Pannkook või nagu seda mõnikord nimetatakse, pannkook kook - suurepärane alternatiiv tavapärasele täidisega pannkooke. See on lihtne valmistada ja võime kombineerida erinevaid täidised võivad oluliselt mitmekesistada päevase toidukoguse. Need originaal koogid ja kaunistada pidulaud.

Alates pannkooke koogid

Ruddy värskelt küpsetatud pannkooke on nii võrgutav et neilt raske keelduda isegi neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Mõned korraldada pannkook pidu vaid kord aastas, on vastlapäev, samal ajal kui teised küpsetada pannkooke kord nädalas ja isegi sagedamini. Kui on mõned oskused ja mugav pannid toiduvalmistamise pannkooke muutub väga lihtne, ja tänu erinevate täidistega ja Pripek pannkooke vähe aegunud.

Kuid mõnikord mitte tavaline pannkooke sa tahad midagi erilist. Tänu sellele nõuet õigel ajal ja tundus pannkook (või pannkook) pirukad. Sel juhul kook - ei ole päris õige nimi: valmistusviisi roog, ehk lähemale vormiroad või isegi mitmekihiline sandwich kui imelihtne. Kuid tavaliselt tassi pannkoogid erinevate kihtide nimetatakse nii.

Pannkook pie - ideaalne lahendus, kui pärast õhtusööki või breakfast pannkoogid olid. Üldjuhul jahtunud pannkoogid keegi ei osalenud, aga kui sa muudavad need maitsev kook, siis tuleb süüa suur rõõm.

Algusest peale

Mis pannkoogid on parim kasutada toiduvalmistamisel pannkooke pirukad? Võite kasutada mistahes sorti, tähtis on vaid, et pannkoogid ei olnud liiga paks, muidu kook halvasti koheldud ja näeb kole. Ühesõnaga, see peaks olema lihtsalt pannkoogid, hash pruunid asemel. Retsept sama testi saab midagi: pärmi pannkooke, sooda, küpsetuspulber, keefir Keefir: ainulaadne jook Tervise ja harmoonia või seerumis, lisades tatrajahu või hirss putru, paastumine või kreemiga.

Traditsiooniline vene pannkook kook valmistatud klassikaline vene pärmi pannkooke. Küpsetamine pannkooke (või õigemini ettevalmistamise katse) võtab kaua aega, kuid tulemus on roog lihtsalt suurepärane. Fännid pärmi küpsetamine kindel, et mingil muul moel ei saa sellist õrn, pehme, poorne pannkooke.

Aga Prantsuse sorti pannkook pie - krepvilya - kasutatud hapnemata õhukeste pannkookide, Pannkoogid. Krepvil traditsiooniliselt valmistatud magus täidised, tegelikult see ei ole isegi kooki ja kook.

Kui te järgite traditsioon, et soolased pannkoogid pie on parem võtta pärmi pannkooke, ja magus kook kook sobivam õhuke Prantsuse Pannkoogid. Kuid tänapäeval hapnemata pannkoogid kasutatakse sageli koos maitseainetega täidised, tulemus on väga väärt.

Valmistamise meetodeid

Cooking pannkook pie võib olla erinev. Enamasti virna pannkooke volditud, surutakse neile erinevate täidistega. Rohkem pannkooke ja paksem kiht täitmine, kõrgemaid ja värviline kook välja. On siiski teisi variante selle tassi. Näiteks mõnikord pannkooke määritud täidised ja sega see toru, ja siis need torud on paigutatud "puuriida" või tükkideks lõigatud ja tihedalt paigutatud vormis vertikaalselt. Alt, selline struktuur on tavaliselt lisada korter pannkook ja vala peale kook vahustatud munad, kaste või glasuur. Seoses nende koogid näevad väga originaalne, eriti kui täites kirjud.

Pannkook pie võib jagada soolane ja magus. Esiteks serveeritakse tavaliselt nagu eelroa või pearoog, nagu õhtusöök või breakfast. Krepvili magus - ideaalne magustoit Prantsuse stiilis, see sobib täielik õhtusöök või isegi asendada sööki.

Lisaks pannkook pie võib jagada kuum ja külm. Esimene sort on valmis andestama: pannkoogid määrida külma täidised, jäta mõneks ajaks leotada kook ja serveeri. Kuumtöötlemist, nagu Blinnikov rohkem ei läbinud.

Kuumad pannkook kook süüa natuke keerulisem. Täidetud pannkoogid määritud ja on laotud ja seejärel lühidalt pane see ahju ja serveeri kuumalt. Sweet pannkook pirukaid sageli kaetud lopsaka ülemisele kaanele vahustatud munavalged ja hoida ahjus kuni valged ei jääks. Et katta soolased pirukad mahtunud erinevaid kastmeid, riivitud juustu või traditsioonilised täitmine vahustatud hapukoorega Smetana: ütlemata rikkuse Vene köögi munad.

Juicy toppings

Tavaliselt mitut liiki pannkoogid kihiliselt täidised: nende arv võib olla kuni kümme, kuid on tavaliselt piiratud kahe või kolme. Valik täidised Blinnikov, mis ei ole piisavalt kuumtöödelda, on ebatavaliselt suur. Nagu pannkook pirukad, mis on omakorda ahjus küpsetatud, neile ei sobi kõigile toppings, nagu kaaviar, suitsukala, õline kreemid või salateid majoneesi neid enam ei kõlba. Aga maitse kuum soolased pirukad Ylevöittää väga kuum sulanud juustu ja kaunistada magus besee kiht.

Sest soolased pirukad sobivad kõik traditsioonilised toppings: soolaheeringas sibula, soolalõhe, suitsutatud kala, sink, maksapasteet, kalamari, marineeritud või hautatud seened hapukoorega. Võite proovida traditsioonilist täidised pirukad, näiteks kohevaks kartulipüree pannkooke täidisega keedetud munad roheline sibul, praetud kuni keedetud hakkliha. Suit ja erinevate sandwich "levib" - sulatatud juust ja kodujuust, feta juustu tilli ja küüslauku, baklažaan kaaviari. Lõpuks saab kasutada peaaegu iga paks salatid, sh majoneesi: Olivier, kartul, makra, juust.

Sweet Pannkook pie saab asju magusate täidistega. Suit erinevaid asju ja moosi, hautatud suhkru ja kaneeliga õunad, kondenspiim, pähkli või, magus kodujuust või kohupiim, sulatatud šokolaad, koor ja kõik glasuur, karamell Caramel: magus ravida ja viilu värsket keedetud või kuivatatud puuvilju. Erinevaid kombinatsioone täidised võimaldab luua uusi ja ootamatuid maitseid.

Maria Bykov

Seotud artiklid

Pannkook retsepti: erinevad võimalused

Pannkoogid - maitsev sümbol päike

Õhuke pannkooke: pits pannil

Pannkoogid: päikese ringi arvukus