Zwiebelkuchen (seda. Zwiebelkuchen) - klassikaline saksa roogasid Saksa köök. Tavaliselt on avatud, juustu ja sibulaga või näiteks kala-sibula täidis. Lisaks see roog on tüüpiline piirkonnad Šveitsis, kus saksa keelt. Populaarseim kasutab seda pie Saksa veini piirkondades, näiteks Pfalzi, Baden, Rein, Frangimaa Moleza.

Ajalugu Zwiebelkuchen

Saksamaal seda kooki traditsiooniliselt küpsetatud auks noore veini proovid. Leading veinivalmistajate riigi korraldada suur õiglane. On see võib igaüks proovida sümboolse hinna eest veini. Temale tasuta pakutava viilutatud tükkideks sibul koogid ja muud küpsetised.

See roog on "brändi" on veel üks festival - «Zibelemarit» (nn festival sibulat või sibul festival). Toimumiskoht - Bern. Festival on täiesti pühendatud sibul ja sibulaga teemadel. Esiteks talupoeg tõi oma vibu müügiks mardipäeva. See festival toimub praegu, aastal päev toob rohkem kui kuuskümmend tonni köögivilju, erinevaid sorte, värvained, suurused. Osalejad festival pärjad teha seda, kokk supp ja muidugi, küpsetatud sibula pirukad. Lisaks vibu iga naine toob kook küpsetatud oma retsepti. Osalejad jagavad retsepte ja arutada, milliseid sibul parim selle ettevalmistamiseks.

"Zwiebelkuchen" muidu nimetatakse "tsvibelkuhen." Mitu armukest, nii palju arvamusi, nagu see on parem kokk. Isegi erinevates osades Saksamaa küpsetada seda erinevalt. Keegi valmistab tsvibelkuhen tainas, üks pihustus. Lehttaigna on mugavam, sest perenaine saab osta poest, mitte raisata aega selle valmistamist.

Pie tulevad erineva kuju: ümar, kandiline, ovaalne, isegi. See sõltub kuju ja kulinaaria eelistusi. Sama kehtib täidis, sõltuvalt toodete kättesaadavust ja maitseaineid Cook, selle koostis võib varieeruda. In pie lisada spinat või keedetud muna, kala või muskaatpähkel, köömen või juustu. Sama koostisosa võib ainult vibu ise.

"Brothers" Zwiebelkuchen

Kuigi see kook peetakse saksa keelt emakeelena nõud, Prantsusmaal, Inglismaal ja Itaalias, on ka valmis. Prantsusmaal näiteks see sisaldab anšooviste ja oliivid. Ja see oli tema ainult prantsuse pizza. Inglismaal, see lisab juustu ja seega leida retsept kõige õigem.

Maitse, lõhna ja välimuse kook alati sõltub, milliseid tooteid kasutati selle ettevalmistamiseks. Seetõttu on parem valida ainult kõrgeima kvaliteediga koostisaineid, hoolikalt kontrollida vanhentumispäivät. Ära püüa küpsetada kooki koos mädanenud või hallitanud sibul. Peamine koostisosa kook peab olema puhas ning loputage täielikult.

Mis vibu opt pirukas ja kuidas süüa on

Maitse kook on suuresti sõltuv millist vibu kasutada selle ettevalmistamiseks:

• Roheline sibul. Igaüks teab, et süüa roheline sibul kasulikud ennetamiseks viirushaiguste ja erinevate nohu. Lisaks sellele sisaldab vitamiine A, B1, B2, B5, C, E. Ka see sisaldab palju küllastumata rasvhappeid. Raviomadusi roheline sibul tingitud asjaolust, et see sisaldab elemente nagu kaltsiumi, magneesiumi, fosforit ja rauda. Perenaine soovitame võtta nii palju sibulat kui imelihtne saada mahlasem ja maitsvam. Selleks, et kasutada rohelised nooled vibu kui täitmine, nad ei pruugi kuumtöödelda ja seejärel vööri ei kaota oma mahlasuse ja maitse. See vaid põhjalikult pesta ja lõigata suled. Sest kook roheline sibul oleks parim mureküpsis tainas.
• Leek. Üks kasulik omadused seda tüüpi sibul on oma soodsat mõju sapipõis. Kõrge rauasisaldus on kasulik aneemia. Ja muidugi, porrulauk rohkesti vitamiine. Selline sibul salvestatud hästi ja efektiivselt võitleb talvel ja kevadel hüpovitaminoosi. Porrulauk on veidi karmim kui roheline, nii et see on parim pruuni või keskmisel kuumusel 5-6 minutit. Oluline on hoida seda eriti intervall. Kui hoiate teda pannil enam see pehmendab, kaotavad oma struktuuri ja kasulikke omadusi. Pie porru soovitavalt pärmi või lehttaigna.
• Sibul. Selle vööri iseloomustab seenevastane, viirusevastased omadused. See taimne on rikas kaltsiumi, C-vitamiini, kaaliumi. Selle peamine eelis on see, et kuuluvate ainete see on immunostimuleerivat omadused. Toitude söömist selle vibu võib vähendada allergilisi reaktsioone, astmahood. Pan sibulat sobib lehttaigna Lehttaigna: pits hiilgus.

• Punane sibul. See sort on ka nn sibula salat, see on tumepunane naha ja valge viljaliha punakas varjund. Maitse magus sibul, ilma kibedus. Punane sibul kasulikud tavalise sibul, sest sisu antioksüdantide eespool kolm korda. Lisaks väävliühendid, mis sisalduvad ka seda, alandada kolesterooli Kolesterool. Teine palju sibulat kroomi, mis on tuntud veresuhkru. Punane sibul kokk täitematerjaliks lühikest aega pruunistatud võis pehmeks. Pan punase, samuti mis tahes sibul, kõige sobivam lehttaigna.

Et kui lõikamine sibul ei pisarad voolasid, enne lõikamist panna sibulad viieteistkümneks minutiks külmikusse või valada laual suur köök soola või lihtsalt leotada nuga külmas vees enne lõikamist neid. Asjaolu, et hävitamist struktuuri vööri vabaneb lenduvate ainete ärritavad limaskesti. Seega, kui lõikamine sibul inimesed ei pidurdaks pisaraid. Kui härmatis või vee kontakti aktiivsust nende ainete vähendatakse.

Maria Bykov

Seotud artiklid

Belyashi: võimatu vastu panna

Pie "Lemongrass": värskendav retsept tee

Charlotte retsept: see on väga lihtne

Pulmad päts: traditsioon ja modernsus