Mikrolaineahjud on peaaegu kõik köögid: paljud naised kasutavad neid soojendada valmistoite või kiire sulatamine. Ja kui vaja, saab kasutada mikrolaineahjus küpsetamiseks. Mis saab keedetud mikrolaineahju? Peaaegu kõik toidud: supid, kastmed, liha ja kala, maitsev köögiviljade pool tassi ja teravilja, kondiitritooted ja toitumine pehme magustoite.

Ohutuseeskirjad

Vaatamata sellele, et mikrolained on praegu väga levinud ja haruldaste köök loobutakse sellist tehnikat, paljud inimesed jätkuvalt käsitleda neid umbusklikult. Praeguseks ei ole põhjendatud tõendeid, et toit keedetud mikrolaineahi on tervisele kahjulik. Samas puuduvad tõendid, ja ohutust selline toit.

Mehhanismi tööks mikrolaineahjus on lihtne: mõjul raadiolainete spetsiifilist sagedust kuumutati toote vee molekule. Seega, et tootel on valmistatud seestpoolt - on peamine erinevus traditsioonilisest valmistamisviise.

Arvatakse, et mikrolaine, mida saab kasutada mis tahes riistad, välja arvatud metallist. Aga arstid siiski soovitada hoiduda toiduvalmistamisel ja kütmisel toidu plastikust konteiner, mis ei ole väärt erimärgistusega. Kõrgel temperatuuril, küte toitu, mõned sordid plastist hakkavad kiirgama mürgine aine. Samuti ärge kasutage mikrolaineahjud Kahjustatud uksed, keha või klaasist.

Kui te järgite ohutuseeskirjad, mikrolaineahi saab kasutada mitte ainult kütteks või jäite toidu, vaid ka toidu valmistamiseks. Niisiis, palju erinevaid supid, pearoad, magustoidud ja preparaadid võib valmistada mikrolaineahjus minutites.

Supid mikrolaineahjus

Sest mikrolaineahjus supid vaja omandada sobivad riistad nagu klaas keedupott kaanega või keraamilised potid. Ülejäänud supid mikrolaineahjus praktiliselt ei erine tavaliselt - plaadi.

Cooking supid on lihtne: lisada kuni kõik koostisosad kausis või potis samal ajal vett täis või puljong ja keedetakse maksimumvõimsusel kuni pakkumise. Parandada maitse paljud kokad eelistavad eeltöödelda tooteid. Näiteks, sibul ja porgandid passaaži õlis (nagu seda saab teha mikrolaineahjus ning plaat). Tooted on lõigatud väikesteks tükkideks, mille suurus sõltub toiduvalmistamise ajal. Näiteks pakkumise köögivili saab lõigata suuremaks ja tihedamaks (porgand, peet, kaalikas) - väiksem, mistõttu nad olid valmis samal ajal. Et supp veelgi maitsev, siis on soovitav mitte unustada erinevaid vürtse ja maitsetaimi.

Garneering

Küpsetatud kartul - väga maitsev roog, mis on armastatud palju. Ja meie ajal, lihtsaim viis süüa kartuli mikrolaineahjus ta. See on palju kiirem kui traditsiooniline cooking ahju või kuuma sütt. Lihtsalt pesta mugulad, lehega neid koorida ja saatke mikrolaineahjus 6-10 minutit. Soov kontrollida noa või kahvli - tavaliselt kümme minutit täisvõimsusel piisab isegi suurte mugulad.

Samamoodi saab küpsetada ja muud köögiviljad. Peaasi - ärge unustage, et teha sisselõige koor muidu köögivilju saab "plahvatada" küpsetamise ajal. Võite valmistada erinevaid vormiroad puhastatud köögiviljad kastmetega. Näiteks väga maitsev keedetud mikrolaineahi kartulivormiga kartuliputru või viilud juustu; lillkapsas Lillkapsas: Queen taimsed tabelis või brokkoli bechamellkastmega; kapsas ürtide ja juustuga; baklažaan tomati ja paprika.

Kartuli mikrolaineahjus valmistavad samuti ette chips - suurepärane alternatiiv kiibid tööstustoodangu. Need kiibid sisaldavad peaaegu üldse rasva, nad on palju tervislikum ja odavam kui nende kauplustes.

Aastal võib ka mikrolaineahju kokk erinevaid teravili (riis, tatar, hirss ja teised), kuskuss Kuskuss: originaal alternatiivi tavapärastele pool tassi, Hominy, pasta. Sisuliselt ettevalmistamisel need toidud ei ole põhimõtteliselt erinev traditsioonilisest: teravilja või pasta täis keeva veega ja kuumutatakse täisvõimsusel kuni pakkumise. On soovitav kasutada pottides kaanega.

Praed

Liha-, kala- või linnuliha mikrolaineahjus kokad kiiremini, kuid maitse on tavaliselt mõnevõrra halvem küpsetatakse ahjus. Lisaks on need toidud on maitsvad krõbedad maakoor ilma, muidugi, kui mikrolaineahi ei ole grill ja konvektsioon režiimis.

Mikrolaineahjus päris hästi roogasid liha, eriti need, mis on lõppenud kastmed - lihapallid, "siilid", täidisega paprika. Suur lihatükke tavaliselt välja töötada hullem: liha võib kuivada. Üldiselt on kõige parem kasutada toiduvalmistamisel mikrolainetega bystrovarkie tooteid, nagu kana, kala, äärmuslikel juhtudel - sealiha. Siis saan maitsev roog.

Lind on parem marineerida natuke ja siis küpsetada. Kui sul ei ole mikrolaineahi ja grill režiimid Kompvek, see on parim küpsetada lind kastme või hõõruda seda punast pipart teha maitsvat varju. Väga maitsev retsepte lind maakoor sulanud kõva juust.

Magustoidud ja küpsetised

Pärmitainas ja besee mikrolaineahjus ei küpseta, aga mureküpsis Mureküpsis cookies - maitsvad pagaritooted iga päev või näiteks, küpsised, mis on toodetud ole halvem kui ahju. Sama võib öelda ka erinevate magus vormiroad, nagu kodujuust. Väga hea valik "lumepall" mikrolaineahjus. Ja fännid hindavad madala kalorsusega magustoidud küpsetatud õunad või virsikud.

Kui küpsetamine on vaja arvestada, et toode jääb väljapoole valgust pikka aega sees sama ja nad võivad ära kuivada isegi põletamine. Selle vältimiseks peaksite rangelt kinni küpsetusaeg nimetatud retsepti ning aeg-ajalt kontrollida valmisolekut tooteid.

Maria Bykov