Kuuma ilmaga, mõned inimesed solvunud rikkust rasva supid torustik kuum. Seetõttu on peaaegu kõik etnilised toidud on värskendav suvel supp retseptid, mis aitavad ellu jääda kurnav kuumus, hoida julgust ja hea huumor Hea tuju: Secrets positiivne. Hispaania gazpacho - üks populaarsemaid külmsuppide.

Aarded Hispaania köök

Hispaania köök on väga erinevas: erinevates riigi osades külalist söödetakse väga erinevaid roogasid. Ühendab erinevad Hispaania traditsioonidest vähe: kõikjal aktiivselt kasutama oliiviõli, küüslaugu ja ürtidega. Kaunis Hispaania kliima kasvab palju teravilja, puu- ja köögivili, mis on laialdaselt kasutusel rahvusköögi. Hoolimata sellest, et puhtalt taimsed toidud Hispaania köök ei ole liiga palju - selles riigis eelistavad liha, linnuliha, kala ja mereannid.

Köögiviljad on kasutatud Hispaania esiteks salatid, kõige populaarsem, mis on lihtsameelne, ent väga maitsev segu tomatid ja küüslauk, oliiviõli Oliiviõli: kasulikud omadused. Tuleb märkida, et tomatid üldiselt väga populaarne Hispaanias ja küüslauk on kõige lemmik maitseained. Need köögiviljad on aluseks teine ​​väga populaarne Hispaania nõusid - Andaluusia gazpacho supp.

Salvation tulelt

Klassikaline Andaluusia gazpacho alati söönud külm, sageli kausi suppi isegi lisada jää. Pole ime, et see supp on eriti populaarne kuuma ilmaga, kui soovite Tugevneda. Siiski jahutamist efekt saavutatakse mitte ainult toidu temperatuuri. On teada, et ajal soojust isiku higistamised tugevalt, kaotamata mitte ainult vett, kuid sool. Soolatustavad keha on mõnikord hullem kui dehüdratsioon - eriti asjaolu, et kõik oleksid teadlikud janu, kuid mitte kõik ei suuda otsustada, et tema keha puudub soola. Seetõttu kuuma päeva on nii oluline mitte ainult juua palju, aga ka rohkesti soolatud toite. Kombinatsioon sool, äädikas ja küüslauk takistab keha kiiresti raisata veevarustuse ja aitab alaliselt säilitada rõõmsameelsus isegi kõige soojem päev.

Värsked köögiviljad täiesti küllastada keha niiskuse ja uuendab vitamiini puudus Vitamiinid igaühele ja mineraalaineid, ilma ülekoormamise seedetrakti. Arstid soovitavad süüa vähem soojust, kaotades toidust nn "raske" rasvane liha. Samal ajal, kiire kuuma ilmaga Samuti ei soovitata. Suurepärane lahendus - kokk kuumal päeval jää plaat gazpacho, mis uueneb ja annab sulle jõudu.

Nii valmis gazpacho enne

On raske valida erinevaid retsepte gazpacho ainult üks - igal viisil toiduvalmistamise see roog oma hea. Ja, vaatamata asjaolule, et alguses kahekümne esimese sajandi, kõige populaarsem versioon gazpacho valmistades tomaattijalosteet, see on huvitav proovida niinimetatud "valged" gazpacho retsept on lähim vana.

Ettevalmistamiseks see supp tuleb võtta üks päts saia ilma koorikud, munad, paar küüslauguküünt, kuus supilusikatäit sidrunimahla, sada viiskümmend milliliitrit oliiviõli, üks suur õun, peotäis mandleid, kaks teelusikatäit soola ja seitsmesaja viiekümne ml vett. See on kõige parem kasutada veidi liisunud või isegi üleeile eilne leiba ja maitsestatud extra virgin oliiviõli.

Leib lõika viiludeks ja leota vees. Mandlid tuleb purustada, õuna - rest, küüslauk purusta. In blender segada purustatud küüslauk, sool ja muna, lisada veidi pressitud viilu leiba, sidrunimahl, oliiviõli, Mantelilastut ja riivitud õun. Kõik põhjalikult ja külmkapis. Kui supp osutus liiga paks, lahjenda veega. Kui rakendatakse valge gazpacho saab puista pipra ja ürtidega maitse.

Seotud artiklid

Gazpacho: jäätee suppi kuuma suve

Tomat Gazpacho - flavorful tassi suveks

Gazpacho maasikate: huvitav võimalus nõusid

Gazpacho supp - värske suvepäeval