Seal on palju maitsvaid retsepte, mis on edasi põlvest põlve, emalt tütrele, alates vanaema lapselaps. Üks neist nõusid - traditsiooniline liiva kook õunad Apple pie - lõhnav delikatess lastele ja täiskasvanuteleÜhendades mure magus tahumiskirves õrna hapu täitematerjaliks. Selline maiuspala täiendada ja tagasihoidlik pere teeõhtu ja pidulik eine.

Mureküpsis tainas: saladusi hea maitse

Koogid, pirukad ja küpsised - mureküpsis tainas on tõeliselt universaalne ja sobib kõige erinevamaid küpsetamine. Sel juhul ettevalmistamisel selline test ei ole raske, kui muidugi, järgima teatud reegleid.

Koosseisu tainas hõlmab tingimata üsna suur rasva (tavaliselt võid või kasutada odavamaid margariin), suhkur, sool ja jahu. Sageli lisatakse põhikomponendid ja muna või munakollast, samuti disintegrandid ja erinevate komponentide vedelik (piim, vesi, mahl). Soovi korral mureküpsis tainas saab kergesti maitsestatud lisades veidi vanillisuhkrut, kaneeli, näputäis ingver, pähklid, kakao, kohv ja teiste lõhnavate ainetega.

Osana tainas sisaldab suures koguses rasva, see ei tohiks ülekuumenemist sõtkumine. Korralikult keedetud mureküpsis tainas peab olema sile ja matt ja läikiv nagu tainas rullitakse halvasti ja tugevalt pudeneb, sellest valmistatud toodete seda on tahke. Ülekuumenemise vältimiseks taigna sõtkumiseks see peaks olema nii kiiresti kui võimalik jahe temperatuur kasutades ainult jahutatud koostisosi. Parim temperatuur valmistamiseks tainas - viisteist kakskümmend kraadi.

Technology toodete valmistamisel, taignast on lihtne: noaga või abaluu jahutatud võile segada jahu ja suhkru lõikamine, seejärel lisatakse segule munad ja muud koostisained. Saadud tainast tuleks eemaldada külma pool tundi, seega on "puhanud". Külmkapis tainas peab tingimata ja peremorazhivat ei saa - see võib oluliselt halvendada kvaliteeti valmistooteid.

Korralikult keedetud jahutatud mureküpsis tainas tavaliselt lihtsalt rullitakse lauale, kergelt jahuga. Transfer shortcake küpsetusplaadile või vormis soovitatud taignarull. Et vältida mullide moodustumine tainas küpsetamise ajal, koogid, kergelt torgata kahvliga või nuga.

Värskelt küpsetatud tainast tooted on tavaliselt kerge murda ja murenema, et enne eemaldamist hallituse, nad peaksid olema veidi jahtuda. Samal ajal ei tohiks jätta kujul koogid jahtuma - tardunud rasva korviga väljaviimine kooki.

Apple pie, et sulab suus

Töö koostamisel seda kooki tuleb seitsesada viiskümmend grammi õunu lemmik sorti, mahla poole sidruni, 125 g suhkrut, ükssada kuuskümmend grammi võid, veidi soola, riivitud koor sidruni või apelsini, kakssada viiskümmend grammi jahu, küpsetuspulber kotti test, kakskümmend grammi piima , kookospähkli ja õli määrimiseks kujul. Õunad on parem võtta happeline või magushapu sordid.

Ootamatu kombinatsioon õunad kookose annab seda kooki saadaolevad vaatamisväärsused. Täiendava maitsed kasutada oranž või sidrunikoort. Kui soovite, võite kasutada asemel koor kaneeli ja kookospiimaga asemel - vanill Vanilla: magus hellus.

Kooritud ja viilutatud õhukesteks viiludeks tuleks õunu puista sidrunimahla ja kergelt praadida kolm supilusikatäit pehmendatud võid. Ülejäänud õli tuleks peksid mikseriga, järk-järgult lisades suhkrut, kookose maitse, koor ja munad. Pärast piitsutamine lisatakse küpsetuspulbriga segatud jahu ja piim.

In määritud vormi peaks vala tainas ja korraldada peal praetud õun viiludeks. Puista suhkur ja - nõudmisel - kookoskiud. Pärast seda, pane kook eelsoojendatud kakssada kraadi ahju ja küpseta nelikümmend või viiskümmend minutit.

Et tabelis kooki saab kätte nii soe või jahtunud. Ta täiesti ühendab kuuma tee või külma piima.

Maria Bykov

Seotud artiklid

Apple pie keefiri: hõrk ja võluv aroom

Juustukook õunad: maitsev ja tervislik

Cake toorjuustu ja õunad - magustoit tõsi connoisseurs

Charlotte kook õuntega - lihtne ja maitsev