Seller võib süüa kogu - ja jätab rootsud ja varred ja root mugula kujul seller, ja seemned (need on kogu taim, kõige vürtsikas, sisaldavad palju taimsed rasvad ja õlid). Kõige kasulikum seller Seller: taimsed koos selgeid eeliseid töötlemata kujul, kui kõik vitamiinid ja bioloogiliselt aktiivseid aineid on kergesti kättesaadavad assimileerida. Kuumutamise ajal erinevate taimsed on mineraalid, vitamiinid ja kõige puruneb. Nii et vastus küsimusele, kuidas süüa seller on väga lihtne: võimalikult vähe rasvas-kokk hõljumine.

Lehestik

Lehed seller, samuti terve taim, sisaldab unikaalset vitamiinide ja mineraalide kompleks, kõige vitamiini Vitamiinid igaühele Tänu suurenenud sisaldus mineraalid nagu kaalium, naatrium, väävel. Lehed on väga elegantne, karm läikiv tumeroheline top ja läbipaistmatu ja valkjas ispod. Kui kasutatakse töötlemata kujul on parem lihvima, lisades, taimsed salatid Taimsed salatid: helde kingitus looduse või suppides nagu maitsetaimed ja vürtsid.

Garner jätab tulevikus kahel viisil - soolatud ja kuivatatud. Igal juhul lehed põhjalikult pesta ja kuivatada rätikuga (ideaalne kasutada paberrätikud, mis on hoolikalt kustutataks rohelised seda kahjustamata). Siis kuivatati läbi rohelised valada soola ja paigutati kolme-liitrise pudeli või muu sobiva kööginõud, mida saab kindlalt kinnitatud. Absoluutselt ei saa kasutada metallist konteiner. Nagu näiteks, lehed on hoida värskena talve kaotamata maitse või vitamiine.

Kui soovite, et hoida lehti kuiv, nad on riputatud varjuline kohapeal skvoznyachke (parem pööningul ei tulnud välja) ja kuivanud täiesti kuiv. Korralikult kuivatatud lehed ei kaota oma rohelise värvi ja ei tumedamaks. Pulbristatud hoitakse suletud jar, vürtsi ja vitamiinilisandina lisada salatitesse, esimesed kursused, liha ja kala, kastmed, marinaadid ja marinaadid.

Petioles

Juicy, krõbedad ja maitsvad salatid rootsud kohaldatakse lisandina või aluse, samuti nende sageli hautatud ja praetud. Enne küpsetamist varred tuleks vabastada jäik välisosa, väga kiuline ja mittesöödavad. Et praadimisel säilitada maksimaalselt vitamiine, rootsud sageli variseb jahu või riivsaia, mõnikord keedetud taignas.

In rootsud eriti palju naatriumi ja kloriidi, et nad on sageli üsna soolane maitse. Tähelepanuväärne kvaliteet: naatriumkloriid tema füüsiline vorm asendab täielikult soola soolatops, kuid see ei ole kahjulik organismile. In varred on ka palju kiudaine, mis ei seedu maos ja soolestikus, kuid ainult kasulik mõju normaliseerimiseks seedimist ja kiirendavad toidu liikumist läbi soolestiku, puhastades keha toksiinidest ja "räbu".

Juur

Kornekluben seller kasutatakse kõige sagedamini salatid toores riivitud kujul ja kui toiduvalmistamiseks supid üheks tüüpi köögivilju. Tulenevalt asjaolust, et liha on väga aromaatne, ise seller salatid tarbivad vähe. Esimesel nõud pika cooking seller muutub maitsetu, kuid puljong on saadud, on väga toitev ja aromaatne. Viiludena, kuubikuteks ja praadida nagu õled root varred, obvalivaya jahu või riivsaiaga.

Seller mahl

Seller rootsud sisaldada kuni 95% vett, mistõttu nad on mahla. Toitumine ja ravimtaimede usun seller mahla kõige kasulikum kõigi võimalike taime mahlad. See ei ole tavaliselt kasutatakse puhtal kujul ja segu porgandi või õuna, ja võib kõrvits, lillkapsas, ja teised.

Rikas vitamiinide, mineraalainete ja bioloogiliselt aktiivseid aineid kergesti seedida seller mahla muudab mitmekülgne ja ainulaadne "meditsiin", mis on hädavajalik iga inimese, eriti varakevadel. 100 grammi süsivesikuid sisaldas varred (10, 3 g), valgud (0, 36 g), rasva (0, 64 g), askorbiinhapet (11, 0 g), fosfor (5, 0 mg), niatsiin (0, 09 mg) riboflafin (0, 018 mg), tiamiini (0, 026 mg), raud (0, 54 mg), kaltsiumi (12 7 mg), vitamiin A (36 4 ühikut IU) ja palju muid kasulikke mineraalid ja orgaanilised happed.

Seller kõik liigid - looduslik taimkate "komplekt", mis aitab peaaegu kõigi haiguste ja tervisehäirete puhul.

Seotud artiklid

Seller: taimsed koos selgeid eeliseid

Seller varrega: tervislikke suupisteid kõik

Seller kaalulangus: kehakaalu normaliseerimise

Seller potentsi: looduslik viagra