On palju põhjusi, et sageli valmistada sööki või oad. Nad on maitsev, toitev, tervislik ja mitmekülgne erinevalt toiduvalmistamiseks. Või oad vormiroad Vormiroad. Mitmekesisus ja kokkuhoid, Hautised, salatid, pasta, supid ja segude külmutamiseks - palju võimalusi. Ärge unustage õli oad, kui sa hoolid tervise ja soovite nautida sööki.

Toiteväärtus õli uba

Parim oad - tugev, tumerohelised ja läikivad, no laigud, kortsud ja kollane. Off-season alternatiiv oleks kuivatatud, külmutatud või konserveeritud oad. Aga värske või oad - Nauding, täiesti võrreldamatu konserveeritud või külmutatud.

Bean õli sisaldab palju kiudaineid, foolhapet ja magneesiumi. See on suurepärane valguallikas ilma rasva või kolesterooli, mis on muust toidust palju valku. Üks annus sisaldab sojaõli 7 g valku ja 1 g rasva. Samuti ühest osa valgu saab 24% päevasest väärtus kiu kalorit ühe portsjoni - 140 kaloreid. Indeksi sisaldab 24, 9% päevasest väärtusest rauda. Samuti oad - suurepärane allikas molübdeeni, vase, fosfori ja tiamiini. Või oad rikas antotsüaniinide - looduslikud antioksüdandid.

• Fiber oad õli aitab vähendada kolesteroolitaset ja aitab organismil reguleerida veresuhkru taset, tehes võid oad suurepärane valik diabeetikutele.
• Rikas kaaliumi, vähese soolasisaldusega, või oad aitab alandada vererõhku.
• Või oad sisaldab proteaasi inhibiitorid, mis takistavad arengut vähirakke.
• Või oad - lahja energiaallikas, mis muudab suur lisaks dieeti kehakaalu langetamiseks.
• Või oad hea süda. Suures koguses foolhapet, magneesiumi ja kaitsta südant.
• Saponiini, taimne aine oa õli on seenevastased ja antibakteriaalne toime.
• Vitamiinid tiamiini, riboflaviini, B6 ja muud ained, mis sisalduvad õli oad, on oluline normaalseks kasvuks ja hoone keha kudesid.
• Bean õli sisaldab rauda vaja naistel, et vältida rauapuudus tulemuseks menstruatsioon.
• Suurepärane allikas kaltsiumi, kasulikud laste ja täiskasvanute jaoks kasvatamiseks ja säilitamiseks tugevad luud.
• Oad on rikas kaltsiumi on eriti soovitatav lisada dieeti naised. Menopausi ajal ja pärast võivad naised kannatavad puudumise kaltsiumi ja on eelsoodumus osteoporoosi.
• Igasugused oad sisaldavad antioksüdante kaetud terad.

Kuidas süüa oad õli

Värske või oad on parim, kuid kindlasti tuleb puhastada enne keetmist. Oluline samm, mis on kindel, mida teha, et teha kiiresti ja lihtsalt võid oad, eriti kuivatatud või konserveeritud, see on leotamiseks. Kui sul ei ole, võid oad ei saa korralikult ette valmistatud. Halvasti keedetud oad võib viia seedehäired.

Leotamine. Kuiv või oad tuleks leotada vees umbes neli tundi, nii et oad on imendunud niiskus. Suhe oad Vesi peaks olema 1 kuni 5. Pärast neli tundi vees või oad ima vett, mahu kasv ja kaal. Leotamine vähendab ka gaseerimist teadaolevat toimet pärast tarbimist kaunviljad. Siis äravoolu vesi ja vala värsket enne keetmist

Toiduõli oad - lihtne protsess, kui nende pre-leotada. Kui oad on pehmed, võite saada vaht. Lisa tl võid, margariini või taimsed õlid vähendavad vahu teket. Lisaks õli parandab maitset oad.

Kui vesi keeb, jätke oad keeda 20-25 minutit. Kui teil on kavas lisada või oad liha või köögivilja, küpseta neid eraldi, kuid lõpuks mix. Te ei tohi süüa neid koos, kui küpsetusaeg olla pikem.

Aedviljasalat või oad

Mõõtke välja üks tass või oad. Leota üleöö. Muuda vesi, lisage sool lõpus, kokk oad pehmeks.

Vali kombinatsioon oad, porgandid, kapsas, peet, brokkoli või lillkapsas Lillkapsas: Queen taimsed tabelis. Mõõtke välja ühe tassi. Lisa sool ja küpseta köögivilju. Lõika sibul ja tomatid. Võta kauss salatit, nihkub tema köögiviljad, või oad, sibul ja tomatid. Lisa natuke oregano. Lisa tl oliiviõli. Saate lisada koriander ja paar tilka sidrunimahla. Pane külmkappi 10 minutit ja serveeri.

Supp või oad

• Või oad - 200 g
• 1 sibul
• 1 kartul
• 1 keskmise suurusega porgand
• Köömen - 2 tl
• Oliiviõli - 4 spl
• Juice ühe sidruni
• Liha või köögiviljapuljongit - 1 liiter

Lõika sibul ja kartul. Peel porgandid ja lõika väikesteks tükkideks. Muuda vette ja keeda eelnevalt leotatud oad pehmeks. Kuumuta õli pannil, lisa köömned, oodake, kuni õli hakkab susisema. Lisa sibul, porgand ja kartul. Sega ja keeda 10 minutit. Lisa oad ja puljong ja keeda 15 minutit.

Lisa hakitud peterselli ja maitsesta soola. Cook 10 minutit või kuni köögiviljad on pehmed. Vala blenderisse ja sega ühtlaseks massiks. Lisa pipart ja serveeri.

Praetud või oad

• Või oad 2 tassi
• Sibul 1 tass
• 3 tl pune

Kurna vesi keedetud oad. Korda kurn ja lase seista 10 minutit. Kuumuta õli pannil. Lisa hakitud sibul. Prae, kuni kuldpruun. Lisa või oad, pune ja sool. Röstitud, aeg-ajalt segades, kuni oad ei vähendatud suurusega. Praetud või oad - hea garneering või eelroog.

Või oad riisiga

• Või oad - 1 tass
• 1 sibul
• Küüslauk - 2 küünt
• Nafta - 1/3 tassi
• Keedetud riis - 2 tassi
• Veiseliha puljong - ½ tassi
• Kuivatatud chili pipar ¼ tl
• Sool

Cook oad (värsked või konserveeritud) ja tühistada. Lisa hakitud sibul, küüslauk ja sool. Keeda vedelik, mis keedetud oad. Valage sisu blender ja segatakse.

Kuumuta õli. Lisa pyurirovannuyu oad ja keeda madalal kuumusel pidevalt segades. Lisa keedetud riis, veiseliha puljong ja tšilli. Sega hästi ja küpseta veel 6-10 minutit. Kaunistada koriandriga või koriander ja serveeri.

Või oad liha

• Või oad - 1 tass
• Tomatid - 2 tk
• Sibul - 2 tk
• Tükeldatud lambaliha - 100 g
• Margariin või taimeõli - 20 g

Keeda oad pehmeks. Kuumuta pann, lisa õli. Lisa peeneks hakitud sibul ja praadida. Kui sibul on pruun, lisada liha. Cook, kuni kogu vesi on aurustunud. Lisa hakitud tomatid ja prozharte. Lisatakse piisavalt vett, mis katab kogu sisu pan. Kata ja keeda, kuni liha on pehme.

Lisa keedetud oad veega. Sega hästi. Lisa sool. Küpseta madalal kuumusel, kuni paksenenud. Nõu läheb hästi riis ja leib.

Pajaroog võiga oad

• Külmutatud või värskeid või oad - 2 tassi
• Praetud peekon või sink - 4
• Puljong ubadest - 1 tass
• Cheddari juust - 30 g
• Blue juustu - 90 g
• Või hakitud värskeid seeni - 1 tass
• Praetud sibularõngad - 1 tass

Keeda oad peekoniga. Nõruta ja jäta puljong. Küpseta selle alusel valge kastmega. Lisa kõik ülejäänud koostisosad valge kaste, välja arvatud oad. Lisa oad kesta.

Võtke pooleliitrise pot. Pane see koostisosa, pane sibularõngad. Pane ahju ja küpseta 180 kraadi. Kui sibularõngad krõbe, eemaldada ja serveeri kuumalt.

Lihtne retsept sojaõli

• Värsked või külmutatud või oad - 2 tassi
• Või - ​​4 spl
• Nisujahu - 1 spl
• Sool
• Pepper - 2 tl

Keeda pehmeks või oad veidi soola. Lisa või ja pipraga. Võta väike konteiner. Vala jahu seal. Lisa vesi, kuni sile. Lisa see oad ja sega hästi. Oodake, kuni paksenenud. Serveeri kuumalt.

Seotud artiklid

Taimsed hautis: täis plaat tervis

Baklažaan toidud: liha asemel

Täidetud paprika: maitsvaid koduseid lõunasöök

Taimsed salatid: algne maitse ja kasu tervisele