Koos kohvi ja tee - üks kõige populaarsem jook maailmas. Aga sa võid juua erinevalt. Seal on neli peamist tüüpi tseremooniaid: tee saab purjus hiina ja jaapani, inglise ja vene keeles. Oriental tseremoonia, tuntuim: tee Hiinas ja Jaapanis on midagi enamat kui lihtsalt söömine maitsvat jooki. Seal teetseremoonia - see on tegu.

Hiina tee

Iga teetseremoonia nõuab erilist tuju. Hiina tee on purjus heas seltskonnas ja pingevaba, rahuliku õhkkonna. Pärast sööki peab olema vähemalt kaks ja eelistatult kolm tundi. Ka enne tseremooniat ei ole vaja juua alkoholi, suitsu või kasutada parfüümi. Enne tseremooniat kõik osalejad kutsutud "tutvuda" kuiva tee valatakse spetsiaalsesse karpi "cha-ho". Pärast seda saab hakata tseremoonia Gong Fu Cha.

Teetseremoonia kasutada ainult kõrgeima kvaliteediga. On poolkääritatud oolong tuleks (oolong), mida nimetatakse ka "türkiis tee." Palju tähelepanu pööratakse vett, see peab olema puhas, ideaalis - kevadel.

Pardal eriline tee eksponeeritud kõik vajalikud riistad - teekann; Veekeetja vee soojendamiseks; erilist laeva, millest valmistatakse jooki valatakse tassi; kurn; tee paari. Tea paari Hiina - kaks laeva, mis on valmistatud samas stiilis. Kõrge ja kitsas cup mõeldud nautida aroom tee ja lai ja madal pott on vaja selleks, et mõista värvi ja joogi maitset.

Tseremoonia võib kesta pikka aega: kvaliteet oolong lubatud keeta kuni kümme korda. Osalejad nautida lõhn ja maitse juua ja unustada tõuklema ja sebimine igapäevaelu ja tuuning ühtlustatud viisil.

Teetseremoonia Jaapani

Jaapani teetseremoonia võetakse tõsiselt, eraldades see eriline koht ja aeg. Jaapani tseremoonia võib olla öösel, päikesetõusu ajal, hommikul, pärastlõunal, õhtul ja eriline. Special toimub pidulik erilistel puhkudel, näiteks auks puhkust või valmistatakse ette lahingut või rituaalse enesetapu.

Teahouses tees aiad on korraldatud nii, et ainult üks ettevalmistus tseremoonia loodud külaline korralikult. Tea Gardens on väikesed, ja nad kõik allutatud ideele harmooniat. Läbi aed on kivisillutisega tee teemaja. Lõpus lugu, mida nimetatakse Rhodes, on ka millest osavõtjad tseremoonia võtta vett pesemiseks. Kõik raskused, probleemid ja mured jäävad üle läve Chashitsu maja, kus inimesed tulevad nautida tassi teed.

Jaapanlaste tseremoonia kohustatud:

• Kast hoiustamiseks tee;
• Katla või veekeetja keema vesi;
• Üldiselt kaussi;
• Individuaalne potid külalistele;
• Spoon puistata tee ja bambuskepi segamiseks.

Kõik riistad võib olla väga lihtne, isegi veidi krobeline, ilma tarbetu kaunistused ja igal juhul mitte poleeritud sära ja jälgi pikaajaliseks kasutamiseks, ajalugu. Kus lauanõud olla muidugi täiesti puhas.

Tseremoonia algab väljaspool maja Chashitsu: esimene külalist peab läbima aed rajal Rhodes - see sümboliseerib nende eemaldamine argimured ning valmistuda tseremoonia. Enne in teemaja külastajad sooritada rituaalset pesemist. Siis saab startida oma kingad ja sisestage Chashitsu kaudu madal ja kitsas koridor. Nii ebamugav ukseava tehtud spetsiaalselt: iga külaline, sõltumata nende positsioonist tuleb kummarduda sissepääs.

In maja ees on eriline nišš, kus pannakse tark ütlus, mis määratleb teema tseremoonia. Kui boiler soojendab vett, külastajatele pakutakse lihtne gurmeesuupisteid, mille eesmärk ei küllastub, vaid ainult kustutada nälga ja vähendada ebamugavust. Viimased pakkumised päevavalgele Jaapani maiustused tee.

Jaapani teetseremoonia kasutatakse pulbrilise roheline tee. Esiteks, kõik juua sama tassi korraga: omanik andis karika aukülalisena ta sips tee, nautides seda ja pühkida serva kauss rätikuga ja ulatas tassi järgmisele külaline, mis toimib samamoodi. Siis vastuvõtva valmistab tee iga külastaja. Kui kord joogi valmistamise kaasneb lugupidav vaikus ajal tee ise on juba võimalik rääkida. Aga ei räägi äri ja majapidamistöid: teema vestlus võib olla tee, ilu ja tarkuse ikebana, pannakse niši sissepääsu vastas.

Tseremoonia lõpeb, kui omanik lahkub maja vabandust. Mõne aja pärast peale ja külalised. Pärast nende lahkumist, omanik eemaldatakse teemaja tseremoonia jälgi jätnud ainult mälestus osalejad.

Inglise ja vene traditsioonide

Inglise teeõhtu - see on ka rituaal, mis aga ei ole kuidagi sarnane Ida-tseremoonia. Selle asemel rõhutas tagasihoidlik jaapani roog vajab eliit, selle asemel, et roheline tee - ning pruulitud must asemel kergeid suupisteid - kuklid, kakud koos või, koor ja moos, küpsised. Tea in English juua, valades teelehed on soojenenud piima. Piim on tavaliselt lisatakse väga vähe - vähem kui kolmandik tassi. Ajal teeõhtu külalist meelelahutust small talk. Traditsiooniline inglise tee aeg - 05:00.

Vastavalt Vene traditsioon tavaliselt juua musta teed pärastlõunal. Jooma koos erinevaid maiustusi - kuklid, küpsised, erinevaid moos, kommid, koogid, cheesecakes Juustukook - väike tulekahju armastus, Piparkoogid, kuivatamine, bagelid. Mõningatel juhtudel, lisaks maiustused ja väikesed võileivad kätte Võileivad. Pro ja con-kanape, pirukad Pirukad. Tervitades tassiVärske rullides, võid. Samuti on tee kindlasti kätte piima või koort piimamees ja viilutatud sidrun ja purustatud suhkrut. Paljudes riikides teed sidruniga ja suhkur on isegi nn "tee vene keeles."

Maria Bykov

Seotud artiklid

Roheline tee - Kasutage selge

Granuleeritud tee: tunnused, eelised, puudused

Molokochay

Ginger tee - kaalulangus ja mitte ainult