Küdoonia moosi rikas kollakaspruunid - kaunistamiseks tahes tabelis, kuid mitte igaüks teab, kuidas kokk küdoonia, puu viilud ei Kividest, kuid jäi tihe ja elastne. Vahepeal ettevalmistamisel küdoonia moosi Küdoonia - lõhnav delikatess ei ole liiga raske: piisab jälgida mõningaid reegleid, et saada maitsev raviks.

Lõuna puuviljad

Erinevalt oma lähimad sugulased - õunte ja pirnide - küdoonia toores malosedobna. Seetõttu erekollane viljad tavaliselt kuumtöödeldud: kokk kompotid ja moosid, tarretised ja kommi tegemisel, lisada erinevaid lihatoite ja magustoite valmistatakse. Tänu rohkesti pektiini küdoonia on geelistumisvõime, mistõttu on hädavajalik tooraine paljude roogasid. Lisaks pektiin aitab vabaneda keha radionukliide, raskmetallide ja muude ohtlike ainetega, nii küdoonia on soovitatav kasutada neile, kes töötavad ohtlikumaid kutsealasid ja elavad piirkondades, kus on halb keskkond.

Üldiselt, küdoonia - väga kasulik puu. See sisaldab palju kiudaineid, antioksüdante, kaaliumi ja vase, kibe ja diureetiline toime, muutes need kuldkollane puu on soovitatav kasutada paljude haiguste puhul.

Et saada maitsev moos

Tundub, nagu tahkete ja hapu kokk küdoonia moosi flavorful ja pakkumise? Tegelikult midagi keeruline ettevalmistamise moos ei ole, peaks olema vaid kannatlik, sest see preparaat võib kesta mitu päeva. See on kõige parem kokk küdoonia, vaheldumisi viilud keeva puu- ja infundeerimissiirupi. Sel moel jam on võimatu seedida, selgub meeldiv ja ilus, ja iseloomustab eriti hõrgu maitsega.

Et pulp küdoonia keedetud kiiresti ja paremini omastatav suhkru, puu- viilud enne keetmist jam soovitatud koorima. Mõned isegi soovitatav keeta küdooniad pehmeks keevas vees ja seejärel lisa suhkur, kuid sel juhul, küdoonia võib kergesti keema. Tavaliselt piisab alandada puuviljatükke keevas vees jahtuda paar minutit ja seejärel jätkata keetmine.

See on kõige parem kokk küdoonia laias basseini roostevabast terasest või vasest. Traditsiooniline vasest pottides - roogasid, mis on valmistatud moosi sajandeid, kuid terasest või messingist kauss paksu põhjaga Ka võib kasutada. Aluminum pannid toiduvalmistamise moos ei sobi, ja emailnõud saab kasutada ainult siis, kui hambaemaili on terve.

Kuna küdoonia - raske piisavalt puuvilju, siirup, moos võivad olla vedelad. Sugar vesi peab taanduvad nn "fine teemas". See tähendab, et kui tilk siirupit kohaldatakse käeulatuses, ja siis piiluma sõrmed, saada õhuke, habras niit.

Rikasta õrn maitse küdoonia moosi, lisades vilju vähe sidrunhapet või sidrunimahla. Kas tuleb maitsev moos, ja kui lisate veidi apelsini koor ja apelsinimahl ning erinevaid vürtse. Cinnamon täiesti määrab ära maitse küdoonia ja vanilje Vanilla: magus hellus jam eriliselt hellust. Lisades väikese koguse moosi pähkleid mooside originaal.

Kuivatage küdoonia

Dry jam - jam ilma siirup. Marjad ja puuviljad, näiteks moosi tavaliselt valatakse suhkur ja kasutada suhkrustatud puuviljad. Küdoonia sobib eriti hästi valmistamiseks kuiva jam sest neelab palju siirupit.

Kilo kooritud ja viilutatud küdoonia peaks vala siirup valmistatud kahesaja kilogrammi grammi suhkrut ja kolmsada grammi vett. Drenched viilud puu siirup keema viisteist minutit ja seejärel nõudma kaksteist tundi. Protseduuri korratakse mitu korda, kuni teinud. Praetud küdoonia peaks olema elastne, aga mitte liiga pehme ja siirup - peaaegu täielikult imenduda vilja.

Siirup, moos valmis ära kuivatada ja kuiva vilja viilud ja puista trahvi suhkru või tuhksuhkrut. Selline kuiv jam väga hästi kasutada täitmine pirukad või taotleda tee asemel kommi.

Maria Bykov

Seotud artiklid

Küdoonia - lõhnav delikatess

Retsept: küdoonia moosi - kontrollige põlvkondade

Jaapani küdoonia moosi: maitsev ja tervislik

Hiina küdoonia moosi: meeldiv pidu