Chocolate pannkoogid - nostalgia ja delikatess

Paljud Moskvalased aroom šokolaadi pannkooke tuttav kauge 1965. kui ka "parandada noorte vaba aja" avati kohvik "Chocolate". Mitu aastat on möödunud alla silla ajast ja au see koht šokolaadi pannkooke ja kuulus. Hoolimata sellest, et "šokolaadi" oli kohati rohkem, ja päevad ei ole neid. Niisiis, šokolaadi pannkooke - pärand originaal - kõik sama ainulaadne lõhn ja peaaegu Nõukogude hindadega. Millist retsepte kasutades kaasaegseid kokad ja pagarid saavutada sellise populaarsuse, ma ei ennustamine, kas tegemist on?

Pannkook tava

Et valmistada šokolaadi pannkook vaja paksem võrreldes tavaliste pannkook. See on pakitud ja valmis täitematerjaliks riivitud pähklite, rosinate ja muidugi šokolaadi helbed. Sa saad isegi teha mingi erakorralise reservi neist pannkooke Pannkoogid: päikese ringi arvukusKülmutamisega neid. Sel juhul on alati võimalik, ilma suurema kärata, nautida oma lemmik lõhn lihtsalt kuumutades mikrolaineahju pannkooke.

Ettevalmistamine šokolaadi pannkooke ei nõua kulinaaria andeid teha viga, sest see on peaaegu võimatu. Peaasi - lihtsalt kasutada õige koostisosi. Chocolate, pähklid, rosinad ja jahu - see on kõik, mida vajame. Eriti kuna puudub vajadus valida mõned konkreetsed liigid ja modifitseerimine tooteid. Pole ime, et nad ütlevad, et kokakunsti - on kunst, mis on mõeldud õigustada meie ootustele.

Ikka õnnestus välja selgitada, et retsept šokolaadi pannkooke kõige suurepärane võimalus meenutab retsept vajunud unustusse palachinok Gundel, kes lõi oma kulinaarseid meistriteoseid rohkem kui sada aastat tagasi Budapestis. Varade Gundel on vaja tuua asjaolu, et omal ajal, ja abiga gastronoomiline maitseid Budapest tõesti õitses, sealhulgas šokolaadi pannkooke.

Ainus erinevus välismaal ja vene pannkooke olid olemas apelsini koor pannkooke, mis kuidagi ei sobi meie tuttav lapsepõlvest maitse. Selle põhjal uhkust kohalike kokkade hakkavad kasvama uuesti, sest me ei ole lihtsalt kopeerida teiste avastuste ja minna oma teed, tulemus on rohkem kui meeldiv.

Kõik lihtsalt maitsev

Toiduvalmistamise protsessi algab tavaliselt küpsetamine pannkooke, ainus erand - lisades tainas kakaod või lihtsalt sulatatud šokolaadi plaadid. Sa pead kolm muna, pool tassi taimeõli, kolm supilusikatäit suhkrut, küpsetuspulbrit või soodat ja pool tassi jahu, jälle kolm supilusikatäit piimapulber (imiku piimasegu võib olla - isegi parem) ja tavalise piima. Pannkoogid, see tähendab, et nende alus on valmis. Seejärel valmistab täidise jaoks.

Lihtsaim täidis - kaks pakki juustu, suhkru ja kondenspiima. Sega, kuni paks ja ühtlane mass, mis täidavad ja pannkooke. Kas nende ilus ja maitsev kaunistada, mis peaks olema trahv klassikaline vahukoorega, millele võib lisada maitse mint. Top gastronoomiline ime puhul kaunistada viilud kiivi. Selgub, kui üks armastatud filmi märk, "lihtne, kuid maitsekas."

Lisaks oma isuäratav kaebus neist pannkooke erinevad ja praktilisus. Kuna üks kord kulutatud aega šokolaadi tootmisel pannkooke, saate luua hoidlaid külmik, lihtsalt osa oma külmutamine. Nüüd spontaanne tunne nälga Psühholoogia ja füsioloogia nälga - kaks külge ühe mündi Võite kohe võita oma kulinaarseid meistriteoseid soojendamiseks mikrolaineahjus.

Seotud artiklid

Pannkook retsepti: erinevad võimalused

Pannkook pie: loomingulist lähenemist

Õhuke pannkooke: pits pannil

Pannkoogid: päikese ringi arvukus