Kuidas kokk supp lihapallid: trikke kaubandust

Esmapilgul supid - on piisavalt lihtne: lihtsalt vett keeta ning aseta kõik õiged koostisosad ja mõne aja pärast supp on valmis. Ilmselt oli hooletu suhtumine kokad toiduvalmistamise supp on põhjus, et see on sageli suppe ei ole väga maitsev. Kuid seal on palju kulinaarseid trikke teha supid tõesti suurepärane. On vaja hoolikalt uurida neid meetodeid ja õppida, kuidas kokk supp lihapallid, tulemus mitte ainult ei reeda kas kokad ja tarbijad, vaid ka meeles pidada kõiki pikk.

Secrets of cooking lihapallid

Et lihapallid osutus õrn, mahlane ja ühtlane, tuleb hakkima neist on hoolikalt peenestatud ja sõtkutakse, kuni homogeenne. Soovitav on valmistada täidis ise - viimases on sageli erinevate lisandite ja lisaainete ja muuta see ei ole alati värsket liha. Mis valmistab täidis on soovitav läbida see läbi hakklihamasin vähemalt kaks korda. Valmis täidis peab põhjalikult segada ja koputan. Seda saab teha tükk hakkima vaja sundida loobuma pardal või metallist kaussi ja siis korja ja viska uuesti. See protsess peaks jätkuma seni. Kuigi täidis on sile ja ühtlane. Tooted niivõrd erinevad täitematerjaliks hõrk ja mitte kunagi lagunema kuigi toiduvalmistamiseks.

Sageli soovitatakse lisada hakitud lihapallid muna. Seda tehakse selleks, et hoida lihapallid parem mitte kukkuda. Aga kui sa teed väike lihapallid, nad ütlevad, "üks amps" ja isegi korralikult küpsetatud liha ja, et nad ei lagune, seega ei ole vaja lisada muna, seda enam, et see oluliselt coarsens maitse lihapallid valmis. Aga toidulisandeid ligunenud ja pressitud saia, väike kogus leivapuru või manna, vastupidi, teha lihapallid pakkumise.

Mõnikord enne langetamist Frikadellisupp, nende soovitatud praadida õlis. See röstimise annab supp ekstra maitse, mahlakus ja lihapallid, samuti andmeid nende vormi. Neile, kes järgivad toitumine, pre-praadimine lihapallid Lihapallid: Secrets hõrk ei ole soovitatav.

Lihtne ja maitsev supp

Kolmsada grammi hakkliha on vaja kahte väikest sibulad, kaks suurt kartulit, väike porgand, paprika, loorberileht, soola, musta pipart, pool tassi riisi, tatart või pasta. Kõigepealt pead hoolikalt segada ja koputan täiteks, lisada veidi riivitud sibul, pipar ja sool. Võite lisada ka viilu leiba leotada piimas.

Kartul lõika kuubikuteks ja loputa jaheda veega. Sibul rest ja porgandid - on suur. Paprika ribadeks lõigatud või väljakud. Puuviljad panna keevasse vette (pool liitrit) ja küpseta madalal kuumusel 5-7 minutit.

Hakkliha teha lihapallid suurus sarapuupähkli (saab süüa suppi suur lihapallid suurust pähkel, ja kui täidis oli hoolikalt sõtkutud ja koputasin, lihapallid ei lagunema valmistamise ajal). Laske lihapallid keeva suppi, soola ja pipraga, ja vähenda kuumust. Küpseta madalal refluksi viisteist minutit. Võite lisada supp nuudlitega, riis või tatar, mille graanulid ette viis minutit enne keedetud ja teravilja tuleks lisada koos lihapallid. Enne kui lülitate pot suppi tule, siis on vaja panna supi loorberileht. Serveeritakse hapukoore supp nagu Smetana: ütlemata rikkuse Vene köögi ja maitsetaimed.

Seotud artiklid

Tatar supp lihapallid: kasulik ja toitev

Kuidas kokk supp lihapallid: Väike cooking saladusi ja nippe

Frikadellisupp ja pelmeenid - võlukeppi koduperenaiste

Kuidas süüa nuudlitega ja lihapallid