Summer - aeg grillida. Kuid lisaks grillitud liha vardas või on muud maitsvat ja tervislikku sööki oma suvepuhkuse. Tuleb läheneda kujutlusvõimet teket menüü piknik ja ei hõlma mitte ainult liha, vaid ka salateid, suupisteid ja isuäratavaid magustoite. Ja siis sööki looduses on unustamatu.

Ilma tervisekahjustuste

Mis võiks olla ilusam kui nautida õues ilus suvepäeval? Isegi kui pühad on veel kaugel, võib olla väga veeta aega koos sõprade või korraldavad pere sööki maal. Aga piknik edu, pead valmistama seda hoolikalt. Ja see algab ettevalmistus tavaliselt valida menüüst sellise puhkust.

Milline peaks olema nõud pikniku? Kõige tähtsam - ohutu. Kuuma ilmaga toidumürgituse - see ei ole sugugi haruldane, isegi kui hoida toitu külmkapis. Ja kui töödeldud toidud pikka aega teha kuumust puhkepaiga, see tähendab, et nad võivad olla üsna riskantne. Seetõttu suvepuhkuste looduses on vaja valida toidud, mis ei riku paar tundi soojust.

See tähendab, et olete tühistada mitmeid tooteid, näiteks vorsti, hakkliha tooted, koor koogid ja pirukad, salatid, võileivad majoneesiga, ja paljud teised. Tegelikult oht võib olla mis tahes toitu, mis tugineb hoida külmkapis. Kartmata, saab kasutada ainult värske (loomulikult põhjalikult pesta) puu- ja köögiviljad, pagaritooted ja küpsised. Suhteliselt turvaline tooted tööstuslik tootmine, kus on palju säilitusaineid - muidugi, välja arvatud need, mis on ette nähtud ladustamiseks külmkapis.

Et menu tõttu ei olnud liiga monotoonne, kes käivad tihti piknikul, on soovitav osta jahuti kotti, kus hoida toodete värske pikka aega (täpne aeg näitab tootjad kotid). Selles kotis on võimalik tuua kohale marineeritud tooted grill, värskeid salateid, suupisteid ja magustoite.

Pearoog

Barbecue retseptid on nii palju liha marineeritud veini ja sidrunimahla, majonees ja jogurt Keefir: ainulaadne jook Tervise ja harmoonia, Maitsetaimed ja tomatipasta. Ilmselt iga kokk on oma retsept marinaad. Üldiselt happe peaks sisaldama marinaadi, maitse- ja kui tailiha ja seejärel rasva. Sel juhul ekspertide nõu, et vältida äädikas marinaadis, et jämedalt maitse liha. Hapukurk marinaadis ka soovimatu, seda saab teha barbecue liiga kuiv.

Traditsioonilised sealiha või lambaliha saab kasutada linnuliha, nagu kana. Kana vardas küpsetatud väga kiiresti, on hämmastav maitse ja samal ajal on odav. Üldiselt kodulindude lisatakse marineeritud küüslauk, pipar, tüümian, petersell, karri, ingver ja muud vürtsid erinevates kombinatsioonides. Alusel marinaadi võib toimida keefir, jogurt, majonees, taimeõli, või lihtsalt hõõrutud tomatid.

Väga maitsev ja kala grillimine, mistõttu on võimalik valmistada mitte ainult lõhe, vaid ka muid rasvastest kaladest. Marinaadid kala tavaliselt valmistatud sidrunimahla võid, soola, pipra ja ürtidega. Piisab karv tükki kala koos selle seguga ja jäta pooleks tunniks, siis võite valmistada flavorful ja pakkumise tassi.

Lõpuks ei hooletussejätmise ja taimetoitlane kebab köögivilja ja seentega, röstitud grill. Ettevalmistamiseks road sobivad lihav tomatid, paprika, baby porgand, sibul, squash, suvikõrvits ja baklažaan. Kõik köögiviljad tuleb lõigata õhukesteks viiludeks ja marineerida segus õli, sidrunimahl, sool ja pipar. Väike seened võivad olla küpsetatud tervikuna, suur lõigatud piki parem. Seened liiga marineeritud köögivilju ning küpsetatud pehmeks. Söö köögivilja grillida saab eraldi tassi või kui garneering liha kebab.

Ja magustoiduks?

Et magustoidud piknikul tavaliselt ei ole probleemi, aga kui te kavatsete osaleda võistlusel lapsed, siis mingit kahju lüüa rohkem puu-ja küpsiseid või piparkooke. Parem on loobuda maiustusi šokolaadiglasuuriga, mis paratamatult suurendab soojuse ja voolu.

Perfect magustoit piknik ka koogikesi või kuklid marjadega. Fruit täidised on väga kasulik, ja koor ja kreemid on parem jätta jahedama ilmaga.

Mitte ainult piknikul

Suvepuhkus - see ei ole lihtsalt piknik, vaid ka näiteks maal elavad. Mitte kõik nõud majad on varustatud uusima tehnoloogia ja küpseta kuumal suvepäeval marinaadid on tavaliselt ei ole soovitav. Seetõttu reeglina suvepuhkuse riigis näitab üsna lihtne toit. See ei tähenda muidugi, et toit peaks olema unappetizing valmistatud roogasid uuemad toodete hea kvaliteet, alati eristada suurepärase maitse ja lõhn. Hea tooteid ei pea liiga keeruline töötlemine, peame ainult rõhutada loomulikku ilu naturaalsed maitseained.

Alates eelroad ees liiki köögiviljade salateid Taimsed salatid: helde kingitus looduse. Parem on loobuda raske majoneesi kastmed ja puista värske köögivili sidrunimahla ja maitsestatud oliiviõli või päevalilleõli. Salat võib olla mitte ainult lisandina liha või kala, kuid ka täieõiguslik sõltumatu tassi. Näiteks kui lisate tavaline salat kurgid, tomatid ja sibul kuubikuteks lõigatud juust, saada kuulsaks Shopska salat, nii populaarne Balkanil.

Praed suvel ka võib olla taimetoitlane või vähemalt ei sisalda liha. Kartuli pannkoogid ja friikartulid squash, erinevaid köögivilja pajaroog munad ja juust, spagetid taimsed kaste ja köögiviljade risotto Risotto - riisipuder Itaalia - Paar nõusid, mis võib valmistada. On üsna asjakohane ja erinevaid toite seentest. Maitsvad viljad kompotid ja pirukas, täidetud köögiviljade (kapsas, kartul, porrulauk) ja puu (õunad, pirnid, kirsid) saab kroonib suvel sööki.

Maria Bykov