Vahel ma tahan unustada asju ja muresid ning täita samal laual oma armastatud pere, et arutada eelmisel päeval ja juua tass teed. Ja parim lisaks aromaatne tee on õunakook Apple pie - lõhnav delikatess lastele ja täiskasvanuteleRetsept on sageli edasi põlvest põlve. Võib-olla sellepärast aroom õunakook palju seotud soojust kolde.

Secrets of cooking maitsev õunakook

Üldjuhul tegemise õunapirukad No eksootilised koostisosad - piisavalt toitu, ja nii, et alati on kodus: jahu, suhkur, munad ja piim. Et kook osutus maitsev, aromaatne õunad tuleks kasutada sorte. Eriti hea õuna pirukad Apple pie - üks populaarsemaid magustoite maailmas koos Antonivka - heleroheline õunad ebakorrapärase kujuga hapu maitse ja vaimustava aroomi. Ei meeldi Antonovka töötlemata kujul, kuid selline pirukas sobib ideaalselt. Lovers magusaid vilju nagu pirukad täidisega Cinnamon õunad, mahlane õunad Jonagold ja Golden Delicious.

See on kõige parem küpsetada koogid värsketest küpsetest õuntest, mida ei ole läbinud erikohtlemist pikaajaliseks ladustamiseks. Aga isegi maitsetu poest õunu võib süüa maitsvaid kooke, kui te kasutate vürtse. Kauplused müüvad sageli eriline segu vürtsid õuna pirukad, sealhulgas jahvatatud kaneeli, jahvatatud koriander, muskaatpähkel, lõhnav ja must pipar, ingver, nelk ja kardemon Kardemon: taevane kuningas teravilja ja vürtsid. Kõik need vürtsid segu hästi talvel puu pirukad ja anda peen maitse.

Mõnikord õunad pirukad niisutatud alkoholiga erilist maitset. Muidugi on lapsed pirukad annavad ole seda väärt, kuid täiskasvanud hindavad originaal maitse õuna viilud, mida kasutati leotamiseks magus vein või maitsestatud brändit.

Alus õunakook saab valmistada praktiliselt iga katse - käsn, liiv, puff, ekstrakt, pärm, hapukoor, kodujuust. Cake tainas enne, kui see levis õunad, on soovitatav puista tärklis, mis ei võimalda õunamahla lekkida. Vahel on soovitatav lisada tärklis täitmine, valmistada mahlane õunad, riivitud - see muutub täidis eriti tundlik.

Tavaliselt õunapirukad teenib soojeneda tabelis. Euroopas on kuum ja mahlane õunakook täiendavad sageli kühvel jäätist ja struudel õunatäidisega serveeritakse tavaliselt vaniljekastmega või vedeliku vanillikaste. Madala rasvasisaldusega apple magustoidud on hea, kui vahukoor.

Delicate õunakook besee

Töö koostamisel seda kooki on hea tahes lõhnavad õunad - magus või hapu. Et tainas, peate tassi jahu, sada grammi võid, paar supilusikatäit suhkrut, näputäis soola, munakollane ja kaks supilusikatäit piima. Kõik koostisosad peavad olema jahedas.

Jahutatud või Riivi või peeneks hakkida noaga, lisada sool, suhkur, jahu, munarebu ja piim. Kiiresti segage tainast polukrutoe, rulli see pall, pannakse kilekotti ja asetatakse külmikusse pooleks tunniks.

Kui tainas on jahtunud, saab valmistada oma toppings. Selleks, neli suurt õuna tuleb puhastada, rest ja puista sidrunimahla vältida tume. Jahutatud taigen õhukeselt laiali ja määritud ahjuvormi, moodustades liiste. Top panna riivitud õunad, puista veidi suhkrut (just tl) ja asetatakse eelsoojendatud kuni sada kaheksakümmend kraadi ahjus.

Kaks munavalget vahusta ettevaatlikult, lisaks kaks teelusikatäit sidrunimahla, järk-järgult vala pool tassi tuhksuhkrut või trahvi valge suhkur. Valk viisil saadud pannakse õunad koor kümme või viisteist minutit pärast algust küpsetamine kook, vähenda kuumust kuni 120 kraadi ja küpseta veel kümme minutit, seejärel keera kuumus maha ja lase jahtuda kook ahju veel kümme minutit. Meringue peaks ostma kena koor varju ja kergelt paksenema.

Maria Bykov

Seotud artiklid

Apple pie keefiri: hõrk ja võluv aroom

Liiva kook õuntega - klassikaline maitse

Juustukook õunad: maitsev ja tervislik

Cake toorjuustu ja õunad - magustoit tõsi connoisseurs