Valgevene verb "pisar" tõlgitud vene keelde "hõõrudes." Pannkoogid - tassi riivitud kartulid, ilmselt seetõttu, et selliste särav ja selle nime sai. Mõnikord nimetame neid "kartuli pannkoogid." Business Card Valgevene - lõhnav pannkooke krõbeda kooriku.

Pole ime, valgevenelased nimi bulbyanikami, Bulbash. See sügav kokkukuuluvus maa rahvas - õde. Valgevenelased - inimesed on töökas, kes suudavad mõista kingitused maa, kannatamatult seotud nende juured. Pannkook - kartuli pannkoogid, roog rõõmsameelne ja tark.

Potato - teine ​​leib

Kartuli pannkoogid - teadus toidueelistusi inimestega. Mõnikord osta elastne mugulad ning need, nagu kumm, keemia pungil, perversne kogu sisemist kultuuri. Kartulid, seda elanik koopasse, ei midagi, mida nimetatakse teise leiba, võimas toode tervete rahvaste.

Kuidas valida "õige" päris kartuli pannkoogid? Kartul ei tööta, ei viskoossus, dryish rikaste roogasid. Mature kartulid kollakas keskus on lihtsalt nii. Red kartuleid või valge liha, erinevad kartulisordid saab suurepärase aluse pannkoogid - see kõik sõltub mugula tärklisesisaldus.

Arvutamine Valgevene kartuli pannkoogid cooking on lihtne: kui palju peaks saama pannkooke, nii et võta mugulad. Kuid selgub alati kaks korda. Kartul põhjalikult puhastada ja hoolikalt puhastada. Protsessi cooking pannkooke nagu nõidus, siin loeb iga pisiasi. Aluseks on katse riivkartulit friikartulid. Köögikombainis või elektrotёrka üleliigne sel juhul. Rohkem investeerinud tassi isiklikku energiat, nii selgub hingeline, siiras. Sellepärast sa pead hõõruge kartuleid tavalised riiv.

Suurus riiv on oluline. Keegi nagu pannkoogid selga jäme riiv, mingi rebenenud hammasratas keegi nagu väga lame pannkoogid - nad vajavad väikseim riiv.

Et kartul ei pimedaks, siis saab lisada või riivitud sibul või kohe keetmine pannkooke. Samas ei ole kiire, kulinaaria loovust ei salli, kindlasti kätte maksta maitsetundlikkuse muutused.

Secrets of cooking need pannkoogid

Kui kartulid on riivitud, on vaja eemaldada liigne niiskus, õrnalt pigistada mass. Jahu pannkooke lisatakse vaid ühendada aineid. Nt jahu - ei ole eesmärk omaette, see ei tohiks olla palju, esimene viiul see roog lihtsalt kartul.

Munad võtma määr 1-5 keskmist kartulit. Sool, pipar ja tainast pannkooke valmis.

Ahjukartul pannkoogid väga kuuma õli pannes väikeste portsjonite kaupa kuumal pannil puulusikaga. Tainas muutub vedel, viskoosne. Pannkoogid keeda õlis kaua, vaid juhtida pöörduda. Pärast röstimist, et mõlemad pooled olid kohe sätestatud osade kohta plaadile ja aitavad.

Söö pannkoogid kindlasti koos tulikuum. Alles siis nad Duhmjanyj, punetav, krõmpsuv, maitsev eriti. Serveeri neid rõõsk koor Smetana: ütlemata rikkuse Vene köögiRohelised, vahustatud soola ja küüslauguga koor, tomatikaste, punase kalamarjaga. Valgevenelased traditsiooniliselt pruulitud külma pannkoogid mee kali Vene kalja: ideaalne suvel.

Valikud pannkooke

Klassikalises kartuli pannkoogid ühest perekonnast ja on palju mitte väga vennad ja õed. Pannkoogid porgand, seened, kapsas, kala, liha, suvikõrvits, suvikõrvits, juust, kodujuust, küüslauk. Kõik see on ainult lisandina karge, kuid mitte peamine koostisosa.

Kartuli pannkoogid alates pannkooke erinevad ainult suuruse ja tera suurus kellu. Kartuli pannkoogid kartuli pannkoogid nimetatakse naaberriigis Ukrainas.

2009. aasta suvel hiiglane pannkooke Pannkoogid küpsetatud Minsk. Cooking keetmine sellise ime võttis £ 30 kartuleid, kuuskümmend muna, kümme kilo jahu, kilogrammi soola. Valmistatud see hiiglane 00:00 kümme kokad. Selle suurus oli üks meeter kuuskümmend kaks sentimeetrit ja on loetletud tööraamatut riigis.

Mis kahju, et pannkooke täna ei võetud kutsuda külalisi. Ja mis siis, kui nad murda traditsiooni ja sisestage oma? Dranikovye korraldada kokkutulekuid või dranikovy õhtul. Koguge kõik kodus ja teha Valgevene kontsert süüa maitsvat kartuli pannkoogid voolava meloodiad "Pesnyary."

Jeanne Pyatirikova