Šokolaadikook õunad: peen kombinatsioon puuvilja- kakao

Apple pirukaid küpsetatakse sajandeid, kuid sel päeval iga naine üritab kuidagi parandada traditsioonilisi retsepte, andes neile täiendavaid kaebuse ja originaalsust. Seega on uus maitsvat, nagu maitsestatud šokolaadi kook õuntega. See pagariäri on originaal ja ebatavaliselt meeldiv maitse tänu ootamatu kombinatsioon šokolaadi ja puuvilju.

Secrets of maitsev õunakook

Väärib märkimist, et õunapirukad Apple pie - üks populaarsemaid magustoite maailmas praktiliselt võimatu segi ajama - nad on tavaliselt suhteliselt lihtne retsept ja töötada välja isegi algaja kokad. Aga teha õunakooki eriti maitsev, peate järgima mõningaid reegleid.

Kookide, on soovitav võtta tahke happeline õunad. Ideaalne Antonivka. Näputäis, mida saab kasutada magushapu sorte, kuid magus õunad pirukad ei ole tavaliselt liiga maitsev.

Mõned nagu apple nahad kook, kuid kooritud õunad on õrn täitmine. Muidugi, sabad ja core õunad tuleb eemaldada igaveseks.

Sageli täites mahlane õunad liiga märjaks saada. Et pirukas täites hea propeksya õunad peaksid lisama veidi tärklist, leivapuru või isegi nisujahu.

Traditsiooniliselt õunapirukad lisada kaneeli. See on täiesti vastuvõetav katsetada muud vürtsid, mis rõhutavad maitse õunad: vanilje Vanilla: magus hellusIngver, sidruni ja apelsini koor, muskaatpähkel ja piment isegi. Liigne vürtside kasutamine ei tohiks - õuna maitse peaks valitsema.

Eriti peen maitse annavad õunad hoidmine veini, konjakit või teisi aromaatne alkohol. Muidugi, see kooki ei sobi imikutoidu Baby toit - mida toita last?Aga täiskasvanud hindavad Kiehtovuus selliste täidised.

Tagurpidi pie: õnnetus, mis on saanud klassika

Legend räägib, et ühel päeval prantsuse õde nimega Tatin küpsetatud õunakook, ja kogemata panna õunad peal tainas, ning selle alla. Maitse kook oli nii edukas, et kook, kus õunad on mattunud kiht tainast, sai tuntuks kui "Tarte Tatin". Aja jooksul on need koogid on muutunud mitte ainult süüa õunu ja mitte ainult sellepärast, tainas.

Eriline võlu annab tagurpidi pirukas immutamiseks mahla isoleeritud küpsetatud õunad. Ise nagu õunad muutuvad tihe marmelaadi ja kergelt caramelizing.

Tagurpidi šokolaadikook õunatäidisega

Sest šokolaadi tainas peaks üks muna, tass suhkrut, teelusikatäis küpsetuspulbrit, kolm supilusikatäit kakaod, üks kolmandik tassi rafineeritud taimeõli, pool klaasi piima, pool tassi keeva veega ja pool tassi jahu. Täidise jaoks pead kolm suurt õuna, kolm supilusikatäit pruuni suhkrut ja veidi kaneeli. Soovi korral saate asendada sulatatud kakao tumeda šokolaadi - see teeb kooki maitse täpsem. Koguses suhkrut ja taimeõli sel juhul tuleb veidi vähendada.

Kooritud ja tükeldatud väikesteks tükkideks õunad valatakse suhkur ja kaneel ning viie minuti jooksul soojeneda pannil. Pärast seda Õunad laotakse põhja määritud ahjuvormi. Et valmistada tainas peaks Beat munad suhkruga, lisa kakao või tume šokolaad, küpsetuspulber, või, jahu ja piim. Ei peatu vihtlemine, vala taigen pool tassi keeva veega, segada uuesti ning vala õunad. Kook tuleb kohe küpsetada eelsoojendatud kuni sada kaheksakümmend kraadi ahjus kolmkümmend või nelikümmend minutit. Enne serveerimist soe kook ümberpööratult roog suur.

Seotud artiklid

Apple pie - üks populaarsemaid magustoite maailmas

Charlotte - mitte alati, mida sa arvad

Charlotte retsept: see on väga lihtne

Duck õuntega, sest pidusöömaajal pere õhtusöök