Hernesupp liha - loomeruum

Hernesupp liha - loomeruum Seoses cooking supp - üsna keeruline roog, mis nõuab oskusi ja arusaamist eriomadused tooteid. Ilma teadmiste põhitõdesid supp lihtsalt vähendada tasemeni, maitsetu, primitiivne roogasid. Mõned supid kokk keerulisem kui mõned praadi.

Hoolimata keerukusest supid ja kapriisne tingimuste juures supp on üks teeneid. Supid on väga liikuvad nende kombinatsioone. Selleks, et süüa maitsvat suppi retsepti ei ole vaja meelde jätta. Meil on vaja õppida ainult teatud reeglid, et mõista nende tähendust ja mäletan, et järjehoidjad tooteid. Ülejäänud - tulemus maitse ja loovust.

Heaks näiteks sellele supp - hernesupp liha. Sama nime all võib olla peidus kümneid erinevaid suppe, erinevad maitsed, tekstuuri ja toiteväärtust.

Põhireeglid hernesupp

Valmistamine mis tahes hernesupp eeldusteks teatud reeglid.

Esiteks, enne keetmist herned vajalikud kaks märg-neli tundi. See vähendab küpsetusaja herneste ja annab mingi hull maitse.
Teiseks, hernesupp Hernesupp: meditsiini- ja maitsev hautatud sagedaste segades. See supp ei lase ennast, nõuab pidevat tähelepanu.
Kolmandaks ei ole soovitatav ega loo, rääkimata lisanduvad külm vesi keeva suppi. Vürtsid lisatakse supile vahetult enne keetmise lõppu.

Et süüa hernesupp liha

Külmas vees, pane liha (sealiha, veiseliha Veiseliha - Liha juhendKana) ja lase keema. Lisa terve sibul, porgand ja herned. Te saate kokk herned eraldi ja ühendatud lõpus toiduvalmistamiseks. Sel juhul on vaja kokk herned, kuni peaaegu kogu vedeliku aurustumist.
Kolmkümmend minutit hiljem, võite lisada kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks.
Kuni keedetud kartul herned ja liha, tuleb puhastada ja peeneks hakkida sibul ja porgand. Pruunista köögiviljad taimeõlis madalal kuumusel.
Nelikümmend viis minutit pärast algust cooking puljong võtma kogu sibul ja porgand ning lisa röstitud köögiviljadega.
Pärast veel viis või kümme minutit (40-60 minutit algusest cooking) lisada maitseained.
Anna supp ligunema viisteist kakskümmend minutit ja serveeri puistatakse plaadi rohelised.

Soup Recipe ja variatsioonid

Aasta algusest kokad tunnevad imetlust retsept, anda mõned osakaal. Et valmistada suppi kolm või neli inimest võtta:

2, 5 l vett
0, 5 kg liha
Üks või kaks tassi herneid
kolm kartul
kaks porgandit
Kahe pirnid
kaks või kolm supilusikatäit taimeõli
soola, musta pipart, loorberileht, köömned
ürdid (petersell, till, murulauk)

Hernesupp - supp ideaalne algaja kokad eksperimente, sest see on väga raske segi ajama. Supp on maitsev ise, herned ja porgandid ja sibulad, nii et kõik lisandused ainult parandada oma maitse.

Transform tundmatuseni supp suitsutatakse, soolatakse liha, vorsti ja sinki. Lõppenud lihatooted on piisavalt, et supp köögiviljadega. Nad ei pea kaua süüa. Peaasi, maitsta liitunud herned ja köögivilju.

In hernesupp, võite lisada köögiviljad: suvikõrvits, suvikõrvits, tomatid, küüslauk, rohelised herned. Need köögiviljad on pehmed kiiresti, nii on ette nähtud kümne-viieteistkümne minuti enne keetmise lõppu.

Supp omandada õrn ja ebatavaline maitse, kui paned valmis roog hapukoorega Smetana: ütlemata rikkuse Vene köögi Hernesupp liha - loomeruum Riivitud juustu või krutoonidega.