlid, šokolaadi, rummi - valik maitsed on piisavalt rikas. Aga keemilised "parfüüm" ei tee võilill mesi kasulik.

Selle asemel maiustused keemia on palju parem kasutada eeterlike õlisid. Jam rikastada mitte ainult uhke lõhna, vaid ka kasulikke omadusi võib olla ühe või kaks tilka õli roosi, jasmiini, lavendel, bergamot, greip, mandariin, kadakas, nulg, meliss, sidrunhein, ylang-ylang, neroli, muskaatpähkel, või nende segu sisse Sõltuvalt isiklik eelistus. Nad tuleks lisada lõpus keetmine. Sel moel saab teha võilill mesi rahusti, viirustevastane toonik, või isegi anda sellele aphrodisiac omadused.

Valmistatakse vastavalt traditsioonilisi retsepte või katsetage, inimtegevusest mesi on suurepärane kaste pannkooke ja Pannkoogid on vastlapäev. See oleks suurepärane aromaatne immutamine küpsiste ja koogid. Põhimõtteliselt jam dandelions võib täielikult asendada Mesilane: tass teed ja mett sinepit marinaadis liha ja Jaapani kaste "teriyaki". Seetõttu on vajalik mällu suvel süüa vähemalt paar purki merevaik delikatess, mis kõige tõsisem külm soe lõhn kevadel ja ere päike.

Maria Bykov