Eelõhtul lihavõtted koogid küpsetatakse peredele, kes ei pea ennast usklikud. Statistika kohaselt varasematel aastatel, iga neljas ateist otsustab kokk lihavõtted kook, värvitud munad ja mõned teised tüüpiline roogasid. Samal ajal, mõned isegi kirikus käia, et pühitseda ülestõusmispüha koogid ja munad. Teades, kui küpsetada kooke, sa pead püüdma jumalateenistus. Ja kui pühitsema tooted lihavõtted ei kavatse süüa kõik võimalik isegi ülestõusmispüha. Aga kookide nõuab teadmisi teatud nüansid, olenemata sellest, kus nad on küpsetatud.

Kui teil on vaja ahju koogid

Kui omanikud maja saada valmis minema lihavõtted teenust, peate eelnevalt arvutada toiduvalmistamise ajal. Selleks ajaks, koogid majast, nad on täielikult jahtuda ja glasuur neist - tahkuma. Munad võtta maalida hommikul Great (aka Pure) neljapäeval. Küpsetada kooke laupäeva hommikul. Pühitsemine toimub või laupäeva õhtul või pühapäeva hommikuni. Aga kui te ootate, et korvi saata õhtul teenus, mis seejärel imendub õhtul teenuse kõike, mida vaja, et valmistada ette.

Klassikaline pärmitainas Pärmitainas kook, mis sobib pikk ja kaks sõtkutud käsitsi valmistub viis või kuus tundi. Siis koogid küpsetatakse ja seejärel ahju jahtunud. Kuumad koogid seista värske õhu kätte ei saa. Lihavõtted langeb üsna külm aastaaeg ja õhu veel kuum eelmisest küpsetamine zacherstveet kiiresti. On retseptid cooking koogid, mis võtab rohkem või vähem aega. Kui arvutatakse ajal tavaliselt arvan, et peaks läbima vähemalt kaks tundi pärast, sest kook on ahjust. Aga see on parem, kui taotlemise hetkel glasuur enne kõiki teisi töötlusi nendega edasi neli kuni kuus tundi.

Kuidas küpsetada kooke

In retsepte koogid on tavaliselt kõik vajalikud meetmed. Aga naine, kes küpsetab kooke esimest korda elus, on palju tundmatuid nüansse. Seega taignast koogid ei salli kiirustamist ja jõhkrast kohtlemisest. See võib langeda eelnõud ja visklemine. Aga ärge kartke, mida kord komistanud tainas pihus, tulemust ei saavutatud. Tavaliselt tainas on sobi, kui tuba on pidevalt keegi siseneb, slams ukse.

Ettur lopsakas tainas head sööki. On koogid kaasas jahu, mõõdukalt pikali. Pärmitainas jahust jahvatatud hiljuti sobi halvasti ja küpsemisel võib kukkuda või crack. Jahu sõelutud oma dispergeeritud osakeste parem test. Parem on sõeluma jahu kaks korda.

Muud tooted valmistatakse ka enne tainas. Mis hoiti külmikus, on vaja kergelt soe. Kodujuust on jahvatada test ei moodustu Inhomogeneous tükid, sekkumata lähenemist. Rosinad ja muud lisandid segatakse veidi söögieelsele, siis nad jagatakse tainas ühtlaselt.

Küpsetamine tuleks metallist õhuke. Sobivad liiki tina, eriline ja valmistatud kohvi purgid, samuti terase ja alumiiniumi. Special tulekindla klaasi küpsetamine on ka vastuvõetav, et kasutatakse ja emailnõud kookide kasutatakse ilmselt üheksal juhul kümnest. See tainas ei jääda seinad ja ei põlenud, vorm peab sillutama õlitatud paberile. Sel lõigatud ümmargune paberile põhjale ja seintele ristkülikukujuline. Toas serva paberitükke peaks põhinema kattumist ja välisäärtel ulatuda üle vormi. Siis saan kõrge kook ja sile.

See on tingitud asjaolust, et sageli soovitav uurida ahju kontrollida valmisolekut test. Kui valmis võtma vähe koogid saab haiget ja haiget rohkem. Kuid see ei kehti kõigi tainas. Varhaiskypsyys pärm, näiteks reageerib eelnõud ja loksutatakse valmistamiseks lisatakse keeruline tehnoloogia, kus suur hulk mune ja koor Smetana: ütlemata rikkuse Vene köögi. Eriti kuna koogid on liikunud ahju, keera teine ​​teisel pool.

Kui tainas koogid tõuseb liiga palju, siis ei saa seda peatada, kattes paberile või fooliumiga. Et seda teha, oodata, kuni see tõuseb veidi kõrgem kui tahaksime. Raskuse all otsa leaf kukub natuke. Kui top on välja lülitatud, saate olukorra parandamiseks kahel viisil. Või mis hõlmab peal märja paberilehele või panna see ahju mahuti veega. Põletatud otsa saab lõigata ja varjatud glasuur ja külgedel, väärtpaber, saate kraapida noaga. Mis veelgi hullem, kui kooki Lihavõtted koogid - retsept vana, kuid tõestatud halb propeksya külgedel. Olles avastanud seda, saate kiiresti, enne kui ta saab külm, kook tagasi ahju ilma kujul.

Seotud artiklid

Kui Püha lihavõtted koogid ja lihavõttemunad: kirik reeglid

Koogid toorjuustu: ettevalmistused leiva tegija

Sisustus koogid jäätumist ja arve test: kunstiline käsitlus

Lihavõtted koogid - retsept vana, kuid tõestatud