Hiina kapsas on väga sarnane salat (paljud veel neid segi), kuid siiski kuulub kapsas perekonnast. Seda saab praetud, hautatud, lisatakse supid ja lihtsalt süüa toorelt. See on väga populaarne Aasia kööki.

Hiinas hiina kapsas kasvanud üle 5000 aasta. Nüüd, välja arvatud Hiina, see on kasvanud Californias ja osad Kanadas.

Kuidas pesta hiina kapsas

Enne küpsetamist kapsas lehed tuleb eraldada tüvirakke ja peske eraldi.

Ladustamine

Kapsas enam säilitada, siis tuleb pesta vahetult enne te kavatsete süüa. Kasutamata kapsas saab hoida külmkapis kuni kuus päeva.

Vitamiinid

Köögiviljad on väga rikas vitamiinide A ja C - ühe tassi keedetud või aurutatud hiina kapsas sisaldab rohkem kui sada protsenti päevasest toetust vitamiini Vitamiinid igaühele Ja peaaegu kaks kolmandikku nõue vitamiini C.

Growing Up

Vintage hiina kapsas koristatakse kaks kuud pärast istutamist; ta eelistab pehme kliima.

Mõnikord nimetatakse hiina kapsas "supilusikas" - sest kuju lehed.

Salat hiina kapsas

Nelja portsjoni läheb vaja:

• kolm tassi peeneks hakitud hiina kapsas
• üks tass hakitud kapsas Napa
• üks suur punane paprika, hakitud
• pool tassi hakitud porgandid
• pool tassi hakitud kurk
• pool tassi värske või konserveeritud herned
• ¼ tassi hakitud rohelist sibulat
• ¼ tassi peeneks hakitud koriander
• ¼ tassi soolata pähklid

Täida salat:

• kaks supilusikatäit sojakastet
• üks supilusikatäis pruuni suhkrut
• üks supilusikatäis veiniäädikat
• kaks supilusikatäit laimimahla
• Ühe küüne küüslauku, purustatud
• üks supilusikatäis värske ingver, purustatud või peenestatud
• kaks teelusikatäit seesamiõli
• üks supilusikatäis oliiviõli Oliiviõli: kasulikud omadused

Aseta kõik salati koostisosad suurde kaussi ja segatakse. Eraldi kausis segada koostisained hoolikalt valades salat. Vala täita salat ja Toss.

Üks portsjon sisaldab:

• 229 kalorit
• 22 g süsivesikuid, 14 g rasva (millest 1 gramm - küllastunud rasvad)
• 6 grammi kiudaineid, 9 g suhkrut, 348 g naatriumi.

Seotud artiklid

Ürt salat: Kasulikud rohelised vürtsika kibedust

Hapukapsas - lihtsalt magic

Hapukapsas: vaieldamatut kasu

Hapukapsas: lihtne retsept tervis