Iidsetest aegadest on selge kanapuljong otpaivali toibumas trauma ja rasked haigused. Usuti, et rasv rasv aitab organismil nõrgenenud kiiresti omandada soovitud kuju. Kana puljong on osa kuulsa Kremliga dieeti soovitatakse arstide poolt vahendina pohmelus. Täna kasu kanapuljong väidavad teadlased kogu maailmas: mõned väidavad, et see liha ekstrakt tugevdab südamelihast, teised väidavad, et kodulinde puljong, kasvatatakse tehas, tõeline mürk kaasaegse inimese. Kellel on õigus?

Linnuliha puljong

Kanaleent on tugev lihaekstrakt, vedel rasv, mis sisaldab väikeses koguses kergesti seeditav valk. Just nende kvaliteeti peetakse aphrodisiac puljong, tekitab kirge: tühja kõhuga ei mõtle armastus ja täielik pull ülejäänud. Kana puljong kergesti märgatavad isegi habras keha, sest see on soovitatav lastele, kes kannatavad südame ja tagasi rehabilitatsiooni ajal.

Puljong, keedetud-to-vanaema retseptid, aitab kurguvalu, kopsud, astma ja kõrge temperatuuriga, sest see sisaldab põletikuvastased ained kiiresti lõpetada köha, röga väljund, mõjutab immuunsüsteemi, aitab valu.

Secrets of maitsev kanapuljong

Et saada selge kanapuljong ja maitsestatud keedetud Rupskid: kael, pea, süda, magu, tiivad. Alates ühe kilogrammi lind saab neli või viis liitrit puljongit heleda merevaigu värvi. Esiteks puljong keema üle kõrge kuumuse pärast keetmist kolm korda lisada üks supilusikatäis külma veega iga kord lastakse keema. Siis tule vähenenud miinimumini ja küpseta kuni valmis. Salt kanapuljong vaja viis minutit enne maha, muidu kanaliha on karm.

Lõhikuga lusika eemaldada hüübinud vere kujul halli vahtu, et ta sai kork ning see oli lihtne eemaldada, keeva puljongit lisada lusikatäis vett. At keeva pannil alandas puhastatud sibul ja porgandid, ei ole muud maitseained ja vürtsid ei pea, sest need võivad rikkuda ega varja maitsev maitse kanapuljong. Parandada värvi puljong, on võimalik panna kana luu, praetud kuldpruuniks karamelli. Kui keetmise ajal lisada vett puljong keedetud ära, vala ainult kuuma, keeva veega on parim.

Märkus

Kui teadmata sugupuu karvased kanad, parem puljong esimene, kohe pärast keetmist äravoolu: nii saad tagasi mõned hormoonid ja antibiootikumid, mis on toidetud kanade linnukasvatustes kiire kaalutõus. Esiteks puljong valatakse ja karkass pestakse pannile, vala puhast vett ja küpseta kana kuni keedetud. Valk ja kaloreid vähe puljong, kuid toiduvalmistamiseks tervislik toit Tervisliku toitumise selline menetlus oleks hädavajalik.

See on huvitav: plussid ja miinused

Teadlased Singapur teaduslikult tõestatud, et kanasupp aitab koristama südamelihas ja eritada "halva" kolesterooli Kolesterool. Teadlased seostavad seda funktsiooni toitev eine selles sisalduva peptiidid, mis aitavad rekonstrueerimine südame pärast haigust. Suppi uurija-professori naine keedetud pidevalt Rennalda kodulinde kasvatatakse keskkonnasõbralik tingimused. Cook lisatakse puljong seller Seller: taimsed koos selgeid eeliseid, Sibul, pastinaak, kaalikas, petersell, kartul ja kana, mitte valada soola.

Kirk Smith riigilt Minnesota (USA) on täiesti vastupidisel arvamusel kanapuljongit: teadlane on veendunud, et mis tahes puljongid isik saab palju rohkem kahju kui kasu. Selle tulemused Kirk rajatud faktide, et korjus broilerid on viitsütikuga pomm, sest olid täis hormoone ja antibiootikume. Need kemikaalid kaasa aidata patogeensete tüvede et pidevalt muutuda, esitades ohtu inimeste tervisele.

Parim kanapuljong saadud linnuliha, millel on tõestatav "pass", mis toidab teravilja ja keemilisi lisandeid kasutatakse kasvatamine.

Jeanne Pyatirikova

Seotud artiklid

Gumbo supp - delikatess alates Louisiana

Supp Hartšoo: pärl Gruusia köök

Chowder - klassikaline merikarbihautis

Shurpa - lõuna Ida-