Pole saladus, et erinevad lõhnad mängida inimelu suurt rolli, mis põhjustab mitmesuguseid ühendusi - ja mitte väga meeldiv. Näiteks pirukas õunad ja kaneel oma joovastava aroomi äratab mälestusi rahulik ja hubane tee ringi armastav sugulased. Lõhnaline kaneeli ja õunad teha heasüdamlik inimene, aitavad võidelda stressi ja nägu elu optimism.

Amazing vürtsi

Aromaatne kaneel puud avastati Portugali Ceylonis XVI sajandil. Alates sellest ajast, kaneel on aktiivselt valmistamiseks kasutatud magustoitude ja mitte ainult. Näiteks Hispaanias, kaneelikoor võivad kaasneda gin toonikuga Ida selles vürtsi lisatakse liha teha oma maitse ja Mehhikos kaneeli lisatakse kohvi ja šokolaadi. Kuid enamik kaneeli kasutatakse lisandina magustoidud ja kondiitritooted.

Arvatakse, et särav kaneeli lõhn stimuleerib ajutegevust. Cinnamon parandab seedimist ja söögiisu on suurepärane diaphoretic nohu, aitab alandada veresuhkru Kuidas langetada veresuhkru - aitab keha. Asendamatu ja kaneel kaalulangus: tema magusa maitsega lihtne ja valutu vähendada suhkru toitumine. Lisaks lõhn kaneeli võimaldab toime tulla stressi, neuroosi ja isegi depressiooni raviks Depressioon.

On olemas mitut tüüpi kaneeli: Hiina, Tseiloni ja Malabar ja kaneel. Tseiloni kaneel on tuntud. See on unikaalne maitse ja slabozhguchim õrn aroom. Tseiloni kaneel on hea lisada soolaseid ja magusaid toite. Hiina kaneeli maitse mõnevõrra karmima. See liik on iseloomulik intensiivne teravaid vürtse maitse ja terava lõhna, siis läheb hästi magustoitude ja marinaadides. Malabar on kaneeli kaneeli-pruuni värvi ja mõru maitse. Toiduvalmistamisel on suhteliselt haruldane. Vürtsikas kaneel või kaneeli vürtsi nimetatakse saadud lilled põõsad kaneeli, mis on kasvatatud Maluku saared.

Et saada maitsev kook

Erinevalt paljudest teistest vürtsid kaneel saab kasutada toiduvalmistamisel suhteliselt suurtes kogustes (kuni teelusikatäis ühe naela tainas, marinaadis, salat või muid roogi). Sõjasaak kaneeli magus roog on peaaegu võimatu - lõhn vürtsi ühendab suurepäraselt magus kondiitritooted, piimatooted, õunad, pirnid, ploomid ja muud marjad.

Kehv Sega taigna või kreemi kaneelipulbriga võib olla mõru maitse. Vürtsi ka avas oma maitse, siis on soovitav segada suhkrut või tuhksuhkrut.

Magnificent kook soe side

Et valmistada kook on maitsestatud õuna ja kaneeliga, te peaksite kakssada grammi hapukoort Smetana: ütlemata rikkuse Vene köögiKaks väikest muna, kakskümmend viis grammi värsket pärmi, kakssada viiskümmend grammi võid, kolm tassi jahu, veidi vähem kui veerand tassi sooja vett, kolmveerand tassi suhkrut, näputäis soola, kaneeli ja viis happeline või magushapu õuna. Et maitse kook pöördus harmooniline, ärge kasutage õunad magusad sordid, kuid hapu firma õunte tugev maitse sobib ideaalselt.

Pärm tuleb lahjendada sooja veega supilusikatäis suhkrut. Alates munakollased, hapukoor, pehmendatud võid, soola ja jahu sõtkutud tainas, lisada pärm, murrab tainas kilekotti ja pane külmkappi paariks tunniks. Pärast seda aega, kuumutatakse ahju sada kaheksakümmend kraadi. Apple koorida ja lõigata õhukesteks viiludeks. Kaks kolmandikku tainast laiali küpsetusplaadile, moodustades poole pealt õunatäidisega, kergelt puista granuleeritud suhkrut segada kaneeli, kata ülejäänud tainas.

Valgud piits ja pool suhkrut jahedas vaht, levitada segu pinnale imelihtne, sealhulgas kaitserauad, peal veel puista suhkru ja kaneeliga. Küpseta kooki umbes kolmkümmend viis või nelikümmend minutit.

Maria Bykov

Seotud artiklid

Apple pie keefiri: hõrk ja võluv aroom

Liiva kook õuntega - klassikaline maitse

Juustukook õunad: maitsev ja tervislik

Cake toorjuustu ja õunad - magustoit tõsi connoisseurs