Apple pie retsepti

Lõhnavad õunakook laual toob kogu pere koos. Pleasure kogu aasta, ja toiduvalmistamise kulud - vähemalt. Kõige üllas ja suuremeelne kook, loomulikult õuntega. Juurdepääs ja Four Seasons, kiirust ettevalmistamise ja elegantne tulemus. Grateful tarbijatele sellist luksust lauale tajutav pidulik perenaine - eriline au. Kui naine teab, kuidas ahju õunakook, tema asutus pere mitmekordistunud.

Täpp täidisena tainas suletud

Pirukad õuntega eksisteerida erinevates köögid maailmas on suur. Kuidas rääkimata kuulsast õunakook või õunakook Tsvetayevs! Prantsuse cake "pahupidi" Tarte Tatin? Isegi peen magustoit Pavlova mõnikord kaunistada Õunaviilud ja seda saab ohutult nimega õunakooki.

Tainast pie saab midagi - pärm ja puff, liiva ja küpsised, maitsetu ja vanillikaste, kodujuust ja jogurt Keefir: ainulaadne jook Tervise ja harmooniaPiim ja hapukoorega Smetana: ütlemata rikkuse Vene köögi. Kuju kook võib olla avatud ja pakitud taina täielikult, õunad võib segada käkitegu, täitmise ja eraldi - kiht. Õunad pie, nagu duett test, ja eraldi osana tööde kulinaarse oskusi. Kaneeli ja vanilje, apelsini ja sidrunikoor, kookose ja kakao pulber kuivatatud aprikoosid ja rosinad, ploomid ja pähklid.

Põnevat ajalugu

1860 Ühendkuningriigi ilmus kuulsa "pie" - raamat: "traagiline surm õunakook, tükkideks lõigatud ja söödud 26 härrad, kes kõik lapsed peaksid olema tänulikud." See töö tutvustab lastele inglise tähestikku, kus 26 tähte. "Seal oli õunakook, tema hammustus, lõigata, nad tegid, sõin, ja nii edasi." Miks Apple? See on kõige maitsev kook!

Angela Logan, ühe kolme lapse ema USAst oli äärel - tal ei ole raha, et maksta hüpoteeklaenu. Ema paljude laste raasukesi, mida saab tõsteti maja. Siis ettevõtlikud kulinarka avaldatud reklaami kohalikus ajalehes, et küpsetab õunapirukad võlgade likvideerimiseks ja sai viissada tellimusi maitsev saiakesi. Internet on aidanud naine - tellimused hakkasid saabuma üle maailma.

Napanee, Indiana (US) igal aastal kolmandal nädalavahetusel septembril toimub traditsiooniliselt Apple Festival, kus koos erinevaid meelelahutusüritusi, küpsetada maailma suurim õunakooki, mis on rohkem kui £ 600 õunu.

Secrets of cooking apple pie

Sõltuvalt retsept ja tüüp tainast pie küpsetamine nüansid on väga erinevad. Üks ühine joon - valmistada õunad. Kookide võtta valminud viljad tahke happeline sordid sobivad kõige paremini Antonovka. Õunad puhastada ja lõigata viiludeks. On retsepte, et sa pead kokk või küpsetada õunapüree, terved õunad.

Šarlott Charlotte: Vene õunakook retsept õunad ning sega tainas või ette viia vormi lõppu. Prantsuse pie Tarte Tatin õunad lõigatakse pooleks, keset eemaldatud osa arvasin levinud vertikaalselt ja caramelizing suhkrust ja võist kuni küpsetamine.

Õunastruudel - retsept kvalifitseeritud koduperenaised kokk on lihtne, tavaliselt õunad küpsetatud pähkleid või rosinaid, serveeritud ime keetmine kühvel jäätist.

Keerukamate retseptid õunad mõnikord flambiruyut ehk süttida koos viina või konjakit. Sest põlevad õunad lõigata viiludeks ja kasta keeva või paar minutit, siis lisa kaneel, suhkur ja brändi ja väsinud, kaetud, 5-10 minutit. Siis valmis "purjus" õunu levinud peal valmis kook, puista neile suhkrut ja kaneeli, vala konjak ja põlema süüdatud. Pie kätte alles pärast konjakit põletada ja leek kustub. Muljetavaldav vaatepilt! See on võimu see cooking, on alati olnud top saia stiilis.

Niiske õuna täidisega propeklas hea, värske viilud puistatakse väike kogus tärklist.

Valmis võtma kook on alati soe rätik, vaba vorm alles pärast täieliku jahtumiseni.

Erinevaid retsepte hämmastab ja inspireerib uusi gastronoomiline eksperimente. Lahendatud! Täna küpsetada õunakooki.

Sponge õunakook "Alati hea"

See ebatavaline retsept keeks on vaja nelja värske kana muna, 200 g suhkrut, kaheksa supilusikatäit keeva veega, kott vaniljesuhkrut või vanilje otsa nuga, sidrunikoor ühest suure sidruni, tass jahu, ½ pakike küpsetuspulbrit ja pool tl söögisoodat, kustutamata laimimahl, äädikas, 50 g sulatatud võid või margariini, kuus suurt õunu või kümme väike klaas moosi, marmelaadi või moosi.

Väikesed õunad pestakse, kooritakse, südamikuga ja täpselt täita see moosi, moosi või marmelaadi. Kui õunad on suur, võib neid pooleks, eemaldada seemned ja midway sama täidise. Valmistatud õunad panna määritud ja jahuga ülepuistatud küpsetuspaberile või tärklist küpsetusvormi ja vala küpsisetainas.

Tainas kiiresti piits munakollased 2/3 kogu partii suhkruga, lisa vanilje ja koor, järk-järgult lisades cool keedetud vett, väga väikeste kogustena peatumata peksmine.

Saadud mass peaks olema väga paks ja lopsakas. Eraldi puhtas kausis piits valged koos suhkru jäägi, lisades väikeste portsjonitena segatud jahu küpsetuspulber. Kaal ei tohi sisaldada tükid. Ühendage munakollane ja albumiin kaal, lisage sulanud, kütmata võid või margariini. Taas hea võita kõik küpsisetainas ja vala neile valmis õunad.

Küpsetada 20-30 minutit temperatuuril 150-180 kraadi. Te saate vaadata valmisolekut kook, vajutades käsna sõrme, kui tainas on taastatud, kook on valmis, kui see jääb mops, sa pead saatma küpsemisega viis minutit. Net saab läbistatud hambaorki keset kooki - kui ei toimu tainapätsi - kook on valmis.

Valmis kulinaaria luksuskaupadele saate puista tuhksuhkrut, vanillisuhkur või kaunistada moosi, koor ja pähklid. See kook on hea ive pühad ja vaikne pere tee, nestydno seda seostada nagu kingitus või ravida teie sõbrad.

Air õunakook "Softy"

Veetlev magus kondiitritooted - ideaalne stroyneyuschih. Minimaalse aja hämmastav tulemus, vähemalt kaloreid. Kook on küpsetatud ilma jahu.

Viis - seitse värskete õunte küpsetada ahjus ja hõõruda läbi sõela. Kuus - seitse kana munavalget vahustatud tahkeks vahtu ja pool tassi suhkrut. Beat kuni kuni ümbermineku riistad mass on külmutatud, ei liigu. Sega jahtunud püree vahustatud munavalged ja sebima see kõik koos uuesti.

Põhja metallist hallituse küpsetuspaberile ja panna korralikult nihutada õhumassid. Top võrdsustada ja suruma söödatootmise puidust ringi ja teha seda veidi viltu kõverdatud kärped noaga. See võimaldab õhu võtma käkitegu ja aidata tal päästa kujul, ei kukkuda.

Puista suhkur peal kook tuhksuhkru ja pane kuuma ahju 15 minutiks, kui pruunistunud kohe tuua lauale.

Maria Bykov

Seotud artiklid

Apple pie - üks populaarsemaid magustoite maailmas

Charlotte - mitte alati, mida sa arvad

Charlotte retsept: see on väga lihtne

Duck õuntega, sest pidusöömaajal pere õhtusöök