Supid ja koogid hapuoblikas on hakanud valmistama hiliskevadel, kui loodus ärkab pärast talveunest ja esimese rohelised lehed endows kokad. Hapuoblikas supp lihapallid ei ole ainult toitev ja maitsev esimese kursuse, vitamiine ja kasuta seda piisavalt. See supp pidulaud fail ei ole häbi ja igapäevaelus perekonna õhtusöök Kestis ole patt.

Hapuoblikas ja lihapallid: edukas liit

Pole tähtis, mida rõhku silbi sõna "dokk", sellest ei muutu hapu maitse. See taimne taim kuulub perekond Polygonaceae, mõnikord kasvab üks meeter, supp koristatakse noorte pakkumise jätab. See taim toidud sisaldavad suurtes kogustes vitamiine A, B, C ja mikroelemendid - vask, naatriumi, magneesiumi, nikli, fluori, tsink, raud, kaalium, tanniinid ja flavonoidid. Ilmub hapuoblikas taimsed voodid kevadel üks esimesi köögivilju, kui vajadus värske vitamiinid Vitamiinid igaühele tõhustatud lahvatas beriberi.

Lihapallid - väikesed lihapallid, mis on keedetud puljong. Esimest korda see roog venelased õppinud päeva Peeter kui koos teiste välismaal Euroopa kokkade retseptid tõi ta Venemaale. Valmistage lihapallid on värske liha või kala liha, lisada vaid vürtsid ja maitsetaimed. Hapuoblikas supp lihapallid saadud toitev, hapu, maitsev ja toitev.

Soup Recipe

Big hunnik värsket hapuoblikas pesu ja pane iga lehtede puhast ja kuiva rätikuga pesu. Hakkliha, valmistatud värskest sea-, veise-, kana või kala, vormitud väikesed pallid, kasta liha või kala puljong. Arv lihapallid Lihapallid: Secrets hõrk pane määr 4-5 ühikut partii kohta.

Prae taimeõli või võiga selga jäme riiv porgand, peeneks hakitud sibul või porrulauk, lisage hakitud paprika. See zazharku lisada potti keeva lihapallid pärast keema viis minutit, kuubikuteks kartul. Lisa maitse järgi soola supp. Kuivatatud läbi hapuoblikas piits blenderis või peeneks hakkida noaga ja panna pannile. Küpseta veel viis minutit, lisada soola, kui vaja. Mõnikord hapuoblikas supp lihapallid lisada puder vahustatud muna soola, mis on kehtestatud potti lõpus toiduvalmistamiseks.

Märkus

Hapuoblikas supp lihapallid kätte kohe pärast keetmist, korraldada plaatidel pool kõvaks keedetud muna ja hapukoorega Smetana: ütlemata rikkuse Vene köögi. Olenevalt sordist, küpsuse ja summa hapuoblikas supp võib muutuda väga hapu. Soovi korral võite lisada soola või hele vürtse, maitsetaimi.

Kui hapuoblikas supp haki noaga, siis tuleb kõigepealt eemaldada kõva varred, mis annab roa "ebamugavust": kõva pistikud närida ebameeldiv, tõmmake plaadid vääritu. Hapuoblikas, läbis blender ei ole jama, ja peenestatud lehed taimed, mis ilus plaadil.

Hapuoblikas supp lihapallid võib olla erinev kalorsusega, sõltuvalt, mida ta keedetud supp, liha läheb edasi hakkima lihapallid. Enamik toitumise valikuid saadakse kana või kala lihapallid keedetud köögiviljapuljongit. Portsjonitena suppi (kakssada viiskümmend grammi) ei ole rohkem kui 70-80 kaloreid.

Koguda hapuoblikas cooking vajavad õitsema kuni mahlakad lehed ja noored. Kevad taimed lühiajaline, kuna on võimalik, et valmistuda talvel külmkapis külmutamisega või hõõrutud soolaga, voltida purkidesse. Neist siseriiklikud ettevalmistused saadud maitsev talv kevad.

See on huvitav

Nimetatakse hapuoblikas, aiataimed leitud keskaegse kirjutisi ajaloolased XII sajandi jooksul: erinevaid roogasid valmistatakse Prantsusmaal. Venemaal aastaid hapuoblikas peetakse umbrohi, vaid viimase saja aasta jooksul on see taim on saanud hästi teeninud elamise Vene kööki. Täna, hapuoblikas keedetud üle kolmesaja erinevaid roogasid kogu maailmas.

Jeanne Pyatirikova

Seotud artiklid

Frikadellisupp - retsept maitsvaid koduseid õhtusöök

Tatar supp lihapallid: kasulik ja toitev

Kuidas kokk supp lihapallid: Väike cooking saladusi ja nippe

Frikadellisupp ja pelmeenid - võlukeppi koduperenaiste