Lõhnavad kohvi - üks kõige armastatud ja populaarne joogid kogu maailmas. Kuid kahjuks kohvioad kaotavad kiiresti maitse kui ei ole korralikult salvestatud, ja nad teevad jook ei ole nii hea, kui me tahaksime. Jahvatatud kohv säästa veelgi raskemaks. Kuidas kohvi kodus, nii et ta ei kaotaks oma omadused?

Magic maitse

Vanem põlvkond mäletab päeva, mil kohvi vähe tooteid, mis on saadaval ainult eliit. Täna, osta kohvi - pole probleemi. Lahustuv, jahvatatud või oad, arabica, robusta sordi või segu - igas supermarketis on kohvi igale maitsele. Erinevaid eriala kauplustes veelgi.

Tundub, miks vaeva, et hoida kohvi kui saate igal ajal osta? Ja veel selline vajadus tekib sageli. Keegi harva kohvi juua, nii kaua sunnitud hoidma pakendis. Keegi eelistab teatud tüüpi, mis on haruldane turul. Mõned säästmise ostab kohvi suurtes pakendites. Ühesõnaga, olukordades, kus soovite salvestada kohvi, palju.

Aku hoidmine mõjutab negatiivselt kohvi maitset ja aroomi. Kosutav jook endiselt jõuline, kuid rõõm selle kasutamine ei ole enam: ju enamik inimesi on ikka kohvi ja nautida pärast tema maagiline lõhn ja rikas maitse. See on põhjus, miks see nii tähtis hoolitseda, et kohvi ladustada nõuetekohaselt.

Ikka, see on parim, mitte säilitada kohvi ja osta väikeste portsjonite kaupa kohe kasutada. Loomulikult ei ole väga tulus majanduslikust seisukohast, kuid maitse kohvi maitse ei saa võrrelda joogi valmistada tera, mis on säilitada pikka aega. Näputäis, saad osta toorkohvi tulevikuks ja siis praad ja lihvima ta vahetult enne kasutamist.

Green kohvioad

See on parim salvestatud röstimata kohv. Seda tüüpi kohviube osta ainult suurimad fännid jook, mis on rõõm praad oma vilja, tuues need vajalikku tingimust. Roheline kohv võib hoida jahedas ja pimedas kohas madala niiskusesisalduse. Kui õhk - peamine vaenlane Kohvi tuleb kasutada plastist hoiuruum või klaaspurki tihedalt keeratava korgiga. See pank tuleb pakendada paks paber või pakitud läbipaistmatu kott kangast roheline mais ei saanud valgust.

Jahedas kodus röstimata kohv võib säilitada kauem kui aasta, peaaegu kaotamata oma omadused. Aga perioodiliselt, iga 4-6 kuu tagant, siis on soovitav lühidalt valada teravilja lapiga või koe kuivada ja seejärel pakitud tagasi.

Kuidas röstitud teravilja

Kõlblikkusaeg röstitud kohviubade on palju väiksemad. Kodus, saab seda säilitada kuni kaks nädalat. Ideaalne hoidmiseks sobiv keraamiline jar kaanega, kaane peaks sobima tihedalt kui võimalik. Röstitud teravilja hoida toatemperatuuril pimedas. Saab kasutada ladustamise ja alumine riiul külmkapis.

Kui oad on röstitud oma, esimestel päevadel ladustamise soovitatakse perioodiliselt tõstab kaane jar. Järgnevatel päevadel, kaas peaks olema tihedalt suletud alati. Kui teravilja osta poest, see on parim, et hoida neid originaalpakendis, mis võimaldab teil kaitsta kohvi kokkupuutel õhuga.

Jahvatatud kohv

Jahvatatud kohv poest ei soovitata üldse. Just sel põhjusel, et paljud kohvijoojatel vältida osta jahvatatud kohvi paketid, eelistades lihvima teravilja. Pole juhus, kõige maitsvamad jook on saadud värskelt jahvatatud kohvi: tund ladustamise kohvi ilma aromaatsete ainetega.

Aga tootjad isegi pakkida kohvi tihedalt, ilma õhu, nii jahvatatud kohvi saab hoida mõnda aega, kaotamata seejuures oma magic lõhn. Kodus samadel tingimustel täielikult välistada õhu kohvipaksu on praktiliselt võimatu. Seega iga päev, isegi iga tund jook muutub vähem maitsev.

Soovitav on salvestada jahvatatud kohvi ei ole rohkem kui kolm või neli päeva, ja on vaja säilitada või kasutada originaalpakendis (kui ostetud kohvik) või hermeetilises pakendis. Kõige parem, kui konteiner on väike maht: see aitab paremini säilitada maitse. Kohvi säilitatakse toatemperatuuril pimedas ainult - kui konteiner on valmistatud klaasist, on soovitav pakkida paber- või riidest kotti.

Kui see ei ole vajalik säilitada kohvi

• Parim kohvi säilitada toatemperatuuril või jahedas. Ei ole vaja salvestada kohvi külmkapis, ja veelgi enam sügavkülma (välja arvatud - pikaajaline ladustamine värskelt röstitud). Ei sobi säilitamiseks ja liiga soe kohtades nagu riiulid pliidi kohal või aknalaual, valgustatud päike.
• Enamik kahju kohvioad õhku, nii et tuleks hoolitseda, et konteiner liibuv kohvi.
• Teine vaenlane kohvi - niiskust. Soovitav on hoida tera kuivas kohas.
• Lõpuks, kolmas vaenlane kohvi - valguse ja mateeria päikesevalgust või kunstlikku. Sel põhjusel on vaja valida kohvi hoiuruum läbipaistmatu ja läbipaistva konteinerites või purgid hoolikalt pakitud eraldi.
• Isegi tihedalt pakitud kohvi ei tohi hoida lähedal ostropahnuschimi tooteid. Küüslauk, sibul, vürtse ja mitmesuguseid kemikaale - halb naabrid kohvioad.

Maria Bykov

Seotud artiklid

Kuidas valida kohvi, mitte olla pettunud

Kuidas teha kohvi: saladusi edu