Limonaad - sooda lemmik elanikud endise Nõukogude Liidu, värskendav ja nauditav nii täiskasvanutele kui ka lastele. Aga limonaadi - see ei ole lihtsalt tavaline ajakirja gaseeritud, vaid loomulik põhinev jook sidruni -vkusny ja väga kasulik. Lisaks limonaadi on oma ajalugu ja traditsioonilise toiduvalmistamise viise, mis ulatub tagasi Prantsusmaale.

Limonaad hakkas seda teevad Prantsusmaal ja selles riigis on üks vanimaid mittealkohoolsed joogid, mis hakkas müüma. Street müüja limonaadi nimega "Limonaad" ja nimi, mis ilmus hilja ndatel, tõrjumata nimetu ettevõtja, kes müüs erinevaid alkohoolseid jooke, samuti õie parfüümid.

See tähendab, et tänavatel on muutunud olemas eraldi müüjad alkohoolsete jookide ja karastusjookide - need, kes müüvad maitsvat alkoholivaba sidruni jooki. Kuna 1776 limonaadi olid "seotud" müüjatele äädikat, mis oli tingitud asjaolust, et ette valmistada limonaadi vaja äädikat. Nüüd limonaadi juua üle maailma erinevates riikides ja see on tehtud tuginedes eri koostisosi. Olenevalt sidruni, sidrunimahl ja suhkur ning sõltub maitse.

Mitmed soovitused muutes omatehtud limonaadi

Vali loodussõbraliku sidrunid, veenduge, et need on siledad roheline või kollane Mis värvi on ühendatud kollane: relvastatud ja FabulousEriti siis, kui soovid kasutada limonaadi sidrunikoor, mis annab joogile maitse.

Vary suhkrut. Kõige eelistatumalt, valge suhkur, saab kasutada suhkrusiirup. In limonaadi panna mett suhkru asemel (kergelt lõhnastatud), mis annab joogile erilise maitse ja maitse. Kui soovite, kui te ei kasuta protsessi loomulik käärimine limonaadi, siis on võimalik kasutada magusainena Agave siirup või Stevia.

Peamine koostisosa limonaadi - vesi, mis on, miks on nii oluline kasutada puhast vett. Kraanivesi võib olla tugevalt klooritud, seega ei sobi limonaadi. Vältida mineraalvesi, mida üleküllastunud oligo-elemente, sest see võib anda juua "metallist" maitse.

Valmistus käärimine

Ettevalmistus limonaadi ajalooliselt sarnane cooking veini, siidri või õlle - kääritamise teel (kääritamine). Kuid erinevus on selles, et käärimine limonaadi peaks lõpetama enne suhkru muutub alkoholi.

Kääritamine kestab tavaliselt vähemalt kaheksa päeva, kuid kui lisate vedeliku teatud komponente, mis aitavad kaasa hoogustumisest, võib seda ajavahemikku lühendada. See võib olla: pärmi, rosinad, kuivatatud viigimarjad, riis, kuivatatud lehed musta leedri vili või laimid.

Lisaks käärimine toimub jogurt. Kuna vedelik on lisada veidi äädikat, viinakiviga või sidrunhapet ja kord fermentatsiooni algust joogi saab panna eelnevalt steriliseeritud pudelitesse. Ärge pange liiga palju sidrunhapet, ja veenduge, et pudel oli täis mitte rohkem kui kaks kolmandikku, sest muidu võib plahvatada.

Siis limonaadi tuleb asetada jahedasse ja jäta umbes nädal. Ole valmis, et kui avate pudeli toodab palju gaasi.

Valmistamine limonaad lisamisega gaasi

See kergemad toiduvalmistamise tehnikaid, sest teil on vaja lisada ainult gaasi jook. Seda saab teha kolmel viisil:

• via sifooni gaseerimiseks, kusjuures tekib süsinikdioksiid:
• spetsiaalse gasifier;
• lisada jooki, mis on kontsentreeritud maitseainega, kergelt soolatud soda.

Vürtsid, et limonaadi

Sest omatehtud limonaadi saate kiirenemist palju vürtse maitseaineid. See võib toimida verbena, basiilik, münt (neile, kellele meeldib rohi), kardemonikauna Kardemon: taevane kuningas teravilja ja vürtsid fännid India vürtsidega. Neile, kes eelistavad helge maitse, võib olla soovitav katsetada cayenne pipart.

Limonaad - suur joogi kuumadel suvepäevadel. Valmistage oma maitse maitsestatud alusel, leotada umbes kolm päeva ja nautida meeldivat loomulik värskendav limonaadi, mis võib lisada jääkuubikuid.

Mitte ainult puhast

Aga sa võid juua limonaadi, mitte ainult oma algsel kujul - see võib saada aluseks ettevalmistamiseks kokteile - nii alkohoolsed ja alkoholivabad. Limonaad traditsiooniliselt valmistatud alkohoolsed joogid, nagu sangria, melon punch, Tinto de Verano (segu veini ja limonaadi), Voice (valge vein, rumm, sidrun, apelsin, vanilli Vanilla: magus hellusLimonaad). Samuti limonaadi võib manustada karastusjoogid - magus puuvilja kokteilid, leotised ja ingver (ingverijook, mis on sageli lisatud mint).

Limonaad on ideaalne koduperenaised, kes süüa pannkooke. In pannkoogitaigna vee asemel võid lisada natuke limonaadi, ja ta annab pannkooke ilus õrn maitse. Juua saab kasutada küpsetamiseks koduseid kooke, pirukaid, tutvustades seda tainasse ja magus siirup.

Limonaad võib loputada, kui praadimine või hautatud: sealiha, nurmkana, loomaliha, millele on lisatud veidi küüslauku või ingver. Oli hea magus karamell kaste, kui piisavalt magus limonaad.

Kodune limonaad sobib hästi alusena marinaad, milles on vaja säilitada liha, enne kui hakkate süüa seda pannil või grillil. Ta aitab leevendada mis tahes liha ja oleks huvitav peen magus ja hapu maitse.

Seotud artiklid

Mead - legendaarne jook

Sbiten - mesi ime jook

Sbiten - vürtsikas "vend" mõdu

Keefir: ainulaadne jook Tervise ja harmoonia