Toitumine on soovitatav süüa nii palju kala. Kuid kahjuks mereannid saab keedetud ole liiga palju roogasid. Mitmekesistada kala menüüs aidata mõned vanad unustatud retseptid, näiteks grillitud kala marinaadis. See soolased suupisted Madala kalorsusega suupisted Cooking on lihtne ja ei nõua eksootilised koostisosad, tulemus on alati saanud hea.

Kasu kala

Mis kala on kasulik, et nad teavad kõike, kuid mitte igaüks teab, mis see on nii hea, kingitused jõgede, järvede ja merede. Miks Süüa ei tohi nii palju kala?

On teada, et liha, eriti punane (loomaliha, sealiha, lambaliha), on allikas kolesterooli Kolesterool. Liigne rasv lihatoodete toit ei ole hea süda, veresooned ja neerud. Fatty sama sorti kala, vastupidi, on väga kasulik. Sisalduvate kalaõli Kalaõli - lapsepõlvest Omega-3 rasvhapped vähendavad kolesterooli taset veres, kasulik mõju riigi laevade. Tervel inimesel piisavalt süüa nädalas üks või kaks portsjonit rasvast kala, et täielikult rahuldada nende ainetega. Need, kes kannatavad haiguste kardiovaskulaarsüsteemi, võib nõuda palju suuremat annust omega-3 rasvhappeid.

Autor srednezhirnym sorti kala hulka walleye, stauriidi, meriahven, säga, tuunikala, lõhe, karpkala, forell. Kalorite need kalad on võrreldav kalorite madala rasvasisaldusega liha: see ulatub 90-130 kalorit saja grammi. Samal ajal kala imendub palju parem kui liha. Saffron tursk, tursk, merlang, heik, latikas, Pollock, lest ja haug - ideaalne valik neile, kes tahavad kaalust alla võtta: kalorisisaldust nende kalu ei ole rohkem kui sada kalorit saja grammi. Lean kala hästi paks köögiviljade marinaad. Need, kes vaatavad oma arvud, võib lisada marinaadi rohkem köögivilju ja vähem naftat, et veelgi vähendada kalorisisaldusega sööki.

Praetud kala aromaatne marinaadis

Et see flavorful tassi võtma poolteist kilo kala, kaks või kolm sibul ja porgand, kakssada grammi tomatipasta, klaasist kala või köögiviljapuljongit, tükk kaneeli, kolm või neli pungad nelk, kolm või neli supilusikatäit taimeõli sada milliliitrit kuiva valget veini, natuke jahu, petersell, sool, suhkur, pipar ja loorberilehed - maitse järgi.

Väike kala saab keedetud tervikuna, suur - tükkideks lõigatud ja eemalda luu kui võimalik. Pieces kala rulli jahu segu, soola ja pipraga, prae õlis pehmeks. Pärast seda, neid ellu viia suur sügav tassi ja valmistada oma marinaad.

Sest marinaad köögiviljad väikesteks tükkideks ja prae kümme minutit taimeõlis. Lisa hakitud petersell, tomatipüree ja maitseained, vähenda kuumust ja keeda kümme minutit. In the end, lisada marinaadi puljong, sool ja suhkur, vala kuiva veini, lase keema ja keera kuumus maha.

Valmis marinaad veidi jahtuda ning vala ettevalmistatud kala. Serveeri roog lauale soovitatakse külma, kuid mitte varem kui üks tund pärast küpsetamist. Üldiselt on oluline anda marineeritud kala keeta. Kala ligunenud mahla köögiviljad ja aroomi vürtsid, see on pehme ja mahlane.

Kui rakendatakse saab kaunistada oma kala marineeritud aedvilju. Dish täiesti koos erinevate maitseainetega valged veinid, samuti vägijooki.

Maria Bykov

Seotud artiklid

Marineeritud kala: roog igapäevaelu ja puhkus

Kala marineeritud ahju: pidulik roog lihtne koostisosade

Marineeritud kala: kalorite ja toiteväärtuse

Kala marineeritud Multivarki: kasulik ja maitsev