Tüübid sushi

Paar aastat tagasi maa (või sushi) peeti eksootiline roog, mis julgenud proovida, mitte iga gourmet. Tööl, see riskantne ettevõtmine pidi minema juhid ja ärimehed ajavad äri partnerid Jaapanis. Ja siis midagi, imemiseks ja isegi "sõltuvuses" sellele eksootilise delikatess. Tulud ja elanikkonna heaolu järk-järgult kasvas ja koos sellega kasvab huvi ebatavaline (peamiselt Ida-) köök.

Saak on see, et ärakiri menüü Jaapani restoran - peaaegu võimatu ülesanne algaja foodie, kes on tuttavad maa eelistatud pelmeenid Pelmeenid - Vene visiitkaart ja pasta nautically. Kuidas mõista erinevaid tüüpi sushi järjekorras ja siis ei ole üllatav delikatess valitud konkreetse maitse?

Muidugi, sushi on alati ebatavaline Euroopa konkreetse maitse, kuid fakt on cooking värske kala võib hirmutada kedagi, kuid see ei ole põhjus, miks valida just iga tüüpi sushi. Meie artikkel on mõeldud neile, kes otsivad uusi aistinguid, või tahab muljet tema teadmised Jaapani köök Jaapani köök Naine või äripartner. Oleme kindlad, et pärast lugemist seda saab hõlpsasti ja usaldusväärselt teha, et igal sushi baar.

Mõiste "maa" on mitu tähendust ja seda tähistatakse mitmeid sorte see roog, mis erinevad viis ettevalmistus: Sashimi (või sashimi) (sashimi), nigiri (nigiri), moonid (maki) ja koonused (koonus).

Sashimi

Sashimi - kõige primitiivse maa; strip värske kala, mida serveeritakse lauda ilma riisi või köögivilju. Sashimi tehtud mingeid värske toores kala filee, ja kuna see delikatess eelistavad paljud inimesed, kõik peavad teadma, et see on üsna raske toitu. Soovitatav on rohkem kogenud gurmaanid juba tuttavad Jaapani köök üldiselt ja maa eriti.

Parimaid ja populaarsemaid tooteid sashimi tuunikala, vürtsikas tuunikala, samuti Vaikse ja Atlandi väärislõhe.

Nigirisid

Üldiselt nigiri - tüüpi maa, mis on riba toorest kala, mis söödetakse tabeli pakitud rull külmast liimjas riisi, tavaliselt koos vetikatega. Valik tooteid nigiri üsna suur, kuid enamasti kasutatud krabid, vürtsikas tuunikala ja krevette.

Moonid

Macy - üks parimaid tüüpi sushi, mis sobib kõige paremini see delikatess. Alguses paljud algajad tahan proovida taimetoidu rullides, mis on üsna saamatu ja mõttetu imitatsioon moonid. Parim moonid on valmistatud tükki kala, krabi või krevette, segada kaste "tempura" viilud avokaado, kurgid ja muud köögiviljad pakendatud rullides riisi või merevetikaid. Kombinatsioon õrn toorest kala, värske kaste "tempura" ja köögiviljad on suurepärane, midagi võrreldamatu maitse.

Koonused

Cone - see on tegelikult moonid, ei lõika viiludeks. Nagu nimigi viitab, vormis seda tüüpi sushi on koonus ja serveeritud sama koostisosi moonid. Erinevus on selles, et nad on söönud käsitsi ja mitte pulgad. Maitse uudishimulik, kuid tal on vähe pistmist unikaalne maitse moonid, samuti tundub olevat vähem esteetiliselt meeldiv.

Maitsestamiseks sushi

See ei ole oluline, kas sa süüa restoranis või et toit koju, sushi alati serveeritud sojakaste, wasabi ja ingver. Sõltuvalt nende kolme kombinatsiooni koostisosade ja sushi on kolm erinevaid teooriaid: enamik inimesi lihtsalt võtta oma vardad ja pane need rohelised, vürtsikas wasabi, samal ajal kui teised mustamine kastmega sushi. Pooldajad kolmanda seisukohast kindlasti olema kokk oma kaste, sojakaste valatakse väiksesse nõusse ja segatakse teda hea patakas wasabi kuni täieliku lahustumiseni.

Need, kes eelistavad teha eraldi kaste vahetult enne serveerimist, lisa ingver ta. Mõned inimesed eelistavad lihtsalt panna tükki ingverit otse maa, samal ajal kui teised süüa eraldi ja kasutatakse neutraliseerija maitse, et täielikult nautida maitse kõrval tükk maad.

Suupisted sushi

Tempura (tempura) - suur suupiste Madala kalorsusega suupisted maale. Koosneb köögiviljad, krevetid või krabi, praetud väga maitsev eriline tainas, mis koosneb veest, jahust ja munadest. Teine maitsev ja populaarne suupiste - friteeritud krabi koogid. Üldiselt maa - väga rikas roog, kuid see on alati parem austust maitsev eelroad enne pearooga.

Jookide sushi

Traditsiooniline jooke serveeritakse sushi, sake on. Sake - valge vein, mis on valmistatud kääritatud riisist, mis on kõige paremini soojendada kusagil ümbritseva keskkonna ja keemispunktini. Soe huvides on väga meeldiv maitse ja vähem tabab pähe.

Muide, oma sõltuvuse Sake ei sobi kirg veini või võivad olla väga erinevad. Näiteks mõned inimesed eelistavad jahutatud valget veini, kuid juua sooja pärast. Ühesõnaga, ei ole reegleid siin. Igal juhul huvides mitte kõik, sest maa ta spetsiifilist maitset.

Öösel stiilis sushi

Kui sulle meeldib eksperimenteerida sõbrad, sisestage traditsioon vähemalt kord kuus valitud koos sushi baar. Õhtusöök sushi baar - väga kena asi, kui saab lõõgastuda, mõelda ja arutleda koos sõpradega sündmused viimase kuu jooksul. Lõppude lõpuks lihtsalt suurepärane vabandus, et juua huvides ja õlu.

Maria Bykov

Seotud artiklid

Jaapani köök: tervislik toit idast