Õhuke pizza taina, lokkav - eest Shangi

Alusel tahes pizza peaks olema trahv. Itaallased teavad palju tootmist pizza, usun, et peamine asi - see on hea taina retsept. Aga mees - viiakse ära. Ja mõnikord on näha inimeste kätetöö - väga lopsakas Shangi rullides üle pinna paljulubav pealkiri "pizza". Kes on kunagi maitsnud pizza seda vaevu uskuda, sest see on täiesti veendunud, et pizza - see on õige toode õhuke, kuldne, krõbe baasi.

Classics žanr: pärm, kliid, mais

Et kokk pitsa vastavalt esmased standardid, kuluvat aega umbes tund. Pärm parim looduslik või üks teelusikatäis kuivpärmi, pool tassi vett, tl oliiviõli ja tass jahu sõtkutud tainas. Kuna õli lisatakse vett, siis pärm, näpuotsatäis soola ja koos jahu. Soovitav on katsetada loobuma vähemalt üks kord, ja siis, noh, mille tugevus tõrjuma, rulli kakuke käes ja ulatuma pannkook. Kui püüad jäljendada tegevust professionaalse pizzaiolo - twist, viska isegi kogenematu käed saada põhitõdesid, mis on "tänan" oma "looja" hea maitse tänu soojust ja rõõmu loomise käed. Retsept test eri allikatest ning kutsus Sitsiilia ja Itaalia.

Nõud, kus tainas tõuseb paratamatult määrduda oliiviõli.

Maisijahu sai ka suurepärane baas pizza. Tuleb märkida, et polenta - maisisöödaga on üks kolmandik summast, nisujahu on vaja kahte kolmandikku tassi, kaks teelusikatäit küpsetuspulbrit ja pool tl soola, pool tassi vett ja kaks supilusikatäit oliiviõli. Segage tainast, kuni elastne nõuab tugevat riiki.

Õhuke pizza taina saab valmistada isegi kliid. Sest see eeldaks 350 grammi jahu, 150 - kliid, 25 - värsket pärmi, soola maitse järgi, vett, et saada elastne tainas. Edasine tegevus on täpselt nii, nagu eelmises retseptis tainas Pärmitainas. See retsept sobib täitematerjaliks mereannid - tomatikaste laulnud tomatid, rannakarbid, lõhe, anšoovis, küüslauk, ürdid ja valge vein. Muide, kui sa lisada see tainas seepia tindiga, tainas mustaks, kuid täiesti söödav.

Et saada pizzataigent õhuke ja väga kuldpruun, lisage piisavalt suhkrut retsept, kuigi tl.

Kui tainas on valmis, rullima ja venitatud õhukeseks ringi, see pannakse määritud küpsetusplaadile või pannil. Alus määrdunud kaste, laotatud toote loomingulise mõtte - toppings ja juust. Kuumuta ahi temperatuur peab olema vähemalt 200 kraadi 260.

Miks me sööme kliid

Kuigi, kui ainult sellepärast, ja jogurt ja leib nendega maitsvam. Ja kliid on unikaalne omadus - tegutseda põhjus ainevahetushäired, aitab keha mürkidest puhastada, täiesti mõjuta seedetrakti reguleerida kolesterooli KolesteroolVabasta puhitus Puhitus - kui teil on vaja minna arsti juurde?Et mõnikord juhtub, eriti süüa söögisoodat.

Mis lahti?

Need, kes on kirglik enneaegne koogid kasutades küpsetuspulber ja sooda, on kasulik teada, et sooda kahjustab seedimist, vähendab happesust ja põhjustab põletikku kõhus, mürgitades kogu keha, kui jahutuse ja kuumtöötluse, ei ole hävitatud. Maiustused soda raskem seedida.

Tundub, et kuulsa pizza "4 juust" midagi ei terasest ahi söögisoodat.

Neli Tema Kõrgeausus

Huvitav selgub: Pizza "Neli Cheese" toodetakse ainult juustust oma koostis ei ole mägedes tooteid, näljane mees tahab näha oma kook. Aga mis on puhas ja suunama armastan seda pizza elab igaüks, kes armastab pizza ja püüdis palju teisi retsepte.

Vajad 1, 5 kg. pizza taina, pool tassi tomatikaste, ühe tassi hakitud mozzarella, pool tassi - Emmental, veerand tassi riivitud Munster ja üks supilusikatäis Parmesan. Valmis pizza kooriku määrduda tomatikaste, puista mozzarella (veerand vasakul), Emmental, varises sinihallitusjuustu ja puista Muensterom. Ülejäänud mozzarella ja parmesani laastud puistatakse pizza viimaseks. "Neli Cheese" küpsetatakse kuumas ahjus 200-220 kraadi juures 8-10 minutit.

See tants noor, kreemjas, kahvatu kreemjas mozzarella, prantslane Itaalia päritolu - Parmesani - poeg Parma ja Reggio Emilia nelle sündinud kloostris Muenstera ja King Šveitsi kõvad juustud - Emmental.

Tasub proovida luua käed selle vaieldamatu meistriteos Itaalia meistrid. Miski ei võiks olla lihtsam - et muuta oma elu ilus, lihtsalt ümbritseva ise rõõmu.

Seotud artiklid

Itaalia pizza - lemmik tassi lastele ja täiskasvanutele

Cooking pizza: saladusi Itaalia kokad

Cooking pizza: saladusi meistrid

Pizza kana ja seened, pizza-Julienne