Koos kohvi tee on üks maailma kõige populaarsem jook. Ja suunatud erinevaid teesid võib olla raske. Näiteks paljud usuvad, et granuleeritud tee - on midagi enamat kui madala kvaliteediga imitatsioon noble jook. Aga see on tõesti?

Ebatavaline graanulid

Pakendil granuleeritud tee seda väärt märgistus «CTC». See salakiri on tehnoloogia tootmise erinevaid tee - lõigatud, pisar ja curl, mis on "purustamine, pisaravool, keerates." Pealkiri kajastab kõiki peamisi etappidel teelehed. Esiteks puutuvad oksüdeeritud lehed purustatakse spetsiaalseid seadmeid, siis kerida rullid hambad, kusjuures repi ja väänatud. Nii puhas tee saadud graanulid.

Granuleeritud teed valmistatakse peamiselt India ja Sri Lanka (Tseilon). Peamine eelis tootmise tehnoloogia on selle maksumus: tekkinud jäätmete granulatsioon peaaegu kunagi juhtub. Seega valmis tee on odavam kui teelehe. Pole ime, et toodeti seda teed on väga suur - tootmise graanulid kasutada rohkem kui kaheksakümmend protsenti kogu saagi teed.

Protsessis keerates struktuuri teelehed on katki. Lehed eritavad suures koguses mahla, ja see mõjutab paratamatult kvaliteeti juua ja oma maitse. Tehes graanulid tavaliselt langeb, kaotavad oma kuju.

Infusiooni granuleeritud tee annab väga tugev ja värskendav, see on tumedat värvi ja hääldatakse hapukas maitse. See tee on soovitatav juua esimeses pooles päev: kui sa seda juua õhtul uni võib olla raske. Samal ajal gurmaanid ütlevad, et maitse see tee ei piisa hääldatakse. Ja joogi maitset on mõnevõrra üldistatud - terve teetseremoonia Teetseremoonia: allikas tervist infusiooni, ilmselt ei tööta.

Tõsi connoisseurs on veidi alla granuleeritud tee: juua saab nautida nii ravi uimasust, kuid see on ebatõenäoline muutub see hapukas maitse keegi ilmutus. Aga mitte kõik ootab tass teed mõned hämmastav tunne: keegi piisavalt hästi, et CTC tee tähelepanuväärselt rõõmsameelne. Lisaks populaarset jooki ja see teeb suhteliselt madala hinnaga.

Õige valik

Kuigi foodies granuleeritakse tee eelarvamusi, seda jooki võib olla üsna hea. Kõik sõltub sellest, mida voldikuid, mida kasutatakse tee, kogumise aeg, erinevaid teelehe tee töötlemise tehnikaid ja meetodeid nende säilitamiseks, muidugi tootjalt. Tootjad maailmas tuntust tavaliselt pakkuda ainult kvaliteetseid tooteid - see kehtib ka granuleeritud teed. Kuigi see tee on odavam lehel on toodetud traditsioonilisi tehnoloogiaid, norima selle kvaliteeti võimalik.

Erinevas olukorras. Vaatamata asjaolule, et tootmise granuleeritakse tee ise on kasulik, mõnikord hinda alandada veelgi tehes tee teelehed või praht tee tolmu. Kvaliteedi tee jätab soovida. Sama võib öelda ka juhul, STS, mis ei tee lehed ülemisest filiaalid jämedam neljanda ja viienda kihti.

Art Õlle CTC

Tea graanulid võivad olla erineva suurusega. Väiksemad nad on, seda kiiremini pruulitud tee, ja rohkem küllastunud toon saadakse infusiooni. Fännid veidi vähem kanget teed võib soovitada suuremat graanulid.

Sõltumata suurusest graanulid CTC tee iseloomustab alati suurem jõud kui tavaline sheet. See tähendab, et keevitamine peaks võtma vähem kui tavaliselt. Kui baikhovi traditsiooniline tee pruulitud kiirusega üks teelusikatäis ühe tassi pluss üks - aasta teekann, kui tegemist on teraline tee valem on erinev. Iga kaks tassi võtma ühe teelusikatäie (kuhjaga) kuiva teelehed.

See sobib kõige paremini Õlle portselanist keraamilised teekann, kitseneb ülespoole. Soovitav on eelistada pott paks, mitte vähem kui viis millimeetrit seinad. Enne Õlle tee teekannu peaks valada üle keeva veega, "soe". On oluline, siis äravoolu kogu vesi, ja võib-olla isegi veidi märg tee sees vasakule tilguti.

Sooja tee valatakse kuiva teelehed ja kohe valatakse keeva veega. Suure tähtsusega on temperatuur keeva veega. Asjatundjad nimetavad seda etappi keema "valge key" Vesi ei tohiks olla liiga vahustamine, alt veekeetja up trahvi mullid tõusevad, mille kaudu vesi tundub Kahtlane, peaaegu valge.

Esimese tõmmise valatakse keeva veega nii, et vesi lihtsalt katab graanulid. Suletud kaane graanulid avalikustatud aurutatud. Kolm minutit hiljem, tuleb valada keev vesi teekannu ja murrab rätik laev - see on vajalik, et juua teed graanulid andis oma maitse. Lõpuks, pärast paar minutit vägijooki on valmis. See tee on hea või ilma suhkru, sidruni, mee Kasu mesi maitsev taastuminePiimaga. Re-granuleeritud tee keeta ei soovitata, kuid see on parem juua pool tundi pärast Õlle.

Originaalse lahenduse

Mõnikord granuleeritud tee segada kallim lehel. Tulemuseks on jook, mis on eristatavad, ühelt poolt, tugevus tee CTC ja teiselt - rafineeritud aroom kõrge kvaliteediga lahti teed. Sellised segud saab teha sõltumatult, segamine maitse lemmik sordid.

Segu koostis võib olla meelevaldne. Kuid kõige maitsev ja flavorful saadud segu kui teelehti neid valitseb. Näiteks kui seitse tükki teelehti lisada kolmest osast granuleeritud teed, saad karge, tugev ja samas maitsev ja aromaatne jook.

Maria Bykov

Seotud artiklid

Roheline tee - Kasutage selge

Teetseremoonia: võimalusi igale maitsele

Molokochay

Ginger tee - kaalulangus ja mitte ainult