Keset sügisel alustada küps lihav oranž hurma puu, helde kingitus viljakat maad. Rikas vitamiinide ja mikroelementide magus marjad on mitte asjata nimetatakse toitu jumalad: see on piisavalt süüa mõned viljad päikese elu täiskäigul ja sügisel blues andis viis positiivne. Astringent vili on roheline, värisemine üleküpsenud squash, rammetult pihkumine läbi õhukese nahaga - tõeline nauding gurmaanidele.

Hurma või kuupäeva-ploomi

Esimest korda maitses vilja toored hurma, põlisrahvas Põhja-Ameerika ei tulnud rõõm - tarte ja kibe oli. Sellised tunded saab katsetada kes julgevad hammustada kõva viljaliha kahvatu kollane marjad. Eurooplased väga pikka aega uskunud hurma marja metsik ja mittesöödavate kuni arvasid proovida pärast esimest külma. Nii oli tõesti suur "avastus".

Persimmons kasvavad igihaljad või heitlehised puud ja põõsad troopikas ja subtroopikas. See termofiilset õeke Botaanika ei viita puuviljad ja marjad. Viljapuud pere eebenipuu tõeline Saja: nad võivad elada kuni viissada aastat. Rhode need taimed on 200-500 liiki, millest paljud annavad mahlane, söödavate viljadega.

Ladinakeelne nimetus on tuletatud vanakreeka Diospyros, tähendab sõna-sõnalt "toit jumalad." Vene nimi hurma saadud Pärsia nimi "hormalyu" ehk "date-ploomi", kus "Horma" või "hurma" tähendab kuupäeva, ja "alu" - ploom. Nn Kaukaasia hurma, mis kuivatatud kujul praktiliselt eristamatu kuupäevi. Palju hiljem sama nime levida teistesse tüüpi Idadiospüür, Ida. Mõnes riigis seda marja stiilis wild kuupäevi.

Hurma peetakse sünnikodu Hiinas, kus puu hakkas kasvatama mitmeid sajandeid tagasi. Euroopa mandril hurma tuli esimesena Prantsusmaal 1760. aastal, siis Egiptusesse, Itaalia, Alžeeria, levinud kogu Lõuna maailma piirkondades ning saanud elamisloa Kaukaasias, Musta mere, Kesk-Aasia, Lähis-Ida, USA, Iisrael, Türgi ja Austraalia .

Kasutamise hurma

Päikeseenergia marja on nii suur B vitamiinid, A, C ja E, raua, joodi, mangaani, vase ja kaaliumi, β-karoteen, on soovitatav, et dieedi ja imikutoidu Baby toit - mida toita last?. Astringent hurma on tingitud rohkesti pektiini ja parkaineid. Hurma on vastunäidustatud patsientidel, kellel on diabeet ja rasvunud, sest kõrge glükoosi.

Arstid soovitavad kasutada date-ploomi neid inimesi, kelle eluviis on seotud stressi ja pingeid, hurma suurendab söögiisu, tulemuslikkust, vähendab väsimust ja parandab meeleolu. Näidatakse seda marja ja ateroskleroosi Ateroskleroos - kui probleeme veresoonte, Säilitamine toonides südame-veresoonkonna süsteemile. Kuna kõrge joodisisalduse on kasulik patsientidele, kellel esinevad haigused kilpnääre. Suures koguses antioksüdante sisalduvate maitsvad viljad edukalt võidelda vabade radikaalide, mis on suurepärane vähiennetuses.

Nõud alates hurma

Hurma ei ole ainult maitsev ja tervislik puu, iseseisvat toodet, mis on hea oma töötlemata kujul. Siit rõõmsameelne marjad keedetud mass salatid, suupisted, magustoidud ja kondiitritooted. Hurma kokk moosi, moosi, sufleekook, marmelaad, see vyalyat, kuivatatud ja konserveeritud.

Egiptuse hurma salat valmistatud tomatid ja sibul, maitsestatud pähklite, puista värske juur ingver ja roheline basiilik, puista sidrunimahlaga. Kõik koostisained on lõigatud väga peeneks ja segatakse hoolikalt, levitada salat kaussi slide, puistata hakitud pähklid.

Koogid koos hurma - tõeline mõistatus külaline. Värske hurma hakkima, lisage üsna natuke jahu ja veega paks täitepinnas. Või pärmitainas Pärmitainas valtsitud tortillasid, pane täidis ja praadige võis mõlemalt poolt kuumal pannil.

Mis persimmons saab süüa liha ja kana, see ülevalminud viljad jahvatatakse püree, peeneks hakitud sibul. See on kaetud segu kodulinnud rümp või tükk sealiha hõõruda soola ja pipraga ning küpseta ahjus kuni keedetud. Ebatavaline roosiline värvi valmistoite tulla selle marja püree, lisades puudutus rafineeritumalt ja vürtsi.

See on huvitav

Mõnda tüüpi persimmon annab väärtuslikku ebony, mida nimetatakse ka must sest iseloomulik puidu värvusega. See on kõige kallim puit maailmas, seda saab teha väga kunstilisi mööbel, suveniirid, skulptuurid ja muusikariistade raisakotkad. Aastal 1994, see troopiliste puude tehtud Punasesse Raamatusse, kui suur nõudlus, ja täitmatu tarbimine taime- panna see väljasuremise äärel.

Lähisugulased Ida ja Kaukaasia hurma - käblik või šokolaadi hurma ja Sharon, neid marju ei rangus, rohkem pehme ja mahlane. Wren (šokolaadi hurma) on pruunikas tselluloosi- ja mitmed suured seemned. Hurma Sharon on oma nime saanud Iisraeli Sharon Valley, Berry sisaldab seemneid, pehme maitse.

Hurma sageli läheb müüki toored, sest see hapukas ja kibe. Selle kiiret küpsemine marjad laotud mitu päeva külmikus. Pärast sulatamist loomulikult see muutub pehmeks, õrn maitse. Kui "kohandatud" küpsuse ei ole vaja, saab panna toored hurma ühes paketis banaane või õunu, mis eraldavad etüleeni gaasi. Nii päikseline dospeet puu lauale.

Hurma - tõeline toit jumalad, arst ja pagar, tööpäevadel ja pühade ajal, külalistele ja sugulased. Orange sügisel päike lauale - tervise kodus.

Jeanne Pyatirikova

Seotud artiklid

Puu kokteil: kasulik värskendav dessert

Kuivatatud puuviljad: kuivata ennast

Kasu Kiwi: mahlased puuviljad tervise ja ilu

10 kõige madala kalorsusega puuviljad