Venemaal, herned kasvatatakse juba iidsetest aegadest, arvestades peamise saagi koos nisu veel Jaroslav Tark. Kuna aega ristimine Rus peas pidevalt mainitud retseptid nõud mitmel pool ametikohta. Kuna ainult ei kasutanud. Peas keedetud putru, suppi, marmelaad, valmis juust, küpsetatud pirukad hernes täitmine.

Special delikatess royal tabelis peeti noorte roheline kaunad herned. Eriti kuulus herned toodetud Yaroslavl provintsis. Ammu enne Hollandi leiutati viis säilitada herned, Yaroslavl käsitöölised on tulla eriline viis kuivatamine noored rohelised kaunad, mida eksporditakse Inglismaale ja Euroopas.

Raviomadused hernes

Nõud ja herned on mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Taimne valk herned mis kujutab 20-26% sisaldab asendamatuid aminohappeid kaasatud ehitamiseks organismi rakkudesse: tsüstiin, metioniin, lüsiin, trüptofaan. Seal on suhkur ja tärklis, vitamiinid Vitamiinid igaühele (C, ja rühma B RR), kaaliumi, kaltsiumi, raua, magneesiumi, tsingi, vase, koobalti, mangaani, fosforit, joodi, ja paljusid teisi seadmeid.

In herned sisaldavad kiudaineid. See aitab puhastada soolestikku toksiine. Osa nikotiinhape koos teiste elementide tuge normaalse kolesterooli Kolesterool veres ja toimib antikantserogeensete agent.

Peas, eriti kooritud erineva kalorsusega. 100 grammi kuivatatud herneste sisaldab 300-320 kcal, mis on teine ​​ainult sojaube.

Kuid on olemas inimesi, kes kuritarvitavad peas ei ole soovitatav. See põdevatele patsientidele kõhupuhitus (kõhugaasid). Lisaks on vaja piirata tarbimist herned podagra ja uraatide diathesis. In herned sisaldavad puriini, millest keha on moodustunud kusihappe, mida saab paigutada liigesekõhre ja soolade kujul.

Kasulikud omadused hernes oleks hädavajalik taimetoitlane, kõhn ja dieettoit.

Kuidas süüa meatless hernesupp

Paastuaja hernesupp Hernesupp: meditsiini- ja maitsev koostatud vesi, taimne või seene puljong. Sest supp vajate:

• herned - kaks klaasitäit
• vibu - kaks tükki
• Porgand - ühes tükis
• juurpeterselli ja seller
• taimeõli - kaks või kolm supilusikatäit
• sool

Peas sorteerida, pesta ja leotada vees üleöö või 2-4 tundi. Vesi, mis leotatud herned, tühjad. Lisa külm vesi või puljong ja pane podisema.

Roots ja sibul koorida, hakkida peeneks ja pruunistatud taimeõlis pehmeks. Viisteist minutit kuni keedetud köögiviljad supp hernes ühendada keeta. Viis minutit enne lõppu maitsestada soola ja maitsetaimi.

Rohkem rõõmsameelne supp juhtuda, kui lisate pool tundi kuni keedetud kuubikuteks kartulid ja / või seentega.

Enne serveerimist supp tuleb nõudis. Selleks kata pann tihedalt, murrab ja jäta paar-kolmkümmend minutit. Vedel osa suppi samaaegselt muutunud tihe ja kreemjas. Sest supp serveeritakse musta leiba või küpsiseid.

Kui postitus on range, ei luba kasutada taimeõli (nafta), pruunistatud köögiviljad ja lisada supile toores.

Hernesupp täiesti toidab, annab kehale vajaliku ehitusmaterjali ja energiaallika. Seda mitte ainult toidab ning aitab säilitada tervist ja elada kaua post.

Galerii

• Hernesupp kikerherned

• Äge hernesupp chorizo ​​nuudlid

• Lõhnavad hernesupp Provence'i ürdid

• Õrn supp kikerherneid koriandri

• Hernesupp köögivilja vana

• Hernesupp Hollandi

• Sibul ja hernesupp

• Hernesupp Maroko

• Hernesupp röstitud päevalilleseemned

Seotud artiklid

Hernesupp: meditsiini- ja maitsev

Hernesupp retseptid: Kulinaaria saladused

Hernesupp püree - supp toitumine lastele ja täiskasvanutele

Kuidas teha kindlaks kalorite hernesupp: uuring koosseisu