Toast moosiga - hea algus päevaks. Eriti tore, kui moosi ei osta kohaliku poe, ja keedetud ise. Seas palju erinevaid moose igaüks saab leida üks, mis ei ole veel proovinud. Näiteks vähem levinud, kuid väga omapärane Jaapani küdoonia moosi - maitsev, flavorful ja tervislik.

Jaapani küdoonia

Chaenomeles või Jaapani küdoonia - madala põõsa elegantne lilled ja väike lõhnav puu. Värske puu-Jaapani küdoonia vähe kasutamine toidus, kuid üks suur kokk kompotid, keedised, hoidiseid ja marmelaadid.

Chaenomeles mõnikord nimetatakse Põhja-sidrun, ja see võrdlus ei ole juhuslik: puu- Jaapani küdoonia sisaldab palju C-vitamiini Lisaks puu sisaldab palju pektiini, mis on väga kasulik puhastus keha.

Ebatavaline jam

Iga koduperenaine teab, et moos on kergem - tähtis on vaid, et valida hea kvaliteediga tooraine, mis vastavad proportsioonid ja eemaldada keetmise ajal kõik vaht. Valmidus koos küdoonia Küdoonia - lõhnav delikatess on ilus kuldne-roosa värv, meeldiv magushapu maitsega ja vaimustav aroom. Ja mooside isegi maitsvam ja originaal, Jaapani küdoonia võib segada teiste puuviljade, lisada maitseained ja pähklid.

Enamasti küdoonia mahla ja koor lisatakse tsitrusviljad - sidruni ja apelsini. Acid neutraliseerib magusus vili küdoonia moosi teha täpsem maitse. Et säästa õhuke sidruni või apelsini maitse, lisada tsitrusviljade peaks olema väga keetmise lõppu.

Sageli segatakse küdoonia lähisugulased selle kultuuri - õunte ja pirnide. Küdoonia, õun ja küdoonia-pirni moos nende silmapaistvate maitse ja meeldiva aroomiga. Aga kui toiduvalmistamiseks see moos, olema teadlikud, et õunte ja pirnide tuleks lisada moosi kohe, vaid alles siis, küdoonia on keedetud pehmeks.

Lisades kontramutter on üsna levinud Ida. Liiga peeneks jahvatatud pähklid ei tohiks olla - see on parem tükelda need suuremaks. Tuleb meeles pidada, et moosi pähkleid ei tohi hoida liiga kaua - umbes aasta pähklid hakkavad maitse kibe.

Esimene neist on traditsiooniline lisaaine magustoitude - kaneeli ja vanilje Vanilla: magus hellus. Amatöörid saavad lisada küdoonia moosi vähe nelk, tähtaniis Tähtaniis: vend kutsus aniisi või muskaatpähklit. Huvitavad maitse saab saadakse väike kogus küdoonia värske ingver.

Jaapani küdoonia moosi mee ja kaneeliga

Kui ettevalmistamine moosisuhkruga asenda mett, siis saab valmis raviks lisahüved ja maitse. Ja hoida moos on parem kui tavaliselt. Kilogrammi kooritud ja väikesteks tükkideks küdoonia vaja kaks tassi vett, pool kilo mett ja pool tl kaneeli.

Jam on keedetud kahes etapis. Esiteks, valmis viilud küdoonia vett täis ja keeda kümme minutit. Pärast seda, puu tuleb eemaldada ja puljong segada mee ja kaneeliga. Kui mesi on täielikult lahustunud ja muutunud flavorful siirup, tuleks see välja jätta keedetud puuvilja tükid ja küpseta kuni keedetud moos.

Prfavilno keedetud nii jam on helge merevaigu värvi ja õrn vürtsikas aroom. Kuumad tuleks seda laiendada kuiva steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaas.

Maria Bykov

Seotud artiklid

Küdoonia - lõhnav delikatess

Kuidas kokk küdoonia: saladusi maitse

Retsept: küdoonia moosi - kontrollige põlvkondade

Hiina küdoonia moosi: meeldiv pidu