Suvikõrvits pannkoogid tomatikastmes

Koostis

Sest tomatikastmes:

• 2 spl oliiviõli
• 1 peeneks hakitud sibul
• 1 peeneks hakitud või purustatud küüslauk küünis
• 400g konserveeritud tomatid, hakitud
• Paar tilka palsamiäädikat
• Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart

Sest pannkooke:

• 55 g jahu
• Näpuotsatäis soola
• 2 muna
• 4 spl piima
• 2 väikest suvikõrvits
• 2 spl oliiviõli

Ettevalmistamine

Kuumuta ahi 200 C. Kuumuta õli ja tulekindlas konteineris. Lisa sibul ja küüslauk ja küpseta paar minutit, kuni need on pehmed. Nüüd lisa tomatid ja palsamiäädikat, puista soola ja pipart maitse järgi. Kuidas asjad segamini, ja siis pane ahjus 6-8 minutit. Kaste tuleb veidi vähendada mahu ja paksenema.

Siivilöidä jahu kaussi ja lisada näputäis soola. Tee hästi jahu, peksid munad, siis pidevalt segades, valada piima. Hõõru suvikõrvits ja segatakse need tainas. Kuumuta õli pannil, pane tagasi mitu suurt lusikatäit tainas nii, et saada mõned väikesed pannkoogid Pannkoogid - maitsev sümbol päike. Prae neid mõlemal pool minut või kaks. Serveeri pannes iga pannkook veidi tomatikastmes.

Seotud artiklid

Pannkook retsepti: erinevad võimalused

Pannkook pie: loomingulist lähenemist

Pannkoogid - maitsev sümbol päike

Õhuke pannkooke: pits pannil