Tips jäätist kodus

Igaüks armastab jäätist. See on kõige populaarsem dessert, mis samad edu täiskasvanutel ja lastel. Vahemikus jäätis on hämmastav ja paneb sind tahtma seda proovida kohe. Kuid hoolimata sellest suurepärasest erinevaid maitseid, omatehtud jäätis ei ole kaotanud oma vanamoodne võlu. Mis võiks olla parem kuumal suvepäeval kui värske jäätis, valmistada vastavalt vanaema retsept?

Jäätis

On kaks peamist tüüpi jäätise - mehaanilisi ja elektriseadmeid. Jäätis võib olla väga lihtne disain ja trendikas, täielikus kooskõlas uusima tehnoloogiaga. Jäätis on keskmiselt alates $ 25 kuni $ 1,000. Jäätis võib kasutada ka tegemise jää piima, külmutatud jogurt ja karastusjoogid. Koosseisu jäätist, vaid ka võimsus (süda) ja männasest, mis on külmaagentidega - jää ja soola.

Sisemine konteiner täis segu omatehtud jäätis ja seejärel lülitage seade männasest hakkab pöörlema, mis takistab moodustamine jääkristallid ajal külmumispunkti jäätist. Sügavkülma kauem, hoolikalt järgida tootja juhiseid puhastus- ja ladu. Katke ja jõuda jäätis ainult puidust või plastist lusikad.

Mehhaaniline sügavkülmik: See vanamoodne jäätise tegija on puidust ämber paigutada metallist konteiner, mis seavad jäätist. Peale selle vajab mehaanilised sügavkülmik jää ja soola tema vajab veidi pingutust. Ettevalmistus 4-6 liitrit jäätist jäätise maker võtab 30-40 minutit.

Üks sorti jäätis on mehaanilised sügavkülmik eelnevalt jahutusvõime mis ulatub 1 1½ pinti. Ice pandi laevale või juhatuse männasest ja iga 2-3 minuti poole keerata vänta (olenevalt jäätist).

Electric sügavkülmik: kui võite arvata nimest, on varustatud elektrilise sügavkülmik elektrimootorid, mis juhivad konteiner jäätise või sebima. Kõige populaarsem tüüpi elektriline jäätise maker - töölauale sügavkülmik, mida kasutatakse jäätise jääkuubikuid ja soola. On ka kompaktne sügavkülmikud mõeldud 1 liitris jäätist. Käesoleva soola ei vaja sügavkülma või jää, siis pandi külmikusse tuues elektri juhtmest läbi külmkapis ukse.

Peach Ice Cream

• 3 tassi hakitud värsket virsikud pulp
• ¼ tl soola
• 1 tl vanilje
• 2 spl virsiku- brandy (vabatahtlik)
• 1½ tassi rafineeritud suhkur
• 2½ tassi paks (rasva) koor

Kombineeri virsikud, mahl, koor, brändi ja suhkur suurde kaussi. Kata kauss kaanega ja jäetakse 1 tunniks toatemperatuurile. Lisa koor ja vanill. Vala virsikud ja koor sügavkülma. Kattuva sügavkülmik purustatud jää ja jämedat soola vahekorras 3: 1. Lülita sügavkülmik ja määrata maksimaalne kiirus viis minutit. Keerake aeglaselt tank, hävitada soolase vee ja teenida seda pool tundi.

Vanill jäätis

• 4 munakollast
• Vi pint (250 ml) piima
• ½ kruusi koort
• 100 gr. rafinaadsuhkur
• 2 spl vanilje Vanilla: magus hellus

Vala piim potti, pane põlema ja lase keema. Eraldi kausis segada munakollast ja suhkur ühtlaseks taignaks. Pidevalt segades vala segu kuuma piima. Pärast seda, vala segu tagasi pannile ja vähe soojust, segades, kuni paks koor. Niipea, kui teate lusikas kilega eemaldada tulelt ja jahe. Lisa jahutatud raske koor ja vanilje ekstrakti. Valmis segatud üleandmine sügavkülmik ja koht külmkapis.

Saladused Cooking Kodus jäätis

• Originaal maitse omatehtud jäätis anda erinevaid täiteaineid, siirup ja pähklid. Purustatud mandlid, riivitud šokolaadi, makadaamia pähklid, kašupähklid ja rosinad annavad omatehtud jäätis eksootilise maitse.
• Jäätis on parim salvestatud õhukindlasse anumasse. Kui jäätis kauplus, ilma kaane sulgemist konteineril, siis kiiresti kaotada oma maitse ja aroomi ja neelavad lõhnad keskkonda.
• Hoia omatehtud jäätis põhiosa külmkapp, kus temperatuur jääb konstantseks.
• Siirup tuleb lisada enne külmutamist jäätis, pähklid ja puuviljad ja pärast külmutamist, kuid enne, kui see on kõvastunud jäätist.
• Valmista jäätis on parem päev enne te kavatsete tuua lauale, et vältida ebameeldivaid üllatusi ja kiirustades.
• Ettevalmistamiseks omatehtud jäätis, kasutada purustatud jääd.
• Selleks, et vältida jää teket kristallid ja graanulid jäätise, jätke jääl 24 tundi paksenenud - see parandab oluliselt järjepidevuse toodet.
• Proovi erinevaid täidised, näiteks lavendel ja mesi Kasu mesi maitsev taastumine, Maapähklivõi, banaanid, šokolaad kiibid ja küpsised, virsikud. Kodune jäätis saab kätte koogid, küpsised ja muud magustoidud.
• Kasutage peeneks purustatud jää - see annab ühtlasema konsistentsi jäätist.
• Mitte tavaline šokolaadi siirup toffee kasutada kuuma karamelli anda jäätist heledam maitse.
• Kasutage röstitud pähklite või kookoshelbeid esile täis maitse.
• Kuigi rasvasisaldusega piimatooteid, nagu vahukoor, jäätis annab ühtlaseks, asendada need madala rasvasisaldusega piima või 1% rasva.

Seotud artiklid

Viis võimalust kaunistada jäätist: uue ilme

Eskimo: magus maitse lapsepõlve

Kuidas teha jäätist kodus: saladusi hea maitse

Kodune jäätised - treat