Saksakeelses versioonis muinasjutt "Fisherman ja Fish" seine püütud old man merekoletis - lestalised silma peal väljas poolel. See lest sai peamine heroiin tuntud tööd. Selle hämmastav kala saab kokku lugusid ja legende, laulda oma kiidulaulu, kui leida rohkem maitsev valge liha, nagu demokraatlike turuhinna üsna raske. Nõud ja lesta hämmastav erinevaid: alates kala saab süüa maitsvat suppi, aromaatne grillida Šašlõkk, Toitev pajaroog Vormiroad. Mitmekesisus ja kokkuhoid või küpsetada punetav imelihtne.

Lest: notsu väärtuslikke aineid

Et saada päevane kogus väärtuslikud polüküllastumata rasvhapped Omega-3 ja Omega-6, mis ei pruugi osta või saagi kala tõug lõhe. Lesta sisaldab sama palju kasulikke aineid ja kui palju punane kala. Minimaalne koguneb surmava tervis on elavhõbeda sattumist merel kanalisatsioon töötab tööstus ettevõtetele. Lest - ait vitamiine B, A, C ja E, on oluline mikroelemendid nagu kaalium, naatrium, kloor, väävel, molübdeen, koobalt, fosforit, joodi, tsingi, kaltsiumi ja magneesiumi. Aminohappeid, mis moodustavad kala - treoniini Glütsiin, seriin, asparagiinhape ja glutamiinhape happed, aitab reguleerida kolesterooli.

Kõik need väärtuslikud osad toodangu lest kategoorias Kõige kasulikum tooteid inimtervisele, võimaldades mahasurumiseks vähi kasvu rakud, vähendada riski diabeet, rasvumine, taastades kahjustatud osa DNA rakke. In lest väga vähe rasva - kuni kolm protsenti, sest tema liha on soovitatav toitumine. Kalorite see kala liiga väike - sada grammi valmistoote sisaldab kuni kaheksakümne kaloreid. Lest nimekirja kantud toodete palju toitumisest, sest selle valgu imendub keha peaaegu täielikult. Tarbimine määr ei ole väiksem kui lesta kaks või kolmsada grammi kala korraga, 2-3 korda nädalas.

Nõud lesta: täiustamise ja luksus

Enne kokk lest, mida pead teadma rohkem Simple saladused toiduvalmistamise toodet. In kõrva või supp merelt lest, et suurendada maitse panna hunnik tilli, tükeldatud kala enne röstimist tuleb kergelt marineerida, toestatakse kuni viilud värske sidruni igast küljest. Praetud lest soola keetmise lõppu, juba pannil. Et kala säilitanud oma terviklikkuse ja ei varisenud, kui küpsetamiseks, tema väike paneerimisvahendite või jahu. Toiduvalmistamisel lest köök täis spetsiifilist lõhna merekala, mida saab eemaldada pannes pan viilu värsket sibulat.

Enamik kiire ja lihtne roog, mis on tavaliselt valmistatud lest, praetud kala. Et seda teha, see on pestud, puhastatud lima, rookimine, eemaldades sool ja lõpused, puistatakse sidrunimahla või marineeritud sidrunid, konditustatud jahu ja prae mõlemalt poolt kuumal pannil keevas taimsed õli. Kala on valmis üsna kiiresti, refried kaotab maitse, muutub see kuiv. Päris lõpus, enne kui lülitate pliidi, tükki kala ja soola vahetustega plaat, garneering kartulipüree, keedetud riis ja rohelised salat.

Vardas lesta süüa ei ole raske: on vaja lõigata kala diagonaalselt väikesteks tükkideks ja veereta rulli. Oliiviõli, lisada paari küünt hakitud küüslauk, sool, pipar ja sidrunimahl maitse. Vala see vürtsikas õli marinaadis rullid ja panna neid külma eest kaks tundi. Suured tükid sibula, suvikõrvits, paprika, tomat laotada vardas vaheldumisi rullides Lesta ja küpseta grill või grill Kümne minuti jooksul, pöörates kebabi. Lisandiks värsked rohelised, tomat ja küpsetatud kartulid.

Keedetud lest õunte mitte ainult maitsev toitumine toote, kui koheldakse kala säilitab kõik olulised ained, mis see on nii rikas. Valmis lõigatud kala osadeks, lisada kastrulis või pajaroog hapu õuna, lõika viiludeks, sibul, soola ja pipraga, lisada või ja kata veega nii, et see hõlmab üksnes kõiki tooteid. Keeda madalal kuumusel viisteist minutit. Kala taldrikule, lisada puljong sidrunimahl, natuke hapukoort Smetana: ütlemata rikkuse Vene köögiSoola ja pipart (kui vaja) ja küpseta kastet kümme minutit. Serveeri lest keedetud õunad, valades lõhnavate kaste.

In squad klassi kondine kalad lestaliste, kuid nende merilest, harilik hiidlest ja paljud lestaliigid: sile kammeljas, harilik kammeljas ja väga väärtuslik Raukkamainen, chetyrehbugorchataya, mis on hea maitse.

Jeanne Pyatirikova

Seotud artiklid

Kala köök: põhitõdesid tervisliku toitumise

Forell road: katsetamise võimalused

Fishcakes - kasulik alternatiiv liha

Piimatarrendite haug - õrn delikatess puhkus