Aromaatne piparkooke - ehk kõige kuulsam sümbol Christmas pärast Santa Claus ja jõulupuud ehitud. Magus lõhn ingveri ja kaneeli luua pidulik õhkkond ja põhjustab kõige head mälestused. Jõulud koogid kuju mehed, südamed ja jõulukaunistused ilmub müügile novembris ja soovi korral võivad nad alati teha oma.

Amazing vürtsi

Ginger - üks populaarsemaid vürtsid maailmas. Ingverit on kasutatud toiduvalmistamisel kosutavat jooki, mis paljude arvates saaks "põletada" rasva. Tänu selle taime eri aegadel võitlesid koos iivelduse ja külmus, mille masendus ja külm. On isegi pidada, et ingver on kasvajavastane toime.

Marineeritud ingver kaasas Jaapani rullid ja sushi Sushi - Jaapani delikatess. Purustatud root lisatakse kõrvitsasupp, hautised, riisiroogade Rice nõud. Ei saa ilma ingveri ja kondiitrid. Burning aromaatsed vürtsid - suur lisaks test. Ja ingveri küpsised ja piparkoogid vürtsid, ilma et see mõeldamatu.

Ajalugu piparkoogid

Gingerbread nimetatakse nii sest tainas lisatakse arvukalt vürtse. Kõige esimene täiendus tainas sai mesi mõningate allikate järgi, aromaatne mee koogid küpsetatud Vana-Egiptus. Need koogid on mitte ainult meeldiv lõhn ning neil on eriline magus maitse, kuid hästi hoitud, kuna mesi on looduslik desinfitseerimisvahendiga.

Hiljem piparkooke taignast, segada meega, lisati erinevate vürtside, eriti kaneeli, nelki ja ingverit. Huvitav, traditsioon on kokk tainas vürtsid oli erinevate rahvaste. On Venemaa territooriumil tehtud mesi tainas rukkijahu ja morss Kesk-Euroopas lisati ka porgandid piment, ning Suurbritannias leiutas piparkooke.

Piparkoogid kodu leida British linna Layout Drayton, Shropshire. Seal hakkas ahju habras koogid, lisaks põletamine aromaatsed vürtsid - ingver. Arvatakse, et retsept piparkooke toodi UK ristirüütlid. Alguses XVIII sajandi piparkooke tuntuks kogu Euroopas.

Ei tea, piparkooke

Piparkoogid tavaliselt üsna õhukeseks ja hapraks. Küpsetamise ajal tainas ei saa kuidagi kasvada suurus, säilitades oma kuju. Seega, alates ingver piparkooke tainas on mugav teha erinevaid arve nagu kaunistused jõulupuu. Lõhnav saia meeldivat kuldpruun ilus ise, ja kui nad maalida värvi glasuuriga, selgub võluv kaunistamiseks et saab süüa mõnu, kui puhkus on läbi.

Ingver piparkooke on ka koolitatud ja kuulus piparkooke maja. Tõenäoliselt mitte maailma laps, kes ei unistaks, nagu muinasjutus kangelased, isegi kui minna sellise magusa maja (loomulikult ilma kuri nõid-armuke). Täna piparkoogimajale kaunistatud mandlid, sukaad ja värviline glasuur, müüa kokkupanemata supermarketites ja jõulude bazaars. Ja paljud sellised hooned küpsetada oma: see on üsna lihtne, kui muidugi eelnevalt teha projekti maja.

Üks traditsiooniline vorm jõuludeks piparkooke - piparkoogid mees. Traditsioon küpsetamine küpsiseid kuju inimesed olemas juba XVI sajandil. Aja jooksul hakkas tegema küpsised alates ingver tainas ja siis kaunista šokolaadi, pähklite ja värviline glasuur. Erilist tähelepanu pööratakse nuppude kaunistus küpsiseid mees: nad peavad olema särav ja atraktiivne.

Piparkoogid kaua sadama, nii et nad ostsid laatadel juba ammusest ajast nagu kingitus, mis võib tuua pere koju tagasi. Piparkoogid trimmi, värvitud jäätumise ja söödav kuld värvi, ja nüüd võib parim kingitus jõuludeks, eriti kui sa süüa küpsiseid enda kätte.

Secrets of piparkoogid

On ekslik arvata, et ette valmistada piparkooke vaja ainult vürtsi, mis andis oma nime see delikatess. Lisaks tuleb kindlasti varuma ingver kaneel on kasulik ka nelk, muskaatpähkel, koriander, kardemon Kardemon: taevane kuningas teravilja ja vürtsid ja isegi piment. Mõnikord lisatakse küpsetamine kakaod või apelsini koor.

Piparkoogid retseptid viimase viie sajandi on kogunenud palju, ja valida parim neist saab ainult empiiriliselt. Keegi nagu piparkoogid pehme ja lahtine, keegi eelistab õhuke krõbe saia. Palju sõltub sellest, milline toode on mõeldud tainas. Niisiis, parem küpsetada piparkooke maja paksem koogid ja jõuluehted sobima kitsastes õhuke tainas.

Piparkoogid tainas on segatud naturaalse meega. Et kena tooni piparkooke ja mee aroom, on soovitatav valida lõhnav mesi tume sordid. Aga suhkur on sageli võimalik teha - selle koostisosa viitab vabatahtlik.

Sooda küpsetuspulbrit saab kasutada, kuid rohkem mett paar supilusikatäit tugev maitsestatud alkoholi. Taigen ei tohiks olla liiga palju suurendada küpsetamise ajal.

Vastavalt ütlused kondiitrid, kõige maitsvad koogid saadud odavaim sööki. Ostan selle sööki võib olla raske - kauplused on tavaliselt kaasas vaid jahu, samas piparkoogid on kõige parem kasutada esimese või teise klassi.

Piparkoogid tainas on kahte liiki: tooraine ja tootmine. Esimesel juhul tooted on lihtsalt kokku segada. Teine meetod hõlmab segu kuumutamisel mee ja vee ja õli enne lisamist jahu ja muid koostisaineid. Vürtsid sel juhul lisatakse kuum segu ja annab tainas oma maksimaalse maitse.

Valmis tainas peaks olema elastne ja mitte liiga kleepuv. See peaks rulli ja seejärel kasutades hallitusseened lõigata arvud. Õhuke väikese piparkooke küpsetada kakssada 227 kraadi viisteist minutit; suurele osale küpsetamine piparkoogi maja võib kesta kauem.

Maria Bykov

Seotud artiklid

Sweet Köök

Oriental maiustusi: võlu East

Cooking suhkrusiirupid: Secrets kondiitrid

Mureküpsis: maitsev iga päev