Blender - odav köök aparaat, mis on ilmselt igas köögis. Õrn smuutisid, toitev supid, kastmed ja flavorful maitsev vahud ja kreemid - Retseptid Blender äärmiselt mitmekesine, kuid igal juhul roogasid valmistatakse minutit. Mikseri pehme, siidine tekstuur, säilitades algse maitse.

Ajalugu blender

Blender leiutati vähem kui sajand tagasi - 1922. aastal. Seadme pöörleva teraga kasutati jahvatamist ja segamist tooteid (inglise keeles verb segu tähendab "segada, kokk segu"). Esiteks leiutis mõistetav kõrtsipidajatega: seade koheselt muutub jäätükkidega. Ja peagi sai lemmik instrument segistiga restorani köögis, samuti tavalises kodus.

Tänapäeval on kahte tüüpi mikserid: paigal ja uppus. Regulaarne tass kaanega, mis on varustatud pöörlevate labade. Keelekümblus blender on mugavam: seda saab kasutada lihvima toidu peaaegu ükskõik kellena - pan, kauss, taldrik.

Modern mikserid on tavaliselt mõned nõuanded lihvimine ja piitsutamine. Ikka täielikult asendada muud köögimasinad (blender, veski, elektripliit riiv, köögikombain) blender ei saa. Esimene seade on kasutatav purustamine ja puder toodete valmistamisel sile segusid.

Alates eelroad magustoitudele

Modern koduperenaise raske ette kujutada, kui raske oli enne ettevõtja ettevalmistamisel imikutoit Baby toit - mida toita last? Oma kätega. Keedetud köögiviljad hõõruda, muljuda, sõelutakse, et saada sile ja õrn püree, mis sobivad imikutele. Kas äri täna: ühe nupuvajutusega - ning uuemad püree on valmis. Kui te kasutate saumikseirga isegi nõusid pesema ei pea ekstra: kartulipuder keedetud samas pangas, kus keedetud köögiviljad.

Nagu kiiresti ja lihtsalt saab süüa palju nõusid kogu perele. Võided ja pasteedid, guacamole ja hakkliha, õrn heeringas õlis ja juustu salat - suupisted, mida kunagi peeti eranditult pidulik, sest nende valmistamise võttis kaua aega, täna saab süüa peaaegu iga päev.

Blender ja laiendab valikut eelroad tõttu õrna supid ja supid, kreemid. Need supid on palju eeliseid: nad on kergestiseeditav, on suhteliselt väike kalorsusega, kuid see tekitab täiskõhutunde kaua. Pumpkin ingveri, brokkoli juustuga, kana, juurviljade, seente ja koor, rõõmsameelne hernes suitsutatud või madala kalorsusega supp suvikõrvits ja suvikõrvits - võimalused merele. Need supid on hea meel, et süüa lapsed, sealhulgas veidi valiv, kes keelduvad on hea pool tavalisest koostisosad supp.

Kuumad road harva keedetud püree. Aga harva - ei tähenda mitte kunagi. Blender aitab ette valmistada paks flavorful kastmed, vormiroad segu täita Vormiroad. Mitmekesisus ja kokkuhoidTaimne püreed garneering mõne minuti. Kõige töömahukam operatsioonide muutunud nii maagiliselt lihtne. Üks samm, ja lahkus pärast praadimist praed õli segatud lihamahla ja pruunistatud köögiviljad muutuda imeline lõhnavate kaste. Õrn muna kastmed kunagi korda, kui nende soojus samas vihtlemine mikserid.

Magustoidud on koostatud blender, liiga elementaarne. Paks milkshake või pehme või koor, sametine šokolaadi ganache või Kurdi - blender võimaldab isegi algaja tunne, nagu toiduvalmistamis chef. Puuviljapüreed ja marmelaadi, vahukoor, omatehtud jäätis, krõbe shtreyzel, mutter raasuke taigna pudingid või küpsised valmis peaaegu koheselt. Võite proovida koostisosade ja vürtside, teades, et igal juhul järjepidevust dessert on pehme ja siidine.

Smoothies ja muud joogid

Asendamatu blender ja toiduvalmistamise tervislikku toitu populaarne - smuutisid. Koosseisu see roog on lihtne, nagu kõik geniaalne: smoothie on delikaatne püree värsked puuviljad, köögiviljad ja marjad. Valmistatud blender jook hoiab kõik vitamiinid ja mineraalid puuviljad, peale selle on rohkesti kiudaineid. Ja kui sa lisada puuvilja smoothie või piima keefiri Keefir: ainulaadne jook Tervise ja harmooniaAga ka smuuti rikastatud kaltsiumi.

Muidugi, saab osta smuuti poest, kuid palju huvitavam süüa vahustatud kokteil ise, lisades, puuviljad, marjad, köögiviljad, pähklid, piimatooted, taimeteed, mesi ja mitmed teised koostisosad maitse. No hullem kui kasutades saadud blender ja muud kokteilid - piimast pehme "täiskasvanu", kus vägijooki.

Parem ilma blender

Kahtlemata kasutamine blender mugav ja meeldiv ning kiire keetmine see instrument põnev. Ja mõnikord on parem mitte kasutada blender ja mäletan Muude viiside kohta toiduvalmistamiseks.

Näiteks segisti on palju paremini toime tulla piitsutamine muna - eriti munavalged eest besee. Taigna segisti on ka parem kokk, ei blender. Katsed valmistada abiga blender hakkliha ka, on määratud läbikukkumisele: seade liiga palju jahvatab liha, lõigati selle kiud. Kotletid lihast ei ole edukas: nad kaotavad palju mahla, on võõras ja maitse arusaamatuks.

Ei ole hea mõte - kokk blender puder kartul muutuda kleepuvaks kummine mass. Noad blender hävitada struktuuri mugula, paistab tulemusena tärklis ja asemel hõõrutud saadud pasta sarnasuse. Seega on antud juhul on parem unustada uusi tehnoloogiaid ja ära vana hea tolkushkoy kartulite.

Maria Bykov