Prantsuse usun, et saladus hõrgutisi kaste, mis on teeninud teda. Me ei jõudnud enam: peen kaste saab muuta isegi kõige primitiivse tassi. Niisiis, ananassikaste annab puudutus eksootilise liha ja kalaroad, salatid teha pidulik ja magustoidud - tõeliselt luksuslikku.

Miracle puu

Vastupidiselt levinud arvamusele, ananassid ei kasva peopesad - see ürt on rohkem nagu kapsas: lühike mahlakad vars hunnik lehti, mille hulgas on puu. Kui täielikult välja kujunenud looduslike ananassid, nende rind on pehme ja puuviljad Kestis metsloomad.

Selleks ajaks, kui Kolumbus avastas Ameerika ananassid olid juba levinud New World. Nad sõid ja kasutada ravimina. Sailors meeldis maitse suur puu meenutav männikäbisid, ananassi ja peagi ilmus Euroopas. Esialgu troopilised viljad olid kättesaadavad ainult rikaste ja ananass oli tõeline sümbol luksus. Nüüd neid kasvatatakse troopilistes ja subtroopilises kliimas. Kasvuhoonetes ja kasvavad ananassid keset sõidurada.

Maitsev mahlakas ananass hästi erinevaid tooteid - alates ananassimahl teha marinaad, ananass konserveeritud, küpseta neid kompotid, keedised ja marmelaadid, valmistada maitsvat suupisted Madala kalorsusega suupisted, Salatid ja soojad toidud. Värske magushapu maitse ananass lisab "maitse" ja võlu kõige näiliselt tuttav roogasid.

Eriti populaarne ananassi nende seas, kes tahavad kaalust alla võtta. Need rohkesti kiudaineid, vitamiine Vitamiinid igaühele mineraalid ja puuviljad sisaldavad väikeses koguses kaloreid ja on hästi küllastunud. Purjus tühja kõhuga klaas ananassi mahla ilma suhkruta ning soodustab seedimist, puhastab ja tervendab keha. See magus "ravim" ei ole ainult soovitatav neile, kes kannatavad mao happesuse ja allergiad.

Ananassikaste

Kastmed võib jagada kuum ja külm. Kuumad ainult mees sooja toitu, mitte tingimata valmis: mõnikord tassi algusest küpsetatud kastmes. Külmvillimist mitmekülgsem - nad tulevad ja sooja toitu ja jahutatud.

Toiduvalmistamisel kaste tuleb läbi mõelda, kellele see kaste roog serveeritakse. Selle aluseks kastmed kanapuljong kasutada kana, kaste liha küpsetatud liha puljong ja magus kaste magustoidud lisa koor, vanill Vanilla: magus hellusCinnamon. See sobib hästi ananassi ja alkohol. Vürtsikas kastmes rummi või brändit esile maitse liha või magustoitude ja peen kastmes valge vein on ideaalne kalaroogade.

Valmistada kaste ananassi on parim lihvima püree, mõnikord aga valmistada täidis ananassi-, lõigatud väikesteks tükkideks. Selline kastmes paprika ja teised maitseained põletamine eriti hästi riis ja Aasia kööki.

Ananassikaste kala või linnuliha

See kaste sobib suurepäraselt kala, grillitud või pakkumise kodulinde. Vajad väike pank konserveeritud ananassi, tass koor, pool tassi puljongit (kui kaste serveeritakse kala, kasutage kala puljong, linnuliha, vastavalt fit kanapuljong), üks supilusikatäis võid ja sidrunimahla, soola ja pipraga.

Pineapple siirupi abil blender muutuda püree. Pannil sulatada või, lisada koor, puljong, ananass püree, soola ja pipraga. Anna kaste podisema viis minutit madalal kuumusel, maitsesta sidrunimahlaga. Serveeri kastmega lahe.

Maria Bykov

Seotud artiklid

Kuivatatud ananass: kasulik suupiste

Ananassi ja juustuga - huvitav kombinatsioon

Cake ananassi - imeline maiuspala tee

Kanafilee ananassi: tassis puhkus