Rääkides Vene rahvusköögi, kõige sagedamini mõtlema pannkoogid, vodka, kaaviar, putru ja marinaadid. Mis võiks olla parem lõhnav pitsiline Pannkoogid ... Kui mees ütleb, et ta ei meeldi pannkooke, siis istub toitumine, või lihtsalt häbelik tunnistama oma armastust talle. Enamik pannkooke küpsetada vastlapäev. Ja kuidas saaks teisiti? Round punetav pannkook toimib sümbol päike ja neid vähe "sun" pagendada talv ja külm.

Suures peres pannkooke teenida suurt hommikusööki. Väikese voolu toodete ja minimaalse kulunud aeg muutub mägi maitsev ja rõõmsameelne pannkooke. Ja kui palju on erinevaid retsepte pannkoogid - ja ei loe. Delicate pits ja paks pärm, täidetud ja täitmata, võiga, hapukoor Smetana: ütlemata rikkuse Vene köögiMoosiga ...

Müüdid pannkooke

Paljud algajad armuke karda pannkooke ja ei taha seda teha, arvestades protsess pikk ja tüütu töö. Ja miks? Peaaegu iga osa on pühendatud pannkoogid, värvid, et pannkoogid - väga aeganõudev ja keeruline juhul ja ainult suur kokk saab teha seda õigesti. Aga see ei ole. Mitte tingimata püüdma saada Guinnessi rekordite raamatusse toita pere maitsev ja tervislik roog.

Muidugi, esimene kord on parem kasutada retsepti ja rangelt järgida kõiki proportsioone koostisosi. Aga siis ... Fantasy kokk võib piirata ainult vähene toote majas. Võite katsetada ja lisage taignale pannkooke ootamatuid koostisosi nagu mahl, vürtsid või rohelist sibulat ja tilli. Peamine reegel partii pannkoogid - ärge kartke uusi ja mõelda positiivselt. Võite eelnevalt teha kevadrullid ja külmutada neid külmkapis.

Fast õhuke pannkoogid

Tales of pikaajalist seismist on pliit cooking kohustus test - see on lihtsalt ettekääne, et laisk.

• Tainas

Kõige lihtsam retsept - muna, piima, vesi, jahu, sool, söögisooda ja taimeõli. Üksikasjalikumat retsepti saab võtta igast kokaraamat. Ilma tükid taigna saadakse, kui segades vedelik valatakse peene joana sisse jahu, mitte vastupidi. Esiteks, teha tainas ja siis järk-järgult lahjendada soovitud riik. In test, võite lisada veidi kaneeli ja kurkum - muutub lõhnav kuldne pannkooke. Peaasi - ärge valage kogu vedelik korraga, muidu segades kesta kaua. Aeg ettevalmistamise katse võttis üsna vähe - umbes kümme minutit. Kui te kasutate blender segada koostisained tainas pannkooke, siis kulutada isegi vähem aega, ja suurem osa sellest läheb koost ühendada.

• Tuld

Pan, pane ahju soojenema isegi ettevalmistamise käigus test. Mätas esimene katse saada halvasti kuumutatud pannil. Kontrollimaks, mil määral kütte pannid pead küpsetada väike pannkook ja proovida - võib-olla peame midagi lisada taignale. Kasutamist isegi parim Teflon köögitarbed ei garanteeri pannkook kleepumist panni, nii esimest pannkook see ikka tuleb õlitatud või peekon (kes ta armastab), ja pärast seda, kui vaja. Aeg esimese pannkoogid kulub umbes kolm minutit.

Sõltuvalt plaatide ja pannid üks pannkook, umbes, veetis poolteist kuni kaks minutit. See võtab arvesse õlitamine pan, valades tainas praadimine mõlemalt poolt, võttes pilte pannile ja õlitamine valmis pannkook. Selgub, et kaksteist pannkooke Pannkoogid: päikese ringi arvukus kulutanud umbes kakskümmend minutit. Aga see võib väheneda, kui te kasutate teist pan või eriline pannkook. Samuti valmistab tainast pannkooke roog saab panna otse põleti plaadi tasuta - see säästab ka aega.

Tulemus: laual on taldrik kaksteist punetav pannkooke Pannkoogid - maitsev sümbol päike (Breakfast kolm või neli inimest), ajakulu üsna vähe - 17-30 minutit. Kui soovite kiidelda õhuke pannkoogid, tee tainas õhemaks kui võimalik. Kuid kõik vajalikud meetmed. Ja kuidas paremini jaotada tainas pannile, siis ära pühkida kui temaga väga väga õhuke pannkook.

Julia Sergeeva

Seotud artiklid

Pannkook retsepti: erinevad võimalused

Pannkook pie: loomingulist lähenemist

Pannkoogid - maitsev sümbol päike

Pannkoogid: päikese ringi arvukus