 Saagikoristus puu varuks palju ainult kirglik omanikud: külmal aastaajal nii mõnus maitse suhu suvel kingitus, mille on koostanud ise. Värske puu peaaegu kaheksakümmend viis protsenti niiskust kuivatamine on vajalik, et saavutada oma vähendamist kuni kakskümmend. Et saada mitte ainult maitsev, vaid tervislik toode Kaheksa tervislike toodete, mida sa ei ole mõelnud Kumb jääb kõik vitamiinid, mikroelemendid, mida pead teadma, mõned saladusi. Kogu protsess on koristamise puuvilju ja marju võtab pisut aega, väga väike, tulemus on aga suhtes mingeid reegleid, on muljetavaldavad.
Kuidas süüa kuivatatud puuviljad kodus
Hankeks kuivatatud puuviljad kodus on soovitatav kasutada veidi toored puuviljad ja marjad. Küpsed või üleküpsenud puuvili rikkuda. Kuiv suvi kingitused võivad olla tervikuna või tükeldatud nagu luudega ja ilma nendeta. On kaks võimalust kuivatamine: päike ja loomulikul teel ahju või ahi.
Peamine reegel Kuivatamisel - valides õige temperatuuri.
Igat liiki puuviljad ja marjad vajab oma "kahvel" temperatuurivahemikus. Seal on kolm etappi Kuivatamisel: kell 40-50 kraadi toimub podvyalivanie puuvilja seitsekümmend kraadi eemaldatakse liigne vesi ja kaheksakümmend kraadi korralik kuivatamine toimub.
Toiduvalmistamisel ahjus kuivatatud puuviljad pestakse, kooritakse puu või puu tükki on sätestatud rida grid, vooderdatud puhta puuvillase lapiga. Temperatuur Ahjud seega ei tohiks olla suurem kui 70 kraadi - kuivatatud aprikoosid ja ploomid, õunad ja pirnid - 80 kraadi. On vaja segada ja keera tükid puu, pakkudes pidevat õhuvoolu vältida küpsetamiseks köögivilju. On parem, kui enne, kui nad pannakse ahju, puuvilja- või kahe päeva provyalyatsya kuuma päikese eest. Küpsetamise aeg ahjus kuivatatud puuvilju sõltub sordist ja kvaliteedist vilja. Soov kontrollida rõhu või kuivatatud puuviljade lõikamine ja mahl puu ei paistma ja puu kuivamist.
Kui kuivatamine toimub vivo esimene tükki puuvilja 3-4 tundi hoida varjus, tuul, ja alles siis pane päike. Töödeldud puu- levinud puidust laudadele või metallist vardad, paigaldab pärgament, ja jätke see viis või kuus päeva. Kui nöörile tükki puu pika keermega ja riputada kohas, vältides otsest päikesevalgust, siis on võimalik, et kaks või kolm nädalat, et saada kvaliteetset toodet, mida on võimalik säilitada pikka aega. Sel juhul, kuivatatud puuviljad sisaldavad kogu kompleksi vitamiinide Vitamiinid igaühele ja mikrotoitaineid omased värsked puuviljad, millest need on tehtud.
Kuivatatud puuviljad - kõrge kalorsusega toode, mis sisaldab fruktoosi, glükoosi, lihtsaid süsivesikuid. Sel juhul käputäis kuivatatud puuviljad on võimalik maha suruda söögiisu Kuidas pärssida söögiisu - olulisi oskusi Vajaduste rahuldamine keha magus, sest süsivesikud imendub kiiresti, tekitades täiskõhutunde. Kui süstemaatiliselt asendatakse kuivatatud puuviljad on üks korralik toit, võite saavutada kaalulangus.
Kuidas kuivatatud puuviljad
Parim viis säilitada kuivatatud puuvilju - segadusse hästi ventileeritud kohas marli või kuiva pesu kotid. Saab lagunenud valmis kuivatatakse puhta purgid tihedalt korgiga paberkottides või pappkarpidesse. Pane pimedas kuivas ruumis või köögis laekaga, eemal tugevatest lõhnaga vürtsid, värske köögivilja või puu, sest see toode on lihtne saada teiste inimeste lõhnu.
"Smoky" küsimus: olla või mitte olla
Lisaks ülalkirjeldatud meetodeid isetehtud kuivatatud puuviljade, kasutatakse sageli "vedel" suitsu fumigeerimisnõudest puuviljatükke. Seda tehakse, et toode lõhn suitsu. Enamasti tulevad kuivatatud aprikoosid ja mustad ploomid.
Vaatamata kinnituse tootjad "vedel" suitsu tema ohutuse, see kemikaal on kantserogeenne.
Väikestes kogustes on lubatud kasutada, kuid see on parim, et kaitsta ennast kasutades vanaaegseid viisil kuivatamise puu loomulikult.
Jeanne Pyatirikova
Seotud artiklid
 Puu kokteil: kasulik värskendav dessert  Kasu Kiwi: mahlased puuviljad tervise ja ilu  10 kõige madala kalorsusega puuviljad  Kasu Kiwi: kaalukaotus ja mitte ainult
- Armeenia köök - vanim Kaukaasias
|
|
- Aserbaidžaani köök: traditsioonid ja aegade tarkus Kaukaasia
|
| 