Küpsetamine alati kaunistada pidulaud, kuid see ei tähenda, et pirukad - ainult pidulik roog. Valmistatud tooted saadaval Osseetia pirukas kartul, näiteks on hea ja tööpäevadel ja pühade ajal, kui saade supid ja soojad toidud, samuti eraldi tassi. Ettevalmistamise maitsev ja täites pie ei võta palju aega.

Maitsev ja odav

Kasutamine kartul on ilmne: juured sisaldavad palju vitamiini Vitamiinid igaühele C, suures koguses kaaliumi, samuti teisi vitamiine ja mineraalaineid. Samal ajal, kartul võib olla kahjulik ja isegi ohtlik, sest sisu mugulad mürgine aine - solanine. Õnneks avastada solanine kartuli saab palja silmaga: aine sisaldub rohekas ja idandatud mugulad. Sellised kartul ei saa kasutada toidus.

Pirukad täidisega kartulipuder on erinevate rahvusköökide: Kartulite maitsev, abivalmis ja alati taskukohased. Eriti hea on pirukad värskelt küpsetatud kuum. Kartul täiuslikus harmoonias mitmesuguseid lisandeid - liha, kala, seente, ravim-. In-Osseetia kartulid sageli lisatud juustu - see teeb täites veelgi aromaatne ja maitsev, rikastab seda valke ja mineraalaineid. In paastumise päeva, aga saab teha ilma juust. Kartuli täitmine on väga palju kaloreid. Rõõmsameelne Osseetia pie kartuli täitematerjaliks - hea valik neile, kes järgivad näitaja: sa ei saa süüa isegi väike tükk pie.

Soovi korral kartuli täiteks, võite lisada sibul, küüslauk ja vürtsikas rohelised. See annab kooki uus ja huvitav maitse. Need koogid kartuli ja rohelised võib valmistada nagu juust, ja ilma selleta.

Kartofdzhin - pie kartuli ja juustuga

Osseetia pirukad täidisega kartulid on väga lihtne valmistada - ei ole juhus mastering kunsti keetmine Osseetia pirukaid sageli soovitatakse alustada kartofdzhina.

Tainas peaks kott kuivpärmi, kaks supilusikatäit suhkrut, teelusikatäis soola, tass kuuma vett, klaas vadaku piima või jogurtit Keefir: ainulaadne jook Tervise ja harmooniaViis või kuussada grammi jahu ja paar supilusikatäit taimeõli. Pärm, pool suhkur ja vesi valmistada paar lusikat jahu taigna - keeta. Kui Opara mahu kasv, lisada soola, taimeõli, vadaku ja ülejäänud jahu. Vymeshivat saada pehme tainas, kuni see ei ole enam kinni käed. Jaga tainas kolmeks osaks, veereta pallid ja lase lahti.

Täidise jaoks keeda kaks tassi kartulit, purustatud teda kakskümmend grammi võid, lisada kakssada grammi purustatud Osseetia juustu teha paks, plastikust mass. Täitematerjaliks jagatud kolme ossa. Iga tükk tainast rulli, näha peal täidis rulli ümber palli, koguda servad taigna ja õrnalt moodustavad kindla kooki. Pirukad küpsetatud kuiv pann eelsoojendatud ahjus hästi. Mida kõrgem on ahju temperatuur, seda kiiremini küpsetatud koogid, ülejäänud pehme ja mahlane ja kuivamine. Kohe pärast küpsetamist pirukad vaja määrida heldelt sulavõi ja murdke hoida soe. Osseetia pirukad maitsevad kõige paremini värske, kuid võite olla seal järgmisel päeval kuuma vormi.

Maria Bykov

Seotud artiklid

Osseetia pirukad - maitse Kaukaasia külalislahkus

Kuidas süüa pie-Osseetia - nõuandeid kogenud kokad

Osseetia pirukas liha - väike test, palju toppings

Osseetia pirukad: retseptid, konserveeritud muinasajast