Territooriumil postsovetlikus ruumis klassikaline salat mimosa Salat "Mimosa": erakorralised hellus on peaaegu sama sage puhkus (eriti - New Year) road nagu salat. Nimi salat oli tingitud ülemine kiht, mis on helekollane värvus Mis värvi on ühendatud kollane: relvastatud ja Fabulous ja tekstuur meenutab mimoosiõite.

Keetmine on lihtne, kuid kogu protsess võtab vähemalt poolteist tundi, ja lisaks, kõik kihid tuleb immutatud nagu enne salat saab kätte. Ideaalis peaks olema valmis selle päev enne puhkust.

Mimosa salat riisi

Koostis:

• 250-350 g kalakonservid (enamikul retseptid soovitame kasutada sardiinid õlis, kuid tõesti hea ja tuunikala);
• 5 muna;
• Pool tassi riisi (võib olla natuke vähem, kuid mitte rohkem);
• Kolm või neli keskmise suurusega porgandit;
• Bunch roheline sibul (kui ei ole, saate sibul - üks või kaks lambid);
• Majonees - umbes 300 g, kuid üldiselt summa - see on maitse asi;
• Jahvatatud musta pipart;
• Salt - maitse järgi.

Ettevalmistus:

• 1. etapp valmistada koostisosad: Keeda munad (mida nad vajavad süüa kõvaks keedetud, ent neil ei ole vees liiga kaua - on oluline, et nad on pidanud erekollane värvus, muidu pealmine kiht on sinakad, mitte väga palju nagu mimoos); Keeda porgandid, puhastada ja lase jahtuda toatemperatuurini; Keeda riis ja lase jahtuda liiga (riis peaks olema murenev!); Laske õli kannu kala, kui kala on luud - need kustutada ja siis purustada kala kahvliga; pesta roheline sibul, või tuleneb ülemise kihi sibul.
• Etapp 2. Võtke kaussi, mille servad on risti põhjaga (eelistatavalt, kuid mitte tingimata, et see on ristkülikukujuline) või väikese ahjuvormist. Asetage alumine kiht riisi salat paksus umbes 3-4 sentimeetrit ja seejärel lööb riisi kiht majoneesi. Sõltuvalt suurusest ja sügavus salat kaussi, see samm võib kasutada kõiki keedetud riisi, või ainult osa sellest.
• 3. etapp asetage kohta kiht riisi ja kala kiht majonees ja levitada seda peal veidi majoneesi.
• 4. etapp peeneks hakkida roheline või sibul, ja asetage see kiht kala. Puista veidi musta pipart, ja siis - jälle majonees.
• 5. Puhastage keedetud muna ja eraldi valged alates munakollased. Selleks, pinnapealne ümmarguse sisselõikega, et mitte haiget munakollane, muna, avatud ja eemaldage munakollane. Kas sama kõik munad ja lisada munakollased eraldi kaussi.
• 6. samm Rub valgud trahvi riiv, ega purustage kahvliga ühtlase kihina Pane salat kaussi, puista soola peal ja harja majoneesi. Kui teil on lisaküsimusi keedetud riis, pane see peal teine ​​kiht valku.
• Samm 7. Rub keedetud porgandit jäme riiv.
• Samm 8: Pane riivitud porgand peal muna kiht ja vajuta kergelt salat kätega. Kanna kiht majoneesi porgandid, ja seda ühtlaselt üle pinna lusikaga või spetsiaalse tera.
• Samm 9. Nüüd tuli munakollased. Hõõru neid trahvi riiv - seda saab teha otse üle salati või eraldi kaussi (see peab olema täiesti kuiv) ja hoolikalt korraldada neid pinnal salatit. Tuleb hoolitseda selle eest, et ei sega munakollased majoneesi, nii on kõige parem jagada oma käed.
• Samm 10. Cover kauss toidukilega ja pane see külmkappi paar tundi leotada koostisaineid nagu majonees.
• Samm 11. mimosa salat serveeritakse tavaliselt sama roog, kus valmistati. Küll aga saate eelnevalt lõigatud tükid, ja korraldada plaatidel. See võib päästa teie laudlina ekstra laigud, ja tabeli saavad omamoodi maitsev puff salat kuubikuteks.

Mimosa kartuliga

Koostis:

• Kvartalis keskmise suurusega sibulad;
• 1 muna;
• 1 keskmise suurusega kartul;
• 1-2 keskmise suurusega porgandit;
• 1 purk konserveeritud tuunikala (või muu kalaliha oma valik);
• Soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi;
• 1 spl hakitud värsket peterselli (vabatahtlik);
• Umbes 150 g majoneesi;
• 2 spl riivitud juust (vabatahtlik).

Ettevalmistus:

• Keeda munad, kartulid ja porgandid, siis lase neil jahtuda toatemperatuurini. Ava purk tuunikala, õli väljalaskmiseks nihutada kalad eraldi kaussi, lisada üks supilusikatäis majoneesi, natuke soola, pipart ja segada kõike hoolikalt.
• Puhastage keedetud porgandid ja sibulad. Üksikutel tassi rest porgandid ja kartulid; hakitud sibul kvartalis. Pintselda muna, eraldi valge munakollane.
• Esimene kiht: Pane põhja salat sibul, puista väike kogus, levis top üks või kaks supilusikatäit majoneesi.
• Teine kiht: Pane ühtlase kihina riivitud porgand, puista soola ja pipraga. Kui te kasutate juust, laotada see kiht kõik porgandid, kui ei ole - ainult pool.
• Kolmas kiht: jaotuma ühtlaselt üle pinnakiht tuunikala segada majonees.
• Neljas kiht: ülemine kiht tuunikala panna riivitud juust või teise kihi porgand. Puista pisut soola ja pipraga, pintselda majonees.
• Viies kiht: panna kiht kartuleid, raputa peale soola ja pipart ning top, kohaldatakse ühtlase kihina majonees.
• Kuues kiht: Rub üle salati munakollane, ja kui sulle meeldib, garneering see hakitud peterselli.

Seotud artiklid

Salat "Mimosa": erakorralised hellus

Salat "Caesar": roog saladus

Heeringas all kasukas: jõulud salat

Salat kalmaar - ait toitaineid