Nii kõlav nimi see meistriteos kulinaaria loovust ei olnud juhuslik: rubiin granaatõuna seemned on luksuslikult kaunistatud keerulise kihiline loomine ning üldine vorm salat suur ring on väga sarnane vääris käevõru. Secrets selles salat vähe, kõige olulisem on see, et selle pidulik roog tuleks alustada ainult ei puhasta köök, puhta mõtted ja käed, pannes tema loomingus tükk hinge. Kuid see reegel kehtib ka äri ja toiduvalmistamiseks - eriti levida toidu kaudu mitte ainult rasvu, valke ja süsivesikuid, kuid ka armastus, tervis, haigused ja needused.

Klassikaline retsept "Granaat Käevõru"

Salat "Granaat Käevõru" - roog erakordne, tõeline kaunistamiseks pidulaud Pidulaud kaunistamiseks - kunsti dekoreerimiseks. Prescription pead keeda peet üks keskel, kaks suurt kartulit, kaks kanarinda, kaks värskete munade ja üks porgand. Kõik tooted on puhtad ja resti, koht erinevates mahutites. Kanafilee lõika väikesteks tükkideks. Üks keskmine sibul peeneks hakitud ja praadida taimeõlis kuldpruuniks karamell. Big granaadid selge filmide ja koor, peotäis pähkleid puhas ja praadida kuiv pann.

Koguda salat, andes talle kuju ring, see on vajalik taldrikule. Hinnavahe kihid maitsestamisel soola või oma lemmik maitseained vastavalt soovile. Iga kiht on määritud majonees. Esiteks, madalaim kiht kartuleid, teine ​​- pool peet, kolmas - keedetud porgandid, siis - pähklid, järgmine - pool portsjonit kana, praetud sibul, siis - munade, kanaliha ja jälle tippu peet. Siis üles majoneesi heldelt määritud ja kaunistatud granaatõuna seemned maitse: kogu pind täidetakse kas täielikult või osaliselt, pikitud tükki pähklid.

Secrets of maitse: see on oluline teada,

Et kana oli pehme ja mahlane, tuleb keedetud soolatud vees loorberilehtedega mitte rohkem kui viisteist või kakskümmend minutit, sõltuvalt suurusest ja vanusest kanafileed. Pikaajaline cooking teeb kanarind kuiv.

Peet, porgand ja kartul potis voltida kokku ja keeda. Porgand ja kartulimugulad on keevitatud kiiresti, neid tuleb eemaldada keeva veega ja lastakse paar minutit külmas vees. Peet keeta tund ja kakskümmend minutit, seejärel hoitakse kolmekümne jää juga voolava vee all. Nii juured jõuda valmisolek ja lihtne koorida on mahlane ja maitsev.

Pannes kokku salat esimene, keskele nõusid panna klaas või pudel, mille ümber levinud kihti tooteid, määrdeained neid majoneesiga. Tavaliselt pannakse klaasi tagurpidi tühjendada ringi oli rohkem, aga vaakumi ja tõmba õrnalt cup ei ole alati võimalik. Parem panema klaasi põhja, kergelt määritud õliga väljaspool.

In majoneesi võib lisada veidi vürtsi küüslauk ja sinep, riivitud jäme riiv kurk ja hakitud tilli.

Kui granaat terad seemned segada saavad rõõmu maitse tassi, saate asendada need, herneste, viilud soolane, värske kurk või pähkleid. Siis ei granaat ja merevaik, smaragd, Jade käevõru.

Pärast salat valmib ja kaunistatud peab olema cool ja lase leotada mahlane, luues maitsvaid ansambel. Sel roog salat serveeritud toidukilega nii, et see ei ole ummikus granaatõuna seemned ja saatke külmkapis 10-12 tundi.

See on huvitav

The Story of Alexander Kuprini "Granaat Käevõru" suupiste roogasid teha, kuid väga harva roheline granaat, mis muu hulgas "sügavpunase elu- tuled" välja paistma, oli talisman vägivaldse surma ja teatas ettenägelik, et tema isand. Võib-olla tasub kaunistada salat üks tera herne roheline paralleeli tõmmata läbi aastate, mäletan suurt tööd tunnustatud klassikaline vene kirjanduse ja loe lugu.

Ülaltoodud retsept - mitte dogma, kuid kutse kaasloomet. Selle tulemusena kodus katseid tuleb uus retsept, uhkust kvalifitseeritud koduperenaised.

Jeanne Pyatirikova

Seotud artiklid

Salat "Mimosa": erakorralised hellus

Salat "Caesar": roog saladus

Heeringas all kasukas: jõulud salat

Salat kalmaar - ait toitaineid